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消化饼起源于英国,1892年Alexander Grant为了帮助人们消化发明了发明了世界上第一块消化饼, McVitie’s digestive biscuit,中文翻译成”麦维他消化饼”.但其实最早的消化类食品在1839年就出现了. Alexander Grant. 消化饼干是根据什么原理发明的? 发明这款饼干是为了帮助消化,那么他们是根据什么原理呢?那个年代的人们已经知道苏打水里含有小苏打 (碳酸氢钠),属于弱碱性物质,可以中和胃酸,促进胃液分泌和胃的排空,从而帮助消化.所以机智的亚历山大想到把碳酸氢钠加入到饼干当中,认为这样也能帮助人消化. 小苏打. 人们也认为这样做很有道理,因此在很长一段时间内都认为吃这样的饼干能有助于消化. 消化饼干真的能帮助消化吗?
2015年11月29日 · 5 人赞同了该回答. Biscuit 饼干,面饼, 比司吉 面包. cookie 小甜饼 ,曲奇,曲奇. biscuit通称饼干，小点心（包括甜味、咸味、怪味等） cracker指 脆饼干 ，脆点心（包括甜味、咸味、怪味等）. 记得在学英文的时候永远弄不清楚cookie和biscuit的区别，因为中文的 ...
2020年3月24日 · 奇妙小饼干 的故事. 饼干（Biscuit），最初的饼干叫“ 比斯开小饼 ”， 从法语的bis（再来一次）和cuit（烤）中由来的。 词源是“烤过两次的面包”， 它是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，可作为旅行、航海、登山时的储存食品。 饼干，一种再普通不过的食品，但它的发明居然充满了惊涛骇浪。 多年前的一天，一艘英国人驾驶的帆船驶入法国西部的 比斯开湾 ，不幸遭遇狂风巨浪。 驾驶的那艘帆船在风暴中逐渐失去控制，最终触礁沉没。 好在船员并没有全被风浪卷走，一些船员死里逃生，游到一座小岛上。 两天后，风停浪小，饥肠辘辘的幸存者想到了那艘装满面粉、砂糖和奶油的沉船：如果把那些东西捞起来，不就可以充饥了嘛。 不过，让他们发愁的是，这些用来救命的食物已经被海水泡得一塌糊涂，混在了一起。
biscuit基本指所有的烤制面食，不限形状，发面还是死面，酥脆还是酥软或者体积，但是不包括必须有后续加工装饰手续的，像scone可以叫做biscuit，bearclaw就不是. 至于cookie是圆形扁平的烤制面食，脆英口感. 编辑于 2014-03-04 23:42. 知乎用户. 其他国家不清楚。 在美国的话，cookie指的是曲奇饼干 如下图： biscuit指的是一种类似原来肯德基小面包的糕点，如图： 至于苏打饼干，美国叫做cracker，如下图： 编辑于 2016-05-22 02:00. 君惕若. 15年易经研究，欢迎交流。 为什么邀请我，我看来像吃货吗？ 我理解的cookie是带巧克力的，好吃比较贵。 Biscuit是总称了。 编辑于 2015-11-29 04:05.
2011年7月26日 · AJAX [ˈeɪdʒæks] 念 诶 (ei)贾克斯 不念 阿贾克斯. Ubuntu [uˈbuntuː] 念 巫不恩兔 不念 友邦兔. Debian [ˈdɛbiən] 念 得 (dei)变. Linux [ˈlɪnəks] [ˈlɪnʊks] 两种发音 丽娜克斯 和 李扭克斯 都可以. LaTeX [ˈleɪtɛk] [ˈleɪtɛx] [ˈlɑːtɛx] [ˈlɑːtɛk] 雷泰克 ， 拉泰克 都可以 （根据 ...
49. 被浏览. 196,393. 14 个回答. 默认排序. 胡小May. 美国ACF认证糕点师 / 美食博主 / 生活博主. 57 人赞同了该回答. 如果你做过Pancake， 红丝绒蛋糕 或者苏打面包，一定会见到这么一个材料： Buttermilk, 中文翻译过来是 白脱牛奶 ，也有叫 酪浆 ，酪乳的。 最原始的白脱牛奶就是把奶油制作成黄油后残留的液体。 制作原理. 图左为牛奶，右为白脱牛奶。 可以看到白脱牛奶在杯内留下更粘稠的痕迹。 白脱牛奶 比牛奶浓稠 ，有着类似于 酸奶 的质地。 白脱牛奶较高的酸度是因为里面的乳酸菌，在乳糖发酵时产生了乳酸，进而导致了它酸酸的味道。 这乳酸一多，那自然 pH制 就降低，奶中的主要蛋白质， 酪蛋白 就会沉淀，造成了白脱牛奶凝化变粘稠。
Biscuits 不是饼干，是用面粉,黄油，盐，泡打粉或小苏打制作的面包，类似中国的馒头。 Gravy现在不那么流行当早餐吃了，在感恩节容易吃到火鸡肉汁做的gravy，家常做法就是肉汤汁加面粉再加些佐料，做成糊状的样子，伴着土豆泥吃，也能蘸面包之类的。
