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2021年1月8日 · 日本的新年，有很多特色习俗。. 和中国家家户户写福字、贴春联不同，日本的新年装饰主要有“三大件”：门松、注连绳（しめ縄）和镜饼（鏡餅）。. 其中门松是用来欢迎神明光临的地标、注连绳是向神明表示已经做好了供奉神明的准备、镜饼就是神之御所 ...
照燒版本的魚料理是和食中經常出現的料理之一。 講到日本煮婦家裡必備醬料，除了醬油、調味酒之外，最常見的就是「味醂」了！ 但是不同於醬油，問起它的製作原料為何，大家可能都一問三不知，而且走進超市可以看見玲瑯滿目的味醂，究竟有什麼不同呢？ 簡單來講，採用糯米、麴、燒酒三種原料，經過數十日熟成之後製成，用其製作的料理都能夠帶出食材甜味，甚至是用來製作肉品的話，還可以消除其腥味，此外，日式料理中常見的照燒手法，味醂更是佔了舉足輕重的角色，因為只要起鍋前加上一點，都可以產生一些閃亮光澤，達到「畫龍點睛」的作用。
成田機場美食推薦1：日本版速食料理「茶泡飯」｜だし茶漬けえん. 看似簡單快速的「茶泡飯」，被視為日本版速食料理，其實高湯裡蘊含的學問最大，平凡無奇的清湯卻擁有深度美味，只有親自吃過才能體會。. 使用數種魚乾和昆布熬煮的和風高湯，其中混合 ...
眾所皆知的，2020東京奧運主會場「新國立競技場」操刀自日本建築大師隈研吾，而「日本平夢展望露台（日本平夢テラス）」也是由日本隈研吾建築都市設計事務所打造。日本平夢展望露台的整體空間不僅使用了大量靜岡縣產木材，在1200平方公尺的庭園中更種植有四季不同的花卉，巧妙地與周圍的 ...
橫濱地標塔 (The Landmark Tower) 擁有70樓層，高相當於296公尺的橫濱地標塔，是日本第2高的大樓，從橫濱市中心抬頭就能看見，不僅是在橫濱未來港，在橫濱市內這座地標塔也可以稱得上是最具代表性的醒目建築了，因此也自然深深吸引著每一位遊客，想來這裡一探 ...
2016年12月22日 · 鸟居，通往神域的入口. 在神社入口处，往往能看见两个大红柱子做成的一道门，这道门的日语叫“鸟居”。. 鸟居有什么功能，有事怎么来的呢，今天和大家聊几个和“鸟居”有关的话题。. 简单地说，鸟居是凡间通往神域的入口，某种程度上，可以把鸟居理解 ...
2017年11月2日 · The Imperial Regalia of Japan are the country's most highly guarded treasures. They're so heavily protected, in fact, that only a handful of people have actually seen them. Consisting of a sword, a mirror and a jewel, these relics are said to be housed in three sacred sites spread around the nation.
