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What is where's my pizza?
Who is a's pizza?
Who is constantly pizza?
2012年10月8日 · 有沒有想過：吃披薩 (pizza)，不一定上名店。自家製作也挺不錯。而且可按自己和家人的口味，加上甚麽配料，加多少都可以。最重要是先製作披薩批底。跟著下來，小朋友也可以做的一步，灑下喜歡的配料。
2024年3月8日 · 披薩做法＆製作步驟. 準備好材料及工具之後，接下來就是進入如何製作披薩的步驟嘍！ 步驟一：做麵團. 在鋼盆中放入準備好的 高筋麵粉 、 乾酵母 、 鹽巴 、 砂糖 、 打勻的蛋汁 ，並慢慢倒入 溫水 （約40度C）及使用攪拌工具將其攪拌。 圖片來自Google圖片； 步驟二：揉麵團. 然後再加入橄欖油，將其攪拌成團狀後，開始用力揉麵團，並將麵團揉至「 光滑狀 」，過程可能將近30分鐘或以上。 （如果上一步驟不慎加入太多水而造成麵團軟爛難以成行，可適當加入麵粉繼續揉拌。 圖片來自Google圖片. 步驟三：發酵. 接著將光滑的麵團放到烤箱中進行「 發酵 」約40分鐘；有些人的烤箱沒有發酵功能，也可以透過隔著溫水（45度C左右）來直接加溫揉麵團的鋼盆。
Pizza！ 總是在我們top 3的清單上，吃披薩、喝著可樂、配脆薯，簡直是學生時代的夢幻週末午餐。 自從玩烘培後，也吃遍各式各樣的披薩店，從連鎖店的美式厚餅皮慢慢被洗到義式薄脆、有嚼勁的披薩專賣店，也從週末的外帶，慢慢變成自己的披薩實驗。 自己DIY披薩太有趣了，從擀披薩皮本身的挑戰、試驗各式的topping餡料變化無窮。 最棒的是，也許過程中我覺得哪裡做不夠好，餅皮橄得不夠圓，但一上桌總是贏得大家的讚嘆目光，本來想開口解釋這次餅皮跟上次的差異，但大家根本忙到你一言我一語的搶著吃，無暇聽我多說。 即使不小心做太多，剩下來一樣是明天大家搶著吃的早餐，對於家庭煮婦來說，這一切也太”Perfectto!”
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意式比薩 Pizza [超簡易食譜]：意式比薩Pizza很多大人小孩都喜歡，超酥脆的麵皮，加上自己喜愛的材料，色彩繽紛！這個比薩麵糰非常易做，超美味！在家也可做出餐廳水準，快試試！
披薩食譜 精選 399 道做法，解說詳細成功率高！ - 愛料理. 桂竹筍. 蒸蛋. 滷肉. 南瓜. 晚餐吃什麼. 愛料理. 全部分類. 義式. 披薩 pizza 發源地於義大利的那不勒斯，在全世界都相當受到歡迎，做法簡單易上手，在發酵的麵團上抹上番茄醬，加上任何喜愛的配料，最後放上起司，窯烤出爐後便是最棒的美味！ 找更多「披薩」： 夏威夷披薩. 瑪格麗特披薩. 平底鍋披薩. 吐司披薩. 海鮮披薩. 芝心披薩. 薄皮披薩. 手工披薩皮. 香菜皮蛋豬血糕披薩. Beth. 最近很熱門的創意台式口味披薩你吃過了嗎？ 很難訂，自己做也可以。 食材：水、高筋麵粉、低筋麵粉、橄欖油、酵母粉、鹽、海山醬、滷豬血糕、皮蛋、花生粉、起司絲、香菜. 120 分鐘. 68 說讚. 4 一起做.
做法. 1. 製作麵糰之先預備好餡料，聖女番茄，蘑菇，腸仔切片，蘆筍切成方便食用的長度，餡料水份全部要瀝乾，或用廚房紙巾吸乾水份備用。 如番茄醬水份太多，放入小鍋裡煮至收汁，放涼備用。 然後便可輕鬆製作麵糰了. ★★★ 材料吸乾水份的步驟很重要﹗水份太多汁液橫流影響披薩皮的口感. 2. 大碗裡放入溫水，糖及酵母，攪動溶化酵母及糖. 3. 加入橄欖油，鹽及高筋麵粉，拌勻，放在工作台上搓至麵糰光滑. 4. 將麵糰均等分為 3 份 (薄披薩)，厚披薩分為 2 份，未用的麵糰擀成薄圓形，可用保鮮膜包好放進冷藏室 1 晚， 翌日取出室溫放置 10 分鐘， 或冷凍庫儲存 1 個月，用的時候取出來退冰。 5.
2022年9月28日 · 做過很多次不完美披薩：餅皮太厚、風味不足、濕軟、起士太搶味....，慢慢找出能做出薄皮、酥脆、風味十足的自製義式披薩的一些心得，所以今天就來跟大家分享從餅皮、發酵、配料、醬料、烤培與工具等方方面面的9個自製披薩的訣竅。
