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2024年4月29日 · 【明報專訊】手性分子就像我們的左右手，儘管它們是鏡像對稱，卻永遠無法完美重合，這種神奇的鏡像性質在化學世界中被稱為「手性」 (Chirality)。 香港青年科學院院士、香港浸會大學化學系教授汪君博士 (圖)解釋手性及它在藥物研究方面的重要性。 什麼是手性？ 手性分子是具有兩種相似但獨一無二的鏡像異構物 (Enantiomers)，分別稱為「左旋體」 (Levoisomer)和「右旋體」 (Dextroisomer)。 手性的出現源於分子立體結構的排列方式：當四個不同的基團圍繞一個中心，並以正四面體的方式排列時，就會形成手性。 手性分子的重要性. 在藥物合成研究中，手性分子扮演着極為重要的角色。 它們像是生命的鑰匙，打開了醫藥、農業、材料科學和光電子學的大門。
2024年4月27日 · 盧瀚霆 (Anson Lo)新歌《深閨》由黃偉文 (Wyman)填詞，大讚歌詞令他有很深感受。 歌曲講述熱戀中的戀人什麼也不做，只想黐住，帶着一個很簡單的信息，就是只要鍾意，大家就希望在家中共度人生。 Anson Lo自問是這樣的人，鍾意黐家，以前拍拖沒什麼特別事都喜歡留在家中，不想出街食飯或睇戲，「鍾意我都不會嫌我悶吧，但我本身都悶悶哋，沒什麼嗜好，只喜歡搬大些或整靚屋企」。 錄《深閨》感觸到喊. Anson Lo提到《深閨》頭幾句歌詞「你再別上班 專心纏綿 你再別社交 請給我獨佔」，要對方不返工、不社交，全部時間留給他獨佔，十分霸道，覺得是個很得意的形式去講述沒有安全感，只鍾意黐家的人在腦裏幻想很多小劇場。
2024年4月28日 · 不管任命推遲的原因是什麼，政府似乎非常關注多樣性，但我認為這樣做等於應用了政治過濾器，阻礙了決策。 加拿大黑人律師協會(CABL)主席伊利亞特(Kyle Elliott)則強調，當前的任命過程應該更加透明和公開更多信息。
2024年4月22日 · Take嘢記. @麥煒和醫生. 港社會充滿包容，就連明顯的江湖伎倆，好像什麼養生特選、偏方食療、生物能量、細胞共振，也能闖出所謂另類療法的市場。 筆者已多次指出偽醫學的特性，今期會為大家簡述何謂科學的態度，本文參考了 Richard Dawkins 寫給十歲女兒的《Good and Bad Reasons for Believing》及繪本《The Magic of Reality》—十歲小孩已能理解，說明科學絕非深奧的道理（注：兒童七歲後開始發展概念思維，十歲是思考啟蒙的適當年齡；但若說五歲小孩已懂「憂國憂民」，便肯定是發言者捏造的謊言）。
2024年4月22日 · 水果變黑削掉再吃？. 「3 種爛法」一次看. 現代人餐餐老是外食，一時興起購買水果回家，卻總是「放到爛掉」，水果長出黑斑甚至發霉，老一輩避免浪費，老說削掉還能吃，真是如此嗎？. 營養師高敏敏分析水果「久放3 下場」還能吃嗎，最後一種超可怕，「輕 ...
2024年5月6日 · [2021-09-07] 明醫網 > 郭詠觀醫生. 鐵質 (iron) 對大部份生物及人類的正常運作是很重要的，是組成對維持健康很重要的蛋白質 (proteins) 及酵素 (enzymes 又稱「酶」，是具有催化功能的物質) 的主要元素，在人體，鐵質是運送氧氣的「血紅蛋白』 (haemoglobin) 的重要元素，對細胞的生長 (cell growth) 和分化 (cell differentiation) 也擔當一個重要的角色。 缺乏鐵質限制了運送氧氣到細胞，導致疲倦、工作表現欠佳和免疫力下降等，不過，鐵質過多會導致中毒、甚至死亡。
2024年4月21日 · 【明報專訊】沙省男子傑克遜 (Michael Gordon Jackson) 被控擄拐女兒，阻止她接種新冠疫苗，因為違反監護令現被陪審團裁定罪名成立。 法官將擇日宣判。 陪審團經過兩周的退庭商議後，前 (19日)裁定現今55歲的傑克遜，於在2021年年底至2022年年初，將他7歲女兒從母親身邊擄走，違反監護令罪名成立。 警方其後在卑詩省尋獲兩人。 雖然動機無可爭議，但檢察官澤格拉爾 ( Zoey Kim Zeggelaar )表示，傑克森的行為結果，直接違反監護令。 她說：「集中在實施這一行為的意圖上，即從母親手中擄走孩子。 陪審團合共有14人，被選中來審理為期兩周的案件。 在19日上午的退庭商議前，其中2人被隨機排除決定裁決。
