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【明報專訊】近年關西風壽喜燒愈來愈受「嘴刁」的香港人歡迎,主打這種風格的餐廳一間接一間,最新有銅鑼灣開平道CUBUS的「壽喜燒.中川」。餐廳賣點之一,是以多種矜貴和牛如松阪牛、大分和牛、北海道褐毛和牛作為食材,在日籍主廚板垣和幸的巧手烹調下,令客人在品嘗關西風壽喜燒的獨特風格之餘,更能吃出各款食材的原味道。
明報
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