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乳清蛋白(whey protein)是从 牛奶 中提取的一种 蛋白质 ,具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点,是公认的 人体 优质蛋白质 补充剂之一。 中文名. 乳清蛋白. 外文名. whey protein. 别 名. 蛋白之王. 化学本质. 蛋白质. 特 点. 营养价值高、易消化吸收等. 目录. 1 简介. 2 工业来源. 3 营养特点. 4 发展前景. 发展. 前景. 5 技术成果. 6 产品分类. 7 辨别选购. 8 主要成分. 9 适用人群. 婴幼儿. 老年人. 运动人群. 术前术后病人. 10 作用. 11 应用. 12 相关知识. 13 相关法规. 简介. 播报. 编辑.
中文名. 乳清蛋白质粉. 外文名. Whey protein powder. 是否含防腐剂. 否. 主要营养成分. β-乳球蛋白 ,α-乳白蛋白,免疫球蛋白, 乳铁蛋白. 目录. 1 名词解释. 2 适用群体. 3 主要成分. β-乳球蛋白. α-乳白蛋白. 免疫球蛋白. 乳铁蛋白. 4 功效. 5 服用方法. 6 选购原则. 7 营养对比. 8 营养功效. 名词解释. 播报. 编辑. 乳清蛋白 不但容易消化,而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率,是 蛋白质 中的精品。 适用群体. 播报. 编辑. 健身健美爱好者、运动员、需美容者、 身体瘦弱者、极易疲劳者、孕妇及哺乳期妈妈、生长发育期的少年儿童、手术康复者、贫血、高血压及其它慢性病人以及 素食者 。
经过水解工艺的WEIDER水解乳清蛋白粉(100% premium hudrolyzed whey protein),是一种高蛋白食品强化物,相比未经过水解的乳清蛋白粉更容易被吸收;水解过的蛋白质失去引发人体过敏的能力,适合各年龄层人群,可用于低过敏原婴儿配方奶粉。
乳清浓缩蛋白(Whey Protein Concentrate,WPC)是指产品的蛋白质含量在25%-90%的乳清产品。 该类产品的编号往往还表明蛋白质的最低含量,如WPC-34、WPC-80。
蛋白质是保证机体健康最重要的 营养素 ,它是维持和修复机体以及 细胞生长 所必需的,它不仅影响机体组织如肌肉的生长,还参与激素的产生、免疫功能的维持、其它营养物质和氧的转运以及 血红蛋白 的生成、血液凝结等多方面。 一般 脑力劳动者 每天所需的蛋白质为每千克体重0.8-1.0克,从事大强度的运动员及健美爱好者的需要量则为他们的2-3倍;因为高强度的运动会不同程度地破坏 肌细胞 ,引起肌肉蛋白的分解,蛋白质的及时补充能减少肌肉组织的破坏,促进蛋白的合成,甚至超量恢复,从而使肌肉得到增长,力量得到提高。
分离 乳清蛋白 被称为蛋白之王,是从牛奶中提取的一种 蛋白质 ,具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点,是公认的人体 优质蛋白质 补充剂之一。 乳清蛋白是从牛奶中提取出来的,牛奶的组成中87%是水,13%是乳固体。 而在乳固体中27%是 乳蛋白质 ,乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白,其余80%都是 酪蛋白 ,因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%,可见 弥足珍贵 。 中文名. 美国时刻分离乳清蛋白粉. 产品产地. Made in U.S.A. 服用方法. 每次20-30克,一天一次. 保存方式. 开封后,防潮湿. 目录. 1 基本简介. 2 产品说明. 3 产品特点. 4 营养成分. 基本简介. 播报. 编辑. 【 产品名称 】:美国时刻分离乳清蛋白粉.
外文名. whey protein hydrolysates. 应 用. 特种营养食物, 酶促反应 在一定的温度和pH值条件下进行,随后, 水解产物 经过过滤和喷雾干燥即得到最后的成品。 [1] 水解乳清蛋白可以用于特种营养食物,比如通过管道给病人供给的 流质食物 或特殊膳食增补剂等等。 适当水解过的蛋白质失去了引发人体过敏的能力,因此水解乳清蛋白还可以用于低过敏原 婴儿配方奶粉 。 水解乳清蛋白whey protein hydrolysates是蛋白酶水解浓缩乳清蛋白或乳白蛋白的产物。