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懷石料理是精緻的傳統套餐料理,通常在專門餐廳和頂級酒店的私人包廂內用餐,是一個美妙的體驗。 懷石料理採用最新鮮的當季食材製作一系列份量小而講究的精美菜色,每道菜色順序上菜。 精緻細膩、菜色多元化且充滿美感,絕對令人嘆為觀止。 你也可試試輕鬆版的懷石料理「割烹料理」 (kappo ryori),用餐時客人跟主廚距離較近,打造較親密的用餐體驗。 素食者和純素主義者則應嘗試「精進料理」 (shojin ryori),這種未使用任何動物食材的豪華套餐。 請緊記,雖然日本有為數眾多的米芝蓮星級餐廳,但還有許多不在米芝蓮名單中的餐廳同樣提供高水準的菜色。 在日本,跟「食」相關的體驗不僅限於品嚐。 你亦可參加日本主廚開設的私人廚藝課程,學習烹調幾道你最喜愛的料理,將日本的味道帶回家。 清酒與日本威士忌.
2024年3月18日 · 2019 年,他來到日本的米其林二星餐廳「INUA」擔任副主廚的職位,「INUA」這家餐廳也是赫赫有名。 有看過木村拓哉主演的《東京大飯店》的人肯定對它印象深刻,它就是日劇裡 GAKU 餐廳的原型,只是有點可惜的是 ,INUA 敵不過三年的疫情衝擊,目前已是歇業狀態。
河童橋道具街 | Travel Japan - 日本觀光局(官方網站) 充滿食物模型與鋒利刀器的廚師天堂. 熱愛烹飪的遊客絕對不能錯過合羽橋道具街。 無論是東京的餐館老闆或熱情的家庭煮婦,都會來到此處採購專業廚具和裝飾用具。 逛累了也可以在此用餐,但是在道具街看到的大部分美食都是假的。 在日本的大多數餐廳中都可看到各式各樣逼真的食物模型,包括漢堡、拉麵、水果切片,甚至一份完整的套餐。 別錯過. 各種大型 3D 招牌,包含巨大廚師雕像,非常醒目。 超過百家的陶瓷器皿商店. 世界一流的日式廚房刀具和碗盤食器. 交通方式. 搭乘電車或計程車前往合羽橋道具街。 搭乘銀座線在田原町站下車,步行大約 5 分鐘就會看到合羽橋道具街,距離 淺草 其他著名景點僅大約 15 分鐘的步行距離。
另外還能選擇更加輕鬆愉快的豪華火車之旅,例如日本首輛豪華臥舖列車九州七星號(需要事先預約),以及 JR 西日本的黃昏特快瑞風號 (Twilight Express Mizukaze)(西日本)等。. 輛臥舖列車都採用獨一無二的設計,更加貼近旅館的風格。. 乘客可在車上享用美食 ...
日本的飲食文化. 日本列島擁有豐富且多樣的沃土,如此珍貴的組合孕育各種水果、蔬菜、香料與其他獨特的食材。. 在此充滿優勢的烹調背景下,許多使用當地食材的地方料理已存在了好幾個世代,也逐漸培養出深植日本人的日常生活飲食文化,並且遍及整個 ...
日式旅館(含兩餐 ) 約每人每晚 10,000 日圓起 外食 在日本外食不一定都很昂貴,且通常比世界其他大都市更划算。無論旅行至何處,熱門觀光區的餐廳價位通常比較昂貴。隨著當地人走,通常會發現價格便宜,且更正宗的日本美食。避開門外未標明價格 ...
日本料理注重均衡,基本原則是帶出食材本身的味道,而不是加入太多調味料。一餐 基本上包括一道湯、幾道小菜,以及一碗飯。湯通常是魚、雞或味噌清湯,小菜可以是任何種類的新鮮、當季食材。另一項值得注意的地方,是菜餚擺放的位置。左邊的 ...