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  1. 2024年4月24日 · 課程簡介. 本課程從認識基本咖啡開始由咖啡起源種植培育採集加工處理烘焙儲存研磨以至各種沖調咖啡器材使用和不同咖啡製作, 學習品嚐、享受及製作優質咖啡。 導師會嚴選多款來自世界各地嘅精品咖啡豆同時即場示範沖煮技巧及心得讓學員們都能品嘗到不同咖啡豆的味道之餘亦可更加深入認識各種咖啡沖煮技巧。 備註. - 出席率以課堂節數計算. - 學員須上課出席率達100%,可獲本會頒發證書. - 本會自設模擬咖啡室. - 粵語教學 (輔以中文教材) What You’ll Learn. 課程內容. - 咖啡基礎知識及烘焙咖啡豆知識. - 咖啡歷史文化及其生產過程. - 咖啡品嚐知識與技巧. - 操作各式咖啡機及磨豆機的技巧.

  2. 2024年4月29日 · 課程目標讓學員認識基本的咖啡知識及文化並學習調製基本咖啡及其他飲品的技巧協助他們投身咖啡調製員或相關工作課程內容: ‧沖煮咖啡的工具及材料; ‧半自動咖啡機的操作及花式咖啡的調製; ‧咖啡店的運作及咖啡調製員的角色; ‧花茶沖泡方法及其他飲品沖製技巧; ‧實地工作環境體驗; ‧個人素養及求職技巧。 入讀資格:中三學歷程度;或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗;及具就業意欲;及對咖啡調製工作有興趣;及須通過面試. 入讀時數:160小時. 立即預約報名. ERB, ERB課程.

  3. 2024年4月28日 · 課程內容:. 咖啡生豆認識. 烘焙咖啡的原理及實務技巧. 咖啡烘焙的品質監控. 入讀資格:現職或曾從事咖啡調製工作;或完成僱員再培訓局「咖啡調製員基礎證書」或同等資歷. 入讀時數:28小時 (共7節) 全期學費:$0 (豁免繳費)/ $525 (高額資助) / $1,750 ...

  4. 2024年5月9日 · 課程介紹. 咖啡拉花基本技巧及原理. 咖啡沖調及打奶技巧. 咖啡拉花藝術的基本及進階圖案. 入學資格. 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士,包括香港永久性居民及新來港定居人士);及. 年齡在15歲或以上;及. 學歷在副學位程度或以下;及. 現職咖啡調製工作的從業員;或. 完成僱員再培訓局「咖啡調製員基礎證書」或具同等資歷. 學費資助. 此類課程均需收取費用: 沒有收入或每月收入為$14,000或以下之人士,可申請豁免繳費. 每月收入為$14,001至$22,000之人士,可申請繳交「高額資助學費」 每月收入為$22,001或以上之人士,須繳交「一般資助學費」 備註. 課程資料如有改動,一概以「僱員再培訓局ERB」最新公佈為準。

  5. 2024年4月27日 · 文化遺產系列奶茶咖啡沖調技藝課程第四課一提到香港獨有飲食文化大家必定會聯想到港式奶茶不單深受香港人歡迎其製作技藝更被列入香港非物質文化遺產之一香濃茶味加上絲滑奶香令人一試難忘但自己在家裡總是沖不到茶餐廳的那種味道其實由選擇茶葉到撞奶都有技巧的今次邀請到香港區奶茶王梁海慶師傅開辦奶茶咖啡沖調技藝課程除了教授港式奶茶沖製技巧及茶葉種類與知識外不同國家的奶茶製法和歷史還有香港人每天都需要一杯的手沖咖啡的沖煮手法和咖啡烘焙知識也可以學得到! 咖啡奶茶愛好者的你,以後在家品嚐到各國奶茶之餘更可以傳承本土文化,一定不能錯過! *堂上同學可親手烘焙咖啡豆帶回家. 詳情. 更多資訊. 評論. 文化遺產系列-奶茶咖啡沖調技藝課程 – 第四課.

  6. 6 天前 · 咖啡店小知識記住這名子來沖咖啡社區課程 #85度c #咖啡知識 #社區大學 - YouTube. 飛牛娜. 124 subscribers. Subscribed. 0. No views 1 hour ago. 玄泰ONE社區課程中的一小部分內容...

  7. 2024年5月4日 · 在衆多HKU SPACE 咖啡課程中Solange將與您分享如何辨別不同咖啡課程的特點及他們的 SCA 專業認證學費資助等以及如何根據自己的需求和興趣選擇最適合的課程。 *因應場地所限,名額有限,請預先報名參與活動。 活動預告,咖啡師教你如何選擇咖啡課程.

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