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2021年6月15日 · 明報即時新聞. 減醣電飯煲近年成為人氣家電，聲稱煮熟的米飯醣分較傳統電飯煲低，有助控制血糖及體重。 消委會今日（15日）公布的測試結果發現，減醣飯的碳水化合物含量減得愈多，米飯的水分相應增加。 專家稱，減醣飯因水分較多，升糖指數會上升。 衛生署表示，不建議糖尿病患者依賴減醣電飯煲控制病情。
【明報專訊】食肆晚上禁堂食，不少人再次變身為抗疫廚神「煮飯仔」。近期流行的減醣電飯煲，聲稱可以減低醣攝取量，被形容為糖尿病患者的恩物。究竟原理和成效為何？控制體重人士推舉的低醣飲食，又是否適用？
2021年1月4日 · 糖尿藥是否一定會有副作用？ 【明報專訊】糖尿病人需服藥控制血糖水平，年輕病人擔心服藥後增磅，年長病人則擔心藥物導致血糖過低暈倒，自行減藥。
2023年11月5日 · 1.瘦免治牛肉和免治牛肉醃料拌勻，順時針方向攪拌2分鐘至牛肉起膠，醃15分鐘。 2.牛肉醃製期間，將紅米和白米同時放入瓦煲內，洗淨加水，用中火煮至水滾，蓋上煲蓋。 3.轉細火煮10至15分鐘，至表面水分已收乾八成。 4.牛肉平鋪在飯上，繼續以細火煮5分鐘，加入生蛋，熄火，焗3至5分鐘。 5.開蓋，撒上葱粒即成。 食譜二：和風牛肉煲仔飯. 材料（2人分量）： 牛肉薄片 150克、洋葱 半個、鮮冬菇 2隻、香米 大半碗、醃牛蒡 2條、紫菜絲 適量、麻油 少許. 醬汁材料： 日本清酒 2湯匙、壽喜燒汁 1/3碗、水 半碗. 醃料： 生抽 1.5茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉 少許. 製法： 1.香米浸水半小時；洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲；牛肉加醃料拌勻，備用。
2021年3月1日 · 上一篇. 陳復新、黃壽康：預算案「減糖」可理解 狀况緩和後應增惠民措施. 【明報文章】財政司長陳茂波剛發表了2021/22年度《財政預算案》。 預算案預計2020/21年度財赤高達2576億港元，為香港有史以來最高。 因此，財政司長預計政府截至2021年3月31日的財政儲備減至9027億港元。 在過去一年，香港甚至全球經濟都受到2019冠狀病毒疫情的影響，各行各業大受打擊。 在目前政府巨大財赤及經濟下行下，一方面需審慎善用財政儲備，另一方面需推出一系列紓困援助措施。 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 一個帳戶，即可穿梭三大平台——智能手機、平板電腦、桌上電腦，盡覽收費內容。 《明報電子報》功能： 今昔明報：
2021年10月11日 · 舒糖訊息科技（Glutrac）創辦人何耀威表示，已故的母親是嚴重糖尿病人，當年每日要刺手指驗血糖幾次，苦不堪言。 因此，他搜尋無創檢測血糖方法，發現外國有研究文獻提出，可以同時用多種波長紅外線和可見光照射皮膚下微絲血管，反射信號經過適當 ...
2022年6月26日 · 降低食物中鹽和糖委員會自去年9月底分階段做3次問卷調查，初步發現受訪者對飲食減鹽減糖的認知相當足夠，惟行為未能配合；委員會另發現市民減鹽意欲較減糖低，而基層減鹽減糖時面對的挑戰亦較大。
