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2022年7月8日 · 【明報專訊】過去幾年，香港人帶住唔同原因遠走他方，一群身處海外嘅香港傳媒工作者就組成「綠豆」，繼續拍攝、記錄香港人嘅故事。 「綠豆」團隊喺facebook以「記當下 再萌芽」為題自我介紹，話團隊身處海外亦可創造平台，「在新的土壤裏重新播種」，而取名「綠豆」嘅寓意係即使大樹倒下，甚至被連根拔起，種子仍會散落四周，只要有水同空氣，繼續拚命呼吸，種子就會再萌芽，茁壯成長。 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 一個帳戶，即可穿梭三大平台——智能手機、平板電腦、桌上電腦，盡覽收費內容。 《明報電子報》功能： 今昔明報： 每日報章內容及昔日報章新聞* *桌面網頁版：最近10年. 《明報新聞》APP最近3年. 《明報電子報》APP：最近30天
2023年8月17日 · 42歲男保險經紀去年1月透過匿名交友程式Heymandi認識16歲女生，以1000元「零用錢」利誘女方到其家跟貓咪玩耍，並在女方拒絕下強行發生性行為。陪審團早前一致裁定他強姦罪成。暫委法官胡雅文斥被告利用事主的年少無知，利誘她到家中並強姦她，令事主事後患上創傷後遺症，終判被告囚8年。
2024年3月26日 · 【明報專訊】早前本欄提過影視串流平台對劇本需求甚殷，近期有不少劇集均改編自電影，除了早前介紹過Prime Video的《史密斯任務》（Mr. & Mrs. Smith）之外，還有Netflix的《瘋狂紳士幫》（The Gentlemen），以及上月8日上架的《情約一天》（One Day），後者播出短短5天便登上Netflix一周英語節目收視榜首 ...
2023年7月11日 · 2023年7月11日星期二. 冷泡茶｜冷泡綠茶比紅茶好 營養師提醒：24小時內飲完 濃茶勿當水飲 (08:46) 圖2之1 - 營養師建議冷泡茶於24小時內飲完。 （Canva製圖） 天熱補水，部分人想飲有味道的水，會選擇冷泡茶。 香港營養師學會（HKNS）認可營養師李杏榆（Annie）接受明報電子平台組訪問表示，茶含豐富抗氧化成分（如兒茶素、黃酮類化合物、多酚等），有助保護細胞，預防免疫系統出現問題，兒茶素亦有助穩定血糖；愈能保存這些成分，茶的營養價值愈高。 一般來說，冷泡茶的抗氧化功效比熱茶稍高，冷泡綠茶的抗氧化功效尤其佳。 李杏榆續講解冷泡茶益處、飲用注意事項（例如建議24小時內飲完、濃茶勿當水飲），不同冷泡方法的優缺點。 冷泡茶益處. ‧冷泡茶的抗氧化功效一般比熱茶稍高 。
2024年1月8日 · 【明報專訊】新年伊始，中國「冰城」黑龍江省哈爾濱市突然成為高人氣「網紅」城市。為欣賞雪景，眾多南方遊客赴哈爾濱旅遊，因身材普遍較北方人嬌小，南方遊客被東北人稱為「南方小土豆」、「馬鈴薯公主」等。新浪微博官方前日（6日）發通告稱，針對部分帳號惡意解讀「小土豆」等網名 ...
2021年4月20日 · 1.殺青： 將新鮮茶葉放入熱鑊，去除草青味。 2.揉茶： 人手搓揉去除茶葉表面葉膠，出水減苦澀。 3.倒青： 茶葉回鑊大火炒，揮發水蒸氣至半乾。 4.滾茶： 由後向前滾動及拖後茶葉，為茶葉造型至七成乾。 5.炒茶： 向同一方向扭動至髮絲狀，待葉面全乾呈白色即成。 採訪：余敏. 影片製作：劉澤浩、梁子豪. 穀雨．二十四節氣 相關報道： 春茶香氣佳品質好 穀雨飲綠茶清熱提神. 春天養生 相關報道： 清明時節艾草繁茂 中藥師教艾草泡腳祛濕 綠色達人教自製艾錐驅蚊【短片】 艾草糖水煮蛋 驅濕暖宮活氣血【短片】 春分易生「倒春寒」 中醫教路氣鬱體質及濕疹患者祛濕【短片】
2022年9月1日 · 麻糬熱量高 營養師建議揀綠茶綠豆餡 或以大菜糕蒟蒻代替. 圖2之1 - 綠茶麻糬（陸秋燕攝）. 麻糬一般熱量高，香港營養師學會（HKNS）認可營養師李杏榆提醒，綠茶或綠豆餡料的麻糬相對較健康，又或如因口感煙韌喜歡麻糬，可考慮以低卡路里的大菜糕 ...
