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搜尋結果
2023年9月5日 · 打造豐濱鄉的咖啡香 咖啡產業課程與方政倫對話. 位在花蓮東海岸的豐濱鄉，近年積極打造高農業經濟產業，特別在咖啡產業方面著墨甚深。 今（5）日與花蓮縣政府合作，邀請來自阿里的山、有咖啡王子之稱的方政倫，在縣府大禮堂舉辦「台灣23.5度北回歸線兩端的咖啡產業對話」課程，吸引了120人報名參加。...
2023年6月4日 · （中央社記者李先鳳花蓮縣4日電）花蓮縣原住民族部落大學長期在地深耕，開辦各式課程，推廣傳承語言、文化及傳統工藝，也優化部落產業，協助 ...
2023年12月21日 · 手沖咖啡比起其他咖啡沖煮方式，擁有更多的風味變化和樂趣，儂編前陣子剛入坑手沖咖啡的世界，一開始對五花八門的手沖器具非常困擾，後來透過朋友的分享和咖啡廳老闆的建議，才摸索出一套最適合新手入門的手沖器具，其實我們只需要這＂三樣＂最基礎的設備，就可以充分體驗手沖咖啡的樂趣，就讓儂編帶你來一探究竟！ 延伸閱讀：濾掛式咖啡也能擁有手沖的質感！...
花蓮縣開辦原住民部落大學迄今邁入21年，提供多元課程予族人進修，今年與在地的SCA國際認證咖啡教室合作，開設咖啡沖煮課程，幫助卓溪鄉3名布農族咖啡業者取得SCA精品咖啡手沖咖啡師中級證照，未來將大幅提升當地的咖啡產銷成效。...
為咖啡技能班做準備，中部服務中心今天先舉辦志工培訓營，邀請連鎖咖啡品牌區經理Peggy擔任講師，以咖啡知識和視障者如何沖咖啡技巧為核心內容，並輔以嘗試咖啡盲沖，讓志工了解人導法及點鐘運用的知識，未來得以協助視障學員進入課程。...
2024年4月16日 · • 9 小時. 許多人排斥即溶咖啡。 偏好現磨咖啡，然而日本專家指出，沖泡即溶咖啡時，切勿直接沖泡熱水，而是應該先加入少許冷水攪拌均勻，再依照比例加入熱水後放入微波爐加熱，如此沖泡出來的咖啡香氣濃郁、口感醇厚，甚至比咖啡店現煮的還要美味。 此外，他也建議最佳的咖啡粉與水的比例為2克咖啡粉對130毫升的水，風味最為佳。...
跟著專業咖啡師沖泡5步驟，咖啡風味無痛升級，這＂30秒步驟＂是香氣關鍵！ SOE咖啡是什麼？ Source：Unsplash. SOE咖啡是「Single Origin Espresso 」的縮寫，意指單一產地的義式濃縮咖啡，可以簡單理解成：這杯果汁是用同一個果園裡摘取的香蕉，製作而成的意思。...
