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2022年5月16日 · 消委會近日抽查了市面30款香腸產品檢測。 (消委會提供) 最高鈉樣本達每100克含1,280毫克鈉. 消委會早前測試了市面30款香腸樣本，包括20款冷藏產品、7款冷凍產品和3款室溫產品。 各樣本所檢出的鈉含量差異大，由每100克含565毫克至1,280毫克不等，相差超過1倍，當中有26款樣本達到食安中心的高鈉食物水平（即每100克固體食物含超過600毫克鈉）。 檢測中最高鈉的樣本為Harvest Creek品牌的「Chicken Franks with Variety Meats」，每100克含有1,280毫克鈉含量。 進食一條上述品牌的香腸（約435毫克鈉），已達世衞建議成人每日鈉攝取上限（2,000毫克鈉）約22%，並已達一個5歲女童（每日需要1,300千卡能量）的攝入上限約33%。
2022年5月16日 · 港聞. 社會新聞. 消委會香腸調查｜廚師牌雞肉腸含禁藥超標13倍 近九成香腸高鈉. 撰文：勞敏儀. 出版： 2022-05-16 10:00 更新：2022-05-16 19:09. 64. 香腸常用於日常早午餐、燒烤、火鍋及派對中，但往往暗藏「健康陷阱」。 消費者委員會測試市面30款香腸樣本，發現近9成屬「高鈉」、5成屬「高脂」，長期進食可能增加患高血壓的風險。 此外，測試發現3款樣本檢出內地及歐美禁用的獸藥「呋喃西林」的代謝物「氨基脲」（SEM），其中廚師牌的高級雞肉腸，檢出的含量更超出歐盟的「行動參考點」13倍。 研究顯示，呋喃西林可能會損害實驗動物的生殖器官，SEM則可能令實驗動物的關節軟骨退化，四肢變形。 現時本港未有法例規管上述物質的含量水平。 + 2.
2022年5月16日 · 消委會｜廚師牌雞肉腸含禁用獸藥代謝物 粉絲未驚過：食得就預咗. 撰文：安祖娜. 出版：2022-05-16 14:05更新：2022-05-20 19:48. 香腸是不少港人飲食習慣中常出現的加工食品，消費者委員會測試市面30款香腸樣本，發現近九成屬「高鈉」、五成屬「高脂」；另外3款香腸樣本亦檢出內地及歐美禁用獸藥「呋喃西林」的代謝物「氨基脲」（SEM），其中廚師牌的高級雞肉腸，檢出的含量更超出歐盟的「行動參考點」13倍，有機會影響健康。 報告公布後引來網民討論，有廚師腸「忠粉」明言，早已得知香腸是不健康的食物，「食得就預咗」，即使驗出禁藥成份亦未有影響食用意欲，更有人笑言看過報道後「嚇死了，食返兩條定驚先」。
2023年10月16日 · 根據世衞建議成人每日攝取上限（2,000毫克鈉）來計算，若進食一條Harvest Creek香腸便已達上限22%，接近1/4茶匙鹽。 Harvest Creek Chicken Franks with Variety Meats，鈉含量最高，每100克含1280毫克鈉。 （百佳網站） 過半屬高脂 總脂肪相差可達5.5倍. 是次測試發現共15款樣本屬「高脂」，以每100克計，全部香腸樣本的平均總脂肪含量為20.0克。 據食安中心的資 料，每100克食物含超過20克總脂肪，屬「高脂」食物。 總脂肪含量最高為「TOPVALU」，每100克含35.6克脂肪；總脂肪含量最低的樣本為「BILINSKI'S」，每100克含5.5克脂肪，兩者相差5.5倍。
2022年6月2日 · + 10. 按12款樣本隨機抽檢發現，以下3款香腸含較低熱量︰. ．勝利寶高級雞肉腸340克（10條），熱量177千卡（每100克），每條約60千卡。 ．素之樂素熱狗腸300克（14條），熱量182千卡（每100克），每條約39千卡。 ．Johnsonville煙火雞芝士腸382克（6條），熱量187.5千卡（每100克），每條約120千卡。 參考資料︰ 鈉︰事實與迷思 / 衛生防護中心. 【午餐肉】實檢31款午餐肉8成樣本鈉超標！ 3大低鈉低脂低卡排名 【非油炸麵鈉含量】壽桃特惠牌出前一丁… 實檢23款相差可達39倍 【乳酪營養】果味乳酪糖分比可樂高！ 實檢22品牌35款暗藏高糖陷阱. 01教煮. 飲食健康資訊.
2019年2月18日 · 「美國廚師牌雞肉腸」生產商Zacky Farms去年11月宣布申請破產保護，並於上月19日起停止營運。 消息一出，不少港人都紛紛搶購廚師腸，希望留住「集體回憶」。 不過廚師腸的香港代理大昌行今日（18日）凌晨在facebook專頁「DCH ValleyChef」宣布，廚師腸「好快就會返嚟啦」；大昌行回覆《香港01》查詢表示，Facebook專頁將持續更新，又感謝網民一直支持廚師腸。 有網民得知廚師腸「復活」的消息後，即指廚師腸消息是應驗鄉議局主席劉業強，於大年初二為香港求得的車公86籤；若將4句籤文最後4字串起，將出現「常得香腸」，網民紛紛表示籤文靈驗。 但原來廚師腸這個品牌，更有個每年營業額逾千億美元的強勁後台。
2019年3月22日 · 《香港01》今日（22日）到位於荃灣的大昌食品專門店分店查看，一包新版「廚師牌雞肉腸」承惠21.9元，而包裝上亦與舊版稍有不同，舊有包裝有列明生產商為Zacky Farm, LLC ，因為舊生產商已關閉生產廠房，所以新包裝未有列明生產商，其餘資料則一樣。 大昌行昨日在社交媒體公布，廚師腸終於回歸香港。 （網上截圖） 港人不論早餐、燒烤或火鍋必備的「美國廚師牌雞肉腸」，生產商Zacky Farms早前向美國法院申請破產保護，面臨結業結產。 不少「廚粉」（廚師腸的支持者）均大呼可惜，擔心廚師腸自此一去不返，廚師腸一度掀起炒風。
