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梅朵维克 蛋糕 是俄罗斯传统蛋糕，用俄语搜索的话Google给出的第一个链接就是配方与做法。 上连接（内含Youtube制作视频）： Рецепт: Торт "Медовик" 下面我就简单地翻译一下制作步骤吧，做这个的话家里厨房一定需要有烤箱。 原料清单： 1. 蛋糕原料： 面粉 - 300-500克， 糖 - 200克， 黄油 - 100克. 蜂蜜 - 2汤匙， 鸡蛋 - 2个，
简介. 提拉米苏（Tiramisù），是一款意大利经典甜点，亦译成堤拉米苏。 提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。 这一甜点自20世纪80年代中期走红。 现今，世界各地的各色高档餐馆都可能供应此甜点，它的配方中最具创新意义的是咖啡风味的起士奶蛋液，这一新口味亦为蛋糕、布丁等其它形式的冷热甜点所吸收。 作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。 更多信息. 中文名. 提拉米苏. 外文名. Tiramisu. 主要原料. 奶酪（主料），鸡蛋，饼干，白砂糖，稀奶油，可可粉，咖啡酒/朗姆酒. 是否含防腐剂. 否. 副作用. 无. 储藏方法. 冷藏. 禁忌.
提拉米苏蛋糕是由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成的意大利甜点，以香、滑、甜、腻、柔等风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅，据说吃了提拉米苏后会幸福得飘飘然，因为提拉米苏的意思是“记住我、带我走”，是爱与情的代名词。 黑森林蛋糕，它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香，不会油腻，不会太甜。 下面就来了解下提拉米苏和黑森林间的区别。 1、产地不同提拉米苏是一道来自于意大利的甜点，而黑森林却是一… 阅读全文 . 科学的吃. 浙江大学，食品科学与工程，硕士. 提拉米苏是一种不含面粉，也不需要烘焙，以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，含有咖啡酒和可可粉的微苦滋味，比一般的甜味蛋糕口感丰富很多。 提拉米苏的做法其实并不复杂，特别是其不需要用烤箱，非常适合在家自制。
提拉米苏（Tiramisu）是意大利的甜点经典，据说吃了美味的提拉米苏之后，会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。 而在意大利的传说中，Tiramisu最早起源于士兵上战场前，心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕，只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心，再满头大汗地送到士兵的手中，她挂着汗珠，闪着泪光递上的食物虽然简单，却甘香馥郁，满怀着深深的爱意。 因而提拉米苏的其中一个含义是“记住我”。 其实，不需要用什么来表达，都不可能忘记。 怎么能忘，又怎么会忘？ 哪怕喝下了让人迷失的“醉生梦死”，那唇齿游动间，醇厚绵密的提拉米苏余香也会提醒，在一个地方，有那么一个女孩，彻夜赶制的那一份爱的Tiramisu。
作为一个只要餐厅里有提拉米苏几乎不会去点其他蛋糕的提拉米苏深度爱好者，终于在罗马的人民广场边某角落的餐厅里吃到了我认为人生中最好吃的提拉米苏！ 和其他蛋糕的不同之处： 1. 奶油被代替为一种类似奶油但质地绵密细腻的稠状蛋黄色液体，是直接用蛋清打发出来的。 2. 蛋糕胚中混合用 朗姆酒 和咖啡混合制成的咖啡酒. 3. 用朗姆酒将手指饼干软化作为原料. 4.形状不规则，放在容器里的. 不好吃的提拉米苏. 国内的一些提拉米苏大多是有固定形状的，没有用纯蛋清打发“奶油”，蛋糕胚没有被咖啡酒浸透，味道分层。 忽略了手指饼干浸朗姆酒的这个原料导致口感单一没有颗粒感。 还有一些提拉米苏的蛋糕和“奶油”配比不均，一般来说是6分奶油4分蛋糕最合适，但有些地方做成了7，3开。 但我个人还是喜欢一半一半的嘻嘻。
冷知识. 蛋糕. 甜品. 为什么提拉米苏叫提拉米苏？ 关注者. 485. 被浏览. 435,660. 46 个回答. 默认排序. 珵cici. 旅行话题下的优秀答主. 知乎日报收录. 392 人赞同了该回答. @胡子乔 @JiYe 的答案里提到的二战故事都不准确。 从@Ji Ye给的链接里，中文wiki上已经说了“这个传言仅在中文网络上出现，并没有任何 原始资料 的支持。 考虑到提拉米苏的结构和保存的困难，将其作为出征点心基本可以归于某个吃过提拉米苏的中国作者的想象。 另外，我问过若干意大利人，说是完全不知道二战时期士兵妻子所做这个说法。 根据英文维基，提拉米苏来自于一种甜点Zuppa Inglese的变种。 韦伯词典认为提拉米苏这个词第一次被提到是1982年。 （当时二战已经结束很久了！
2. 被浏览. 24,591. 4 个回答. 默认排序. 苏格私甜. 17 人赞同了该回答. 带我走. 意大利传说中： Tiramisu最早起源于士兵上战场前， 心急如焚的爱人因为没有时间烤制 精美的蛋糕 ， 只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋 可可粉 蛋糕条 做成粗陋速成的点心， 再满头大汗地送到士兵的手中， 她挂着汗珠， 闪着泪光递上的食物虽然简单， 却甘香馥郁， 满怀着深深的爱意。 因而 提拉米苏 的其中的一个含义是“记住我”。 喜欢一个人， 跟他去 天涯海角 ， 而不仅仅是让他记住， 所以，提拉米苏还有个含义是“带我走”。 提拉米苏还有一个鲜为人知的传说, 传说提拉米苏是一款属于爱情的甜品, 吃到它的人,会听到 爱神的召唤. 发布于 2019-11-19 19:51. 心弦墨客.
