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2016年2月25日 · 加工紅肉如腸仔、午餐肉及火腿等，是港式茶餐廳的常見食材。 加工肉用上亞硝酸鹽 (Nitrite)作為防腐劑，世界癌症研究基金會已有實證顯示進食過量會增加致癌風險。 世衛轄下的國際癌症研究機構 (IARC)2015年10月將加工肉類評定為「1類致癌物」，指每日進食50克會增加患大腸癌風險18%。 香港大腸癌病患升. 常吃紅肉、醃肉，以及長期多肉少菜的飲食習慣，都會增加患大腸癌風險。 近年香港大腸癌病患不斷上升，並有年輕化、取代肺癌成為「頭號癌症」之勢。 醫管局癌症資料統計中心數據顯示，大腸癌由2003年有3249人發病，急升至2012年的4563人；中年發病愈見普遍，同期45至64歲病患由921人增至1539人，佔整體腸癌個案的34%。 3．愛零食 食無定時 偏食.
2024年4月22日 · 麥得飲食的特色為提高粗食比例，並增加單元不飽和脂肪及多元不飽和脂肪，同時降低飽和脂肪與精緻糖類。 因此，在10 大益腦食物中，全穀類食物是必需品，其成分中的膳食纖維、維他命B群、維他命E 等，可幫助排便、預防慢性疾病。 許薰云提到，若要確實執行麥得飲食，每天至少需攝取3 份全穀類食物，雜糧麵包、糙米飯、蕎麥麵等都是不錯的選擇，但糖尿病患或肥胖者，應配合營養師飲食計畫，避免攝取過多。 除了全穀類食物外，失智高風險群也可多吃綠色葉菜類蔬菜、非綠色葉菜類蔬菜、豆類、魚類、家禽類、堅果類、醬果類、橄欖油、紅酒等食物。 許薰云表示，綠色蔬菜富含葉酸、維他命E、類黃酮，有抑制發炎反應功能；非綠色葉菜類含有的膳食纖維、礦物質等，也有預防慢性疾病之效。
2019年9月19日 · 多肉少菜. 衛生署的健康飲食金字塔建議成人每天攝取約5至8両 (即約190至300克)肉、魚、蛋及代替品。 然而，根據2018年香港大學地球科學系在國際期刊《環境研究快報》發表的研究，香港是其中一個人均肉類消費量最高的地區，估計每人每日的平均消耗量達664克，其中豬肉和牛肉消費量最高。 另一方面，世界衛生組織 (世衛)建議成人每天吃最少400克蔬菜和水果，亦即2份水果和3份蔬菜，但港人吃蔬果的情况並不達標：衛生署衛生防護中心於《2014至2015年度人口健康調查報告書》表示，15歲或以上的人，每日平均食用5份或以上蔬果者，只佔5.6%。 高鹽高糖. 世衛建議成人每日的鈉攝取量應少於2克，即約少於5克鹽，每日的游離糖 (free sugar)攝取量亦應少於50克。
2021年11月4日 · 真假fun一fun：巴基斯坦裔學生 生活在香港. [2021.11.04] 發表 推文. Zhera的中文能力跟一般香港學生無異，閱讀中文書也當然不是問題！. （受訪者提供）. Zhera（簡子妮）（受訪者提供）. Zhera（左一）現在大部分同學均是從小學認識，彼此十分熟識。. 若遇上新同學 ...
2019年2月1日 · 【明報專訊】前線醫護人員經常抱怨文件工作愈來愈多，醫學生博客Dr Who在facebook專頁表示，護士派藥奉行「3 Checks 5 Rights」(三核五對)，即要核對3次病人身分、服藥時間、藥物名稱、藥物分量及服藥方法，他指就算護士懂得「rap(說唱)」，每種藥都要講逾1分鐘，一個病人起碼要「rap 5分鐘」才派完藥。
2023年11月23日 · 【明報專訊】36歲私家醫生廖許延涉於周一(20日)易服扮女學生潛入校園被捕，被控一項遊蕩罪，案件昨在西九龍裁判法院提堂，明年1月31日再提堂。涉事佛教大雄中學副校長駱惠玲表示，近來接連有學童情緒困擾、校園自殺個案，校方早已要求老師加緊留意，若發現同學有異常行為要立即跟進；當日 ...
2015年4月17日 · 活學中文﹕﹝造﹞﹝做﹞大不同？. 【明報專訊】﹝造﹞. 解說：「造飛機」是從無到有把飛機製造出來，屬於大規模 的生產工作，所以用「造」。. ﹝做﹞. 解說：「做飯」是「MoMo兔」正在進行的活動。. 「做飯」 並非真的把飯製造出來，而是說準備晚飯這個 ...
