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2022年2月25日 · 淡口醬油 ：與濃口醬油完全相反，是發祥於日本關西的醬油，成品顏色較淡，因而被稱為「淡口」（濃口與淡口的區分取決於顏色），是關西地區不可或缺的調味料。. 雖然顏色相對淺，但含鹽量其實高於濃口醬油 ，多用於想調味但不想破壞食材原有顏色的品項 ...
2022年5月23日 · 江户切子（えどきりこ），前面的“江户”二字指明的是这种工艺出现的时间和地点。. 江户切子最早出现于江户时代（1603年-1868年），它的发源地也是江户——现在的东京。. 而“切子”这个词，在日文里指的是雕花玻璃器皿。. 现在的“江户切子”已经成为了 ...
根據聯合國糧食及農業組織（FAO）2010年的調查數據，除了日本以外，俄羅斯、韓國和台灣地區都有在捕撈秋刀魚。這裡有個很有趣的背景，原本捕撈秋刀魚的大戶只有日本，但是2000年後，台灣地區的捕獲量驟然上升，然而在2004年周董發表新歌後，在近年中國也開始捕撈秋刀魚了。
同樣出自KINOTIYA的「北海道牛奶餅乾 札幌農學校（北海道ミルククッキー札幌農学校）」一直是北海道必買伴手禮推薦商品之一，這款看似樸實的餅乾不僅獲得北海道大學的認定，更連續多年榮獲世界食品評鑑最高金賞等多項大獎。. 嚴選北海道當地出產的牛奶 ...
日本民宿的好，或許全來自與日常。走訪日本鎌倉來趟如同回家般的民宿入住體驗。 說到aiaoi所提供的早餐，從杉本藥局三代目的杉本格朗獨自創建的品牌漢方茶開始，到民宿附近的水產小屋每天早晨送來的新鮮海產，入住的旅人在一年四季都能品嘗到不同風味的時令海鮮。
位於距離西鎌倉車站步行10分鐘的鎌倉山高級住宅區，有間專營法式甜點的咖啡店「Le milieu（ル･ミリュウ）」，包含蒙布朗、閃電泡芙、千層派等經典的法式甜點都可以在這一次滿足。該咖啡廳除了甜點超厲害，能滿足少女與甜食控的心之外，內用區附設的露天陽台，還能一邊品嚐下午茶，一邊 ...
有酒、有音樂、有故事的老酒吧「名曲喫茶 ミニヨン」，創業與昭和36年 （1961年），不僅可以體驗具有懷舊風情的日本傳統酒吧，更可聽到幾十年前的悠揚時代曲、聖歌與各式現代音樂。 特別值得一提的是，還可從店家收集的5,000張黑膠唱片中挑選自己喜愛的樂曲請店家播放；偶而也有自主企劃的 ...
