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2023年7月30日 · 維生素C 是人體無法自行生成的營養素，也是最廣為人知的維生素，有抗氧化、維持正常膠原蛋白合成的功能，許多現代研究也認為維他命C有助預防心血管疾病或癌症。 維生素C也是黑色素生成酵素的抑制劑，所以坊間也有許多產品標榜補充維生素C可以幫助美白。 然而在台灣維生素C是最常補充的維生素之一，根據國民營養調查，是成年人膳食補充品的第四名，那我們到底有沒有必要吃維生素C補充劑呢？...
2023年1月10日 · 維他命C（即維生素C）是身體必須的一種維他命，它除了具備抗氧化、協助傷口癒合的功能，還有很多重要的生理活性，因此對於人體是一個很重要的 營養素 。 維他命C的攝取量. 要怎麼知道自己一天該補充多少的維他命C呢？ 衛福部建議成年人每天應該吃到100mg的維他命C。...
2020年9月17日 · 良醫健康網. 2020-09-17 00:30:00 良醫健康網 ／ 良醫健康網. 解碼蔬菜的 維生素C 含量！ 從「食品營養成分資料庫」蔬菜類和水果類的維生素C數值來看，你會發現蔬菜維生素C含量並不遜於水果： ＊在「食品營養成分資料庫」中，水果類共有231筆。 其中16.9%維生素C>40毫克、36.4%介於10～40毫克間、45.5%<10毫克。...
2022年5月13日 · 平常很多人感覺快要感冒時，總會很自然的吞顆 維生素C 預防，因為維生素C可以強化白血球與淋巴球的活性，不僅提升 免疫功能 ，而且吞噬細菌的能力也會增強。 維生素C吃過量 5大健康危害. 然而，一般人都認為維生素C是水溶性維生素，吃多了很容易被人體排出體外，對健康只有益而無害。 營養師黃淑惠提醒，這是錯誤的觀念，維生素C吃過量，也會傷身的。...
- 維他命ｃ是什麼？有哪些生理作用？
- 維他命ｃ與疾病和人體健康的關係
- 維他命ｃ該吃多少？應該如何正確補充？
- Reference
維他命Ｃ（又稱維生素Ｃ、抗壞血酸）是一種水溶性的維他命，通常在新鮮的蔬菜與水果等食物的含量較多，但因為本身不穩定，因此會因為貯存的狀態與烹飪的方式，而影響食物最終的維他命Ｃ含量。例如高溫和過度烹調，就會使許多維他命Ｃ被破壞。除了在天然蔬果中常見外，維他命Ｃ也常被添加在食品當中，目的通常是充當保護食物的抗氧化劑，或是作為人類的營養添加劑。 維他命Ｃ是一種人類的必須營養素，換句話說，人如果沒有從外部補充維生素Ｃ，身體就會出問題甚至死亡。大部分的維他命都是人類的必需營養素，也就是說人體沒辦法做出這些營養素來。有趣的是，有些人類必需的營養素，對其他動物就不見得必要囉！但維他命Ｃ這種東西，不只是人類沒辦法自行合成，像是猴子和天竺鼠，也跟我們一樣無法自行合成，得從食物中攝取才行（ Ref. 2 ）。 此...
維他命Ｃ常被認為有神奇的功效，有些自然療法派的朋友，也常提出「額外」補充維他命Ｃ可以預防，甚至是治療癌症的說法。這裡說的額外，是指從「天然食物」以外，另外攝取營養補充品。但實際上到底怎麼回事？我們直接看看相關研究怎麼說吧！ 癌症預防 就前為止，飲食中的維他命Ｃ是否能影響癌症風險的證據還不一致。大部分臨床研究的結果支持適量單獨補充維他命Ｃ，或和其他營養素一起補充維他命Ｃ，並沒有提供任何預防癌症的益處。 在這類的研究裡，通常沒有去測量補充前或後，血中維他命Ｃ的濃度，而這可能會影響研究者們對結果的詮釋。在前面我們有提到血漿與組織的維他命Ｃ濃度在人體內受到緊密的控制。一天攝取 100 毫克以上的維他命Ｃ，細胞內似乎就達到飽和了，此外，一天攝取超過 200 毫克時，血漿濃度僅會稍微的增加。如果受試者的...
講了這麼多維他命Ｃ的代謝、吸收以及與疾病和健康的關係，那維他命Ｃ到底該怎麼吃？又該吃多少呢？以下我們整理了相關的資料，做成表格給大家參考。 維他命Ｃ的建議攝取量 一般人一天該攝取多少維他命Ｃ才好呢？為了避免維他命Ｃ攝取缺乏與過量，請參考衛服部提供給國人參考的建議（下表）。 食物中的維他命Ｃ 水果和蔬菜是維他命Ｃ的最佳來源。柑橘類水果就是個很好的選擇，然後甜椒、綠色花椰菜、草莓和哈密瓜等也都是不錯的來源。 但有一點要提醒，含有維他命Ｃ的食物可能會因為放得比較久而減少。另外，烹調的過程中也會隨著水流失或受熱破壞掉。用蒸或短時間微波的方式烹調能減少流失。 如果你能跟著每日飲食指南的指引，一天只要吃個五份不同種類的新鮮蔬果，就能吃到 200 毫克以上的維他命Ｃ，很容易就能符合每日的建議攝取量。下表示...
1.NIH – Office of Dietary Supplements – Vitamin C 2.Chatterjee, I. B., Majumder, A. K., Nandi, B. K., & Subramanian, N. (1975). Synthesis and some major functions of vitamin C in animals. Annals of the New York Academy of Sciences, 258(1), 24-47. 3.Jacob, R. A., & Sotoudeh, G. (2002). Vitamin C function and status in chronic disease. Nutrition in c...
2023年11月22日 · 維他命 C 是一種必需營養素，可作為抗氧化劑、免疫調節劑和多種酵素的輔助因子。 維他命 C 是治療壞血病的有效方法，因為壞血病是由維他命 C 缺乏引起的。 然而，除了這項明確的益處之外，維他命 C 作為治療藥物的歷史是毫無疑問地不三不四。 不同劑量的維他命 C...
2022/05/09 19:41. 瀏覽 3,536. 迴響 0. 推薦 0. 引用 0. 外星人巴夏: 用MSM (有機硫化物) 加維他命C為身體解毒. By 鬆靈 9月 30, 2018 0 意見. 若今日世上確實有一位「IQ最高 + EQ最高 + 領悟反應最快，並且可能是你曾見過——不只從文字上——最有智慧 +最常展現無條件的愛 + 最幽默的人，你會想知道他到底是誰？ 在哪裡？...
