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2024年2月5日 · 1. 淮山功效與好處. 潤肺補氣. 現代中藥藥理證明淮山具有滋潤肺部、 補氣等功能，對於強健肺部健康特別有效，所以會建議肺功能較弱者多吃，於經常咳嗽，或是哮喘患者。 2. 淮山功效與好處. 減少血管淤塞. 另外，淮山亦能令血管暢通，有效防止脂肪積聚在心血管上，減少血管淤塞等問題。 ADVERTISEMENT SCROLL TO CONTINUE. 3. 淮山功效與好處. 健脾補胃. 淮山又有健脾補胃的功效，能促進腸胃蠕動，幫助消化不良以，及治療食欲不振和便秘等問題。 4. 淮山功效與好處. 養顏纖體. 淮山亦是減肥美容良物，它能祛風解毒減少皮下脂肪積聚，終對養顏纖體有一定功效。 如果女性出現白帶過多或小便短頻等問題，亦能透過進食淮山循序漸進改善。
2024年4月17日 · 可以隔夜的蔬菜有甚麼？ 雖然未有研究直接表明哪些蔬菜可以在隔夜後仍適合食用，但在食物安全中心的研究中，共測試了5款常吃的蔬菜：莧菜、白菜、菜心、唐生菜及翠玉瓜，情況亦與上述結果吻合。 不過隔夜菜的壞處不局限於亞硝酸鹽，還有營養流失及食物中毒等隱憂，情況許可下應減少食用隔夜菜。 ADVERTISEMENT SCROLL TO CONTINUE. 1. 隔夜菜的危害及壞處：營養損失. 隔夜菜在長時間放置後，食物的營養價值可能會因氧化、光照和溫度變化而降低。 蔬菜和水果中的維他命C和其他營養亦容易流失，導致食物的營養價值下降。 2. 隔夜菜的危害及壞處：滋生細菌. 如果隔夜菜放置不善，如在室溫下存放，或會為細菌生長提供了理想的環境。
- 營養補充品是甚麼？營養補充品亦即是西醫方所說的supplements，種類繁多，據蘇醫生所述，在香港這個中西醫並行的社會，營養補充品其實都可以分為兩大類：一類是中醫的補品和保健藥物，另一類則是西醫方的營養補充品。
- 營養補充品應該吃幾多？根據美國National Institues of Health網站，以上是一個19歲以上的成年人對每種維他命的每日建議攝取量。
- 營養補充品過量會中毒？蘇醫生指坊間大部分的營養補充品都會有少許過量，但對健康卻沒有影響。例如維他命C的每日建議攝取量是90mg，但坊間大部份的維他命C口服沖劑一片就是約100mg，保證食一片就能補充到足夠攝取量，而少許過量的維他命C也會經身體吸收後自然排出體外。
- 如何挑選營養補充品？市面上的營養補充品牌子和種類眾多，雖然可以很容易從普通大型藥房能購入，但蘇醫生強調：「因為無論是中成藥或是西方的營養補充品，大部分都沒有專利，一般若然消費者要使用及購買，就可先看清楚產品的來源地，而且製造廠商擁有GMP(good manufacturing practice)認證就最為安全。」
2020年7月16日 · 消委會檢測46款罐頭魚：過半沙甸魚含「鎘」可致慢性中毒影響腎功能. 19款沙甸魚樣本中有17款驗出金屬污染物「鎘」，過量攝取「鎘」會導致慢性中毒和不可逆轉的腎功能障礙。. 今次檢測樣本中，沙甸魚係三款魚類罐頭中，受「鎘」污染最嚴重的一款魚類 ...
2024年4月26日 · 紅麴為何有機會導致腎臟疾病? 紅麴屬於發酵食品，如未經妥善處理或在製作過程中受到污染，便容易釋放出損害腎臟的毒素「橘黴素 (Citrinin)」。 過去的動物實驗中發現，吸收過量橘黴素可誘發腎衰竭。 紅麴為何成高人氣保健食品？ 近年眾多臨床醫學證實，紅麴含有的特殊營養成分可發揮調節膽固醇、降低血糖、改善血壓等多種功效而引起關注，促使紅麴成為受歡迎的人氣保健食品。 ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 紅麴一般攝取量是多少？ 目前並沒有紅麴的建議攝取量。 但臨床研究中每日服食劑量範圍通常在1,200至2,400毫克之間。 紅麴功效1. 有效降低膽固醇.
2021年10月1日 · 因為抗性澱粉存在於煮熟後被冷卻的薯仔及米飯內，如果這類食物沒有妥善保存於密封食物盒內，或是放入雪櫃保存，就有可能導致食物中毒。
2020年9月30日 · 羽衣甘藍含有較高膳食纖維，但過量的攝取會令身體難以吸收食物的營養素，人體亦很難消化生的羽衣甘藍，容易造成腹脹或腸胃不適的狀況出現。 營養師佘綺玲表示，不建議一日吃多過3份羽衣甘藍，半碗熟或一碗生的羽衣甘藍便已足夠。 羽衣甘藍副作用3：對腎臟有害. 腎臟功能不全人士要小心！ 若從羽衣甘藍中攝取過多的鉀，會對腎臟造成負荷，腎臟萬一無法從血液中去除多餘的鉀，更有可能導致死亡。 ADVERTISEMENT SCROLL TO CONTINUE. 羽衣甘藍副作用4：易形成血栓. 羽衣甘藍含有大量能促進凝血功能的維生素K，有助於血液凝結，這可能會干擾血液稀釋劑的效用，如華法林（一般用作薄血的藥物）。 若有人正服用抗凝血藥物，便應避免大量食用羽衣甘藍，以免造成不穩定的維生素K攝取量。
