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2019年12月31日 · 2019-12-31. 士多啤梨本身就是一種「嬌生慣養受保護」的水果，否則很易「受傷」，若是要花兩年時間培植出來，成為全日本最頂級質素的士多啤梨就更加受保護，有108粒由人手揀選，每顆皆屬3L以上標準，質素都是最優等的3色士多啤梨，分別是紅色「古都華」、粉紅色士多啤梨「淡雪」及自家研發的白色士多啤梨「白珍珠」，身價高達150萬日圓（約10.6萬港元），由香港新利欄董事長Edward Lee競投回香港，讓香港人有機會品嚐最頂級的日本士多啤梨。 亦希望透過這個舉措，推動香港飲食界開發高質的「水果宴」市場。 而用在菜式上的雖非千元一粒特級3色士多啤梨，但也是優質正貨。 採訪：焯羚. 在日本，像和牛及巨型吞拿魚一樣，最優質的水果都會進行拍賣。
2019年12月31日 · 2019-12-31. 舊文人的生態、心態，這書描述不錯。 作者提供. 黃仲鳴. 王韜活在晚清時代，是香港第一位作家、全中國第一位政論家；也是全由華人操辦報紙的第一人。 報紙之所以有社論、論評，也是由他開始。 近年看他的事跡和文字多了，這裡封他一個綽號：香港第一位風流才子。 王韜在蘇州鄉下時，仍是個懵懂少年，後離鄉會試，深愛南京秦淮河的旖旎風光，什麼舉試，都丟到九霄雲外了。 終其一生，他總是偎紅倚翠。 初抵香江，即赴石塘咀；去到歐洲、扶桑，都是不忘尋芳問柳。 據葉中強《上海社會與文人生活（1843-1945）》描述，王韜逃難香港前，在上海傭書墨海書館，依賴西方傳教士而生存。 要風花雪月，自然袋中要多金。 葉中強考證，在當時的社會，王韜的收入，是高人一等的：
2013年11月20日 · 資料圖片. 「雙關」是一種修辭手法，它的結構是藉由詞的複義或近音，令語句產生多重理解。 借重複之義，稱「詞義雙關」，如： 老師：「你把暑期作業做好了沒？ 學生： 「長假期嘛，我喜歡玩完再做。 老師：「那你應該很快玩完。 因「玩完」在粵語有「完蛋」之意，老師的回應既可詮釋作「應要快點玩夠」，也可解作「只顧玩樂，很快完蛋」，語帶諷刺，頗富機鋒，着實幽了學生一默。 那麼，甚麼植物懂得溜冰？ 是「花」，因為「花式（識）溜冰」；阿文和阿珊被捕，阿文獲准保釋，警方卻扣留阿珊，原因是「喜瑪拉雅山（起碼拉阿珊）」……這些IQ題，相信大家都耳熟能詳，其答案大多涉及「食字」（諧音），便屬於「字音雙關」的範疇。 限於篇幅，這次先詳談「字音雙關」。
2020年11月20日 · 2020-11-20. 自創雞蛋沙律三文治，大學時期午餐味道之日常。 作者供圖. 鄧達智. 三聯出版社即將推出廣告行尊、美術指導、作家......集多種身份文化人；司徒衛鏞（ William Szeto）過去在facebook與朋友分享的精彩文章，結集《回憶的味道》。 單單標題經已引人入勝： 集體回憶的味道......豉油西餐的前世今生、本地法國菜是否多嚿魚、鹹魚盛載回憶的味道、老粵菜打動役所廣司、四層瘦肉三層肥、你的蜜糖我的砒霜、一圈一圈百吉圈、三藩市酸包情意結、會走路的橄欖樹、被誤導了的山葵、一夜干是否一夜乾、茶漬飯溫暖寂寞的心靈、手撕枕頭包、每人都找自己的深夜食堂、鴛鴦的溝飲文化......還有瀰漫綿綿思憶母親情懷，讀來眼泛霧氣露水的結語：這麼遠，那麼近，美味暖我心？
2012年12月18日 · 放大圖片. 全港各地均有行山徑，慈雲山及沙田也不例外，只要有人居住，多數便會有，特別是慈雲山這個老牌子的公屋區，很多退休人士有晨運需要。 當中很多有心人，把慈雲山至沙田坳的一段，打造成他們心目中的理想晨運園地。 加上附近的觀音廟，使得這一帶每天早上七時許便已頗為熱鬧。 整條古道小徑，樹影婆娑，流水淙淙，輕鬆易行。 從黃大仙乘巴士至慈雲山北巴士總站，穿過巴士總站沿觀音廟後山小路一直往上走，不久，左轉步上林蔭下的漫長石級。 到達慈雲勝地牌坊繼續拾級而上，紫竹亭呈現眼前，沿沙田坳道往上走，右邊是半島獅子園，一座獅子亭屹立於此，可欣賞九龍半島的景色。 古道林蔭小徑.
2016年9月17日 · 古典瞬間：齊桓好衣紫與楚王愛細腰. 2016-09-17. 龔敏迪. 《尹文子》說：「齊桓好衣紫，闔境不鬻異采，楚莊愛細腰，一國皆有飢色」。. 對於齊桓公 ...
2017年6月30日 · 2017-06-30. 上篇提到，《論語．學而》中有「無友不如己者」句，歷來聚訟紛紜，或解為「不要結交不如自己的朋友」，主張君子宜謹慎交友；或解為「沒有朋友是樣樣不如自己的」，申論君子見賢思齊、遷過向善之理。 關於交友之道，確實是個人生難題，不止今人疑惑，即使是孔子的弟子，其實也曾論辯過這問題，《論語．子張》載云： 子夏①之門人問交②於子張③。 子張曰：「子夏云何？ 」對曰：「子夏曰：『可者與之，其不可者拒之。 』」子張曰：「異乎吾所聞：『君子尊賢而容眾，嘉善④而矜不能⑤。 』我之大賢與⑥，於人何所不容？ 我之不賢與，人將拒我，如之何其拒人也？ 子夏認為，君子宜謹慎交友，值得交的就交，否則就應拒絕；子張卻認為，君子既有非凡才能，自當能尊賢而容眾。 上述二說，到底何者為是？
