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有傳言謂維他命B17 能預防及治療癌病，被稱為維他命B17 的是「苦杏仁甙」 (amygdalin)或它的人工合成物「苦杏仁苷」 (Laetrile)，有人將它們統稱作「杏素」。. 維他命 ( 又稱維生素)，是人體細胞正常運作、生長和發育所必須的，我們身體必須的維他命共有十三種 ...
2024年5月10日 · 多汁橙纖維多、抗老化 類黃酮素是苦味主因營養師劉純君說明， 橙的維他命C 含量豐富，每天只要吃兩顆，就達到營養師所建議的「每天100 毫克的攝取量」，能保護細胞對抗自由基，以及幫助皮膚加速修復；其高鉀有助調節血壓；而富含的果膠，能夠吸附食物中的脂肪，加速食物通過腸道，減少膽固醇合成的原料，進而降低血脂肪，還有避免膽酸的二級產物堆積，能降低大腸癌的風險；此外，其富含的類黃酮素及各種植化素，則具有抗氧化的作用，能增強免疫功能、預防癌症。 而橙的類黃酮素是造成果汁中苦味的主要成分，它也有舒張血管、增加微血管通透性及抗血栓的作用；葉酸則是讓DNA 穩定，能養顏美容。
榨橙汁流失維他命C 喝多了對健康不利. [2017-10-04] 明醫網 > 醫事百科. 橙汁酸甜可口，是很多人最喜愛的果汁。. 維他命C 會慢慢流失. 橙子榨汁後，空氣中的氧、熱、光都可加速橙汁中維他命C的氧化破壞。. 另外，采摘後，橙子中的維他命C 也會隨時間逐漸流失 ...
明醫網 > 郭詠觀醫生. 民眾對中鏈三酸甘油酯 (medium-chain triglycerides，簡稱MCT)的興趣在近幾年有大幅度的增加，其中一個原因是椰子油對健康的益處的廣泛宣傳。 而椰子油是中鏈三酸甘油酯的豐富來源，很多支持者更將中鏈三酸甘油酯吹捧為能夠幫助減肥，此外，中鏈三酸甘油酯是在運動員及健身愛好者間流傳的補充劑。 中鏈三酸甘油酯是存在多種食物內的脂肪，它們與食物裡另一種脂肪：長鏈三酸甘油酯 (long-chain triglyceride、簡稱LCT)在人體內的新陳代謝是不同的。
Lauren C.Blekkenhorst 勞倫．布萊克肯霍斯特教授《英國營養學雜誌》及其研究團隊所進行的研究指出，適量攝取十字花科蔬菜如綠花椰菜，可以減緩老年婦女腹主動脈鈣化的情形。 事實上，先前勞倫教授已經做出一項前導研究，發現常吃十字花科蔬菜，能夠幫助延緩頸動脈粥樣硬化的情形。 研究是以684 名平均年齡為74.9 歲的西澳大利亞老年婦女為受試者，使用雙能量X 光吸收儀觀測外側脊柱X 光圖像，並對腹部主動脈鈣化（AAC）進行評分，結果分為鈣化程度較不嚴重的「不廣泛」（0-5）與鈣化程度較嚴重的「廣泛」（≥6）。
栗子含有豐富的維他命C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以預防和治療骨質疏鬆、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等， 延緩人體衰老， 是老年人理想的保健果品。經常生食栗子還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。
[2024-02-13] 明醫網 > 郭詠觀醫生. 慢性炎症的檢測：暫時還沒有非常有效和準確的實驗室測試用來評估患有慢性炎症的病人，診斷病人患上慢性炎症只能從患者的身體病況是與炎症相關連。 (一)血清蛋白質電泳 (serum protein electrophoresis)：可檢測患者同時患有「低白蛋白血症」 (hypoalbuminemia)或「高丙種球蛋白血症」 (hypergammaglobulinemia，主要見于免疫系統受到持續刺激的疾病，如慢性感染、系統性紅斑狼瘡等自身免疫病)。
