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酒气吹过蓝莓松饼，以麵粉、啤酒为主要原料的食品。
收藏. 我的收藏. 0有用+1. 蔓越莓松饼，是一道美食，主料为低筋面粉125克、泡打粉1小勺、黄油30克牛奶55克、燕麦片25克、蔓越莓干25克。 中文名. 蔓越莓松饼. 主要原料. 低筋面粉 ，泡打粉. 是否含防腐剂. 否. 配 料. 细砂糖、盐. 做法： 1、过筛的 低筋面粉 、泡打粉和 黄油 、糖、盐用刮板不停地切拌，直到混合成细小的沙粒状，加入 牛奶 和匀，再加入 燕麦片 、蔓越莓干拌匀成团； 2、将和好的面团擀成1.5-2cm厚的面皮，将面皮压成一个个饼状，排放在烤盘上，烤箱预热到180度，烤20分钟左右就可以。 补充： 1、 黄油 要一直保持冰冰凉凉固体的状态，所以在切拌和成团的时候操作要快，不要让黄油融化掉，必要的时候可以冷冻保存一会。
- 概觀
- 内容简介
- 图书目录
★西班牙三星廚神 璜‧洛卡 最新力作──史上最全面性的《低溫烹調聖經》！
★廚神親授：九種讓料理絕對不會失敗的低溫烹調秘訣！
★最豐富的實作示範：80道三星料理＋14種基底食譜
‧為什麼全世界的星級餐廳都在用「低溫烹調」？
‧低溫烹調＝「舒肥（真空烹調）」法？
低溫烹調其實是一種歷史悠久、對食材滿懷著敬意的料理手法，
Chapter 1：烹調大冒險
Chapter 2：使料理美味與健康兼具的烹調關鍵
》2-1我們對低溫烹調有多少認識-
‧食材種類以及料理溫度／烹調溫度範圍表／低溫烹調的好處
》2-2健康與令人愉快的飲食
Chapter 3：低溫烹調的必備知識
蓝莓是杜鹃花科、越橘属的落叶灌木，小枝绿色，具棱或圆柱形，通常具成行的柔毛；叶片近革质，卵形至椭圆形，先端急尖，基部樱形至近圆形，边缘具锯齿至全缘，暗绿色，上面无毛，下面有毛；总状花序，生于去年生枝上，花尊绿色，无毛；花冠白色到粉红色，近圆筒形；花丝通常具柔毛 ...
蔓越莓吐司是西式面包的一种，制作原料主要有高粉、牛奶、蛋、酵母、糖、盐、黄油、蔓越莓干等。1.将高粉，糖，盐混合均匀，然后加入酵母混合均匀；接着加入鸡蛋和牛奶，搅打成一个能拉出不均匀较厚薄膜的面团；然后加入软化的黄油，搅打成一个能拉出大片的，均匀透手的薄膜的面团。
蔓越莓饼干是常见饼干之一，是用 低筋面粉 做主料，又将 蔓越莓干、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢。蔓越莓饼干富含令肌肤美丽健康的 维生素C。 5. 把保鲜膜平铺，面团倒上面，掀起保鲜膜两边，用手隔着保鲜膜把面团整形成宽和高各5厘米的长方体；
编辑. 1.准备好原料，蔓越莓泡水半小时后晾干备用。. 2.黄油切小块顺时针打顺滑。. 放入糖粉。. 蛋液分三次加入，每次都要打匀。. 筛入面粉，揉成面团。. 加入蔓越莓，再揉成团。. 3.把面团搓成圆柱状或者长方体状，用油纸包上放到冷冻室冻一个小时，取出 ...
