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2019年4月19日 · 【泰香白朱古力慕絲餅】👅青檸夾心材料:青檸汁 65克水 35克蛋黃 40克蛋 48克砂糖 50克牛油 48克魚膠 2克👅泰香奶材料:鮮奶 300克香茅 25克檸檬葉 2克南薑 20克👅泰香朱古力慕絲材料:泰香奶 (成品) 190克砂糖 22克蛋黃 75克魚膠片 8克白朱古力 190克35%淡忌廉 500克-...
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- 煮食台 Cooking Channel
2018年12月23日 · 簡單的麵粉、雞蛋、水，配上裝飾及配料，卻製造出一個個色味俱全的蛋糕，令人賞心悅目；一切並非變魔術，由揉麵糰、烘焙、擺設裝飾，這一切都是蛋糕師傅的功勞。 入行超過四十年的蛋糕師傅黃耀文（Tony Wong），名字現已成為一個本土蛋糕傳奇品牌；風光背後，他直言本來只是想學一門手藝養活自己，現時的成就都是巧合。 經過年月洗禮，他由最初對蛋糕一竅不通，到現時卻已成為了生命的一部份。 今年61歲的Tony在「整餅」行業上發光發熱，但原來本來的職業路向卻是機械學徒。 （李澤彤攝） 大多人對黃耀文（Tony Wong）的印象，相信仍留在曾經在酒店擔任行政糕餅總廚。
2020年6月29日 · 美食達人計劃. 252K subscribers. Subscribed. 7K. 595K views 3 years ago. 制作配料：100克消化餅幹、40克軟化的黃油、15克吉利丁片、50克牛奶、芒果、250克淡奶油、35克白糖 Ingredients: 100g digestive biscuits, 40g softened butter, 15g gelatin...
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- 美食達人計劃
這個是跟Tony Wong食譜做的曲奇, 香脆可口! 快快跟著做吧! 材料: 無鹽牛油----------------------150g. 白糖---------------------------150g. 雞蛋---------------------------50g, 即是一隻蛋. 杏仁片------------------------150g. 低筋麵粉 (過篩)-------------260g. 朱古力粉 (過篩)-------------40g. 幼鹽---------------------------1/4 tsp. 做法: 1/ 無鹽牛油室溫放軟, 加入白糖, 用攪拌機拌勻, 加入蛋液, 用攪拌機拌勻變滑. 2/ 加入杏仁片, 拌勻.
概要. 食評 (16) 相片 (82) 影片. 餐牌. 地址. 銅鑼灣駱克道496-498號合亞大廈地舖. G/F, Coasia Building, 496-498 Lockhart Road, Causeway Bay. 港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約1分鐘. 所有分店 (5) 電話號碼. 23823383. 營業時間. 今日營業. 11:00 - 20:00. 星期一至日. 11:00 - 20:00. 更多. 更新餐廳資料. 商戶專區. 以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情. 相片. +80. 餐牌/外賣紙. 食評 (16) 首篇食評作者 Handsome XO.
2019年2月13日 · 情人節鏡面朱古力蛋糕 - 睇片學煮餸 - YouTube. TVB USA Official. 1.54M subscribers. 8.2K views 4 years ago. ...more. ️【今晚食乜餸】播放列表 https://bit.ly/2JlJaHS☑️ 唔想錯過任何食譜，快啲訂閱 TVBUSA Youtube頻道 https://goo.gl/vbV61K...
- 7 分鐘
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