搜尋結果
2024年2月17日 · 新世界發展旗下K11 MUSEA設有Chubby Hearts設計師商店，繼委員會主席鄭志剛被質疑與其新世界發展有限公司行政總裁身分有角色衝突後，主辦單位香港設計中心董事會主席嚴志明亦是盛事基金委員。 據基金申請指引，委員會成員與申請有直接或間接關係，須避免參與涉及有關申請的討論和決定。 文體旅局表示，有關委員會的所有委員包括正副主席均須並已嚴格按照既定機制在審批項目時申報利益，重申委員會??一直秉持公平、公開及公正的原則。 江玉歡認為香港地方小，很難要求委員與申請項目「完全一啲關係都冇」，重點在於有否申報利益，暫時認為不是個大問題。 被問應否避席，她稱據立法會經驗，很多時由委員決定，視乎利益衝突多大，部分議員會選擇不投票。 加拿大溫哥華明報新聞網.
2022年12月4日 · 這晚有幸成為座上客的包括廚神頭號粉絲Tyler和女伴Margot、著名食評家和編輯、電影紅星和助手、有錢夫婦常客，以及3名年輕才俊。他們乘搭專船來到與世隔絕的餐廳，滿心期待五星級盛宴。隨 一道又一道精緻菜式上 ，餐廳氣氛卻愈來愈古怪。
2020年5月21日 · . 「喝過馬來西亞、斯里蘭卡、印度等地的奶茶，還是港式奶茶最好喝！ 」陳子平認為，港式技術造就與別不同的港式奶茶，「港式奶茶用不同品種的紅茶製成，其他地方的奶茶大多只用一種茶葉，為當中最大的分別」。 他續說，新加坡、馬來西亞等地的做法是把奶加進熱茶，然後「拉茶」，未如港式奶茶般「撞茶」，故其他國家的奶茶多帶有草青味。 「溝茶」「撞茶」手法獨特. 研究飲食文學及文化的嶺南大學中文系講師蕭欣浩亦表示，港式奶茶的「溝茶」和「撞茶」手法是其獨特之處。 他說港式奶茶的起源難以考據，但已故著名作家也斯 (其作品包括飲食文學)曾分享一個說法，蕭認為有其根據，「在殖民時期，有很多茶葉從外地運到香港，碼頭工人搬運時，有些茶葉從袋中跌出，工人見西方人喝奶茶，於是收集跌出的茶葉製成奶茶」。
2019年3月14日 · 多食易增肥胖糖尿風險. 快餐食品被視為「垃圾食物」 (junk food)，即營養價值低，通常脂肪、熱量、糖分及鹽分含量高，長期食用會增加患上心血管疾病、肥胖、糖尿病等的風險。 世界衛生組織 (WHO)於2014年敦促各國政府加強監管快餐店出售的加工食物及汽水，形容措施有助減緩，甚至逆轉肥胖人口增長。 慢食抗衡快餐 參與者百萬計. 1986年，快餐店麥當勞出現在意大利羅馬，在意大利出生的卡路?佩特里尼 (Carlo Petrini)發起「慢食」運動。 1989年國際慢食協會 (Slow Food International)正式成立，旨在保護傳統飲食文化及抵抗快速的生活節奏等。
2021年1月6日 · 語譯. 什麼是「耳餐」？ 耳餐就是指只追求名氣，貪戀昂貴食物的名稱，誇大主人尊重客人的心意。 耳餐是用耳朵來享用，而非用嘴巴來品嘗。 他們不知道豆腐烹煮調味後，味道能遠勝燕窩；海菜不新鮮，還不如吃蔬菜和竹筍。 我 (指作者袁枚)曾說雞、豬、魚、鴨，像出眾的人才，各有原本的味道，能獨自成為流派；海參和燕窩，如平庸淺陋的人，沒有自己的稟性氣質，需要依附他人。 曾經看到某位太守宴請賓客，用缸一樣大的碗，放着清水煮的燕窩四両，完全沒有調味，客人卻爭相誇獎燕窩。 我笑說：「我們是來吃燕窩的，不是來買賣燕窩的。 可買賣而不可以吃，縱然量多又有什麼用呢？ 若只是為了炫耀身分，不如最後在碗中放入百顆明珠，價錢就變得昂貴了。 如果燕窩不能吃，那到底是為了什麼呢？
2023年9月6日 · 【明報專訊】安省多倫多烈治文山市時代廣場的南園餐廳和「牛角」日式燒烤店，在兩天之內相繼被人潑火水縱火，而且據稱第二次縱火時，疑犯還手持尖刀。 南園餐廳的老闆表示，開店30多年，頭一回遇上這樣的事情，「既沒有得罪人，也不會是什麼個人恩怨，我們和『牛角』餐廳也沒什麼瓜葛，為什麼會遭此橫禍，也是完全摸不着頭腦。 南園餐廳老闆Celia昨日表示，周日清晨7時多的時候突然接到早班員工電話。 「Celia，火燭啊！ 我聽得迷迷糊糊，什麼火燭，哪裏火燭？ 那位員工就在那裏喊，我們被人縱火啊！ 我頓時就醒了，趕緊跑過來查看。 據Celia說，兩名蒙面歹徒是砸爛餐館東北角的玻璃入店，潑灑了3桶火水，然後縱火，地毯和天花板被燒毀，幸好火勢沒有蔓延到全店。 「得罪人？ 沒有！ 我們就是沒有得罪人，所以才覺得奇怪。
2021年12月26日 · 油麻地廟街「興記菜館」有售賣煲仔飯，食肆老闆娘陳女士表示，過去一兩個月生意「多咗啲」，平均每晚賣出500煲飯，估計因天氣轉涼，食客都偏愛點「暖笠笠」的煲仔飯。 她說疫情前有不少旅客光顧，每晚賣800至1000煲飯，形容現時生意與當時「無得比」。 天文台預料今明兩日天氣顯著轉冷，陳女士表示以往會因此有更多生意，惟現時受防疫措施所限，座位要有一定距離，且只可堂食至凌晨零時，相信營業額不會有太大增幅。 她又說，若天氣太寒冷，客量反而不多，「太凍大家可能會在室內打邊爐或吃飯，十幾度就最多人食煲仔飯」。 加拿大多倫多明報新聞網.
