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原主廚有著嚴厲的昭和大叔外表、酷酷的不愛說多餘的話，但講起料理便會充滿活力滔滔不絕「很多人常問我這三十年來每天做一樣的事，難道不會膩嗎？ 看似一樣，但其實每天不一樣，用不同的食材做出相同的味道，每天對我都是挑戰、都有新發現！ 」 一位熱情、一位理性的巧妙互補，繼續帶著川千家走入下一個篇章。
號稱「永遠新鮮出爐」的Rikuro大叔起司蛋糕，可說是第一次造訪大阪的旅人，一定都嘗鮮過的平價起司蛋糕。 小小的店面永遠都充滿香噴噴的起司味，鬆軟的口感來自恰到好處的配方與烘焙技巧。 使用引進丹麥的奶油乳酪，以及新鮮的雞蛋、牛奶、麵粉和葡萄乾混合製成的起司蛋糕，光是份量就令人覺得物超所值。 香噴噴熱騰騰剛出爐的起司蛋糕一次出爐12個，依序烙印上Rikuro大叔的招牌標章，便能打包外帶 啦！ 鮮滑豬肉餡的美妙味覺「551蓬萊肉包」 http://matome.naver.jp/odai/2140928665265326601. 乘坐新幹線時幾乎是人手一袋的551蓬萊肉包，也是來到大阪一定要吃上一次的平民美食。 肉包雖然起源於中國，但經過歲月的便變遷，肉包也已成為在日本非常受歡迎的小吃之一。
訪問結束後正好是八兵衛開始營業的時間，在店內找尋還有什麼值得拍攝的畫面時，店內走進了一位有點中年大叔感的客人，可能是誤以為筆者在思考要點什麼，便脫口說「這裡的青鰻魚NO1！」。原來這位大叔住在離店家50分鐘車程的琦玉縣，在四年前偶然發現
James Hsu 2021年4月14日 更新. 美食 深度日本 鰻魚. 沾上蒲燒醬汁的鰻魚深放在炭火上炙燒，魚皮被烤至金黃發出陣陣誘人的濃郁香氣，鰻魚飯不僅是江戶料理四天王之一，也是深受日本人喜愛的代表美食。. 不只日本人吃鰻魚，早在羅馬共和國時期西元前425年就有 ...
熱愛鄉土的爺們 不辭辛勞守護鄉里. 就在大熊町旁的山谷，這一座稱為「坂下水壩」的水庫，原本是為了大熊町的農業用水以及福島第一核電廠的冷卻用水設立，不過自從福島核事故之後，整個區域雖不再作為提供農業灌溉用水，卻依然繼續為福島第一核電廠 ...
2019年11月13日 · Rikuro大叔的芝士蛋糕. http://www.owneveryminute.com/namba-osaka-otoro-sushi-rikuro-ojisan-no-mise-cheesecake/ 这里的蛋糕号称“永远新鲜出炉”，美味的口感能牢牢俘获你的味蕾。 也许这蛋糕的最令人惊讶的方面是它的价格，仅花675日元就能买到整个蛋糕！ 要知道，大多数糕点店在这个价位，也只提供一小块哦。 而这款由奶油乳酪，鸡蛋，牛奶，小麦和葡萄干混合制成的蛋糕，不但口味鲜美，光是体量上就足够物超所值了吧。 - www.rikuro.co.jp (日语) 2. 551蓬莱叉烧包. http://matome.naver.jp/odai/2140928665265326601.
大叔部隊守著時光停滯的鄉里 等待團圓的那一天 深度日本 福島 離上一次來到福島已經是 7 年前的事情，當時福島因為福島第一核電廠的事故，整個縣幾乎陷入一片愁雲慘霧。再一次回到福島，發現這裡多了一份生命的韌性，雖然福島核電廠事故所發生的影響依舊持續，但是生活在這一片土地的 ...
