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2024年4月25日 · 圖／21世紀提供. 速食肉肉控快追！. 連鎖速食品牌21世紀最新推出「避風塘小棒腿」，即起至7/16還可指定新品買1送1，加碼雞肉起司 燉飯 、雞肉 ...
六大類飲食中，肉類的選擇，最好用白肉取代紅肉，像魚肉優於去皮雞肉，去皮雞肉優於牛肉。 豆製品建議不要油炸，清蒸或是水煮取代油炸。 其餘的建議則是清蒸、川燙、涼拌優於勾芡類食物。
最近工作閒暇之餘去逛街看到 【嚴選食材】哈姆三兄弟 小香腸 雞肉口味(雞哥) 240G x 2包 還挺有興趣的.. 印象中在網路上 的評價一直都挺高的 回家後開了購物網逛了一下⊙_⊙ 找到了！
2024年1月13日 · 用LINE傳送. 與牛肉或豬肉相比，雞肉的熱量和脂肪含量較低，但不同的雞肉部位如雞翅、雞腿、雞胸，營養成分也有所差別。 圖／freepik. 雞肉 熱量最低的是雞柳條，雞翅和雞腿誰熱量高？ 雞肉相對牛肉及豬肉熱量和脂肪含量比較低，你們知道自己常吃的雞肉是雞哪個部位的肉嗎？ 不同部位的營養成分其實會有所差別。 減重...
- 迷思一⟫雞肉有打生長激素。不需要用、不能用、也用不起的生長激素。2015年的市場調查指出，消費者最擔心的肉品安全議題中，第一名是使用生長賀爾蒙！消費者的想法是，台灣到處都是雞排攤，每天雞肉需求這麼大，台灣那麼小哪可能養這麼多隻雞，所以一定是使用生長激素讓雞隻快快長大！
- 迷思二⟫吃雞肉會性早熟。不是雞肉導致性早熟，是烹調與飲食太多油脂提高了風險。由於生長激素的謠言傳得沸沸揚揚，再加上近年來零星的兒童性早熟新聞，導致媒體甚至是非畜牧專業的醫事人員，在節目上言之鑿鑿指出導致性早熟的兇手就是施打生長激素的雞肉，另外也衍生出雞翅尖和雞脖子是打生長激素的部位，叫消費者不要吃的謠言。
- 迷思三⟫雞隻會打許多抗生素。抗生素是讓雞隻不要受到細菌的感染，因此在雞隻養成期作為「預防性投藥」之用，但養雞業者須配合政府規定的停藥期規範，讓雞隻在電宰前可以代謝在飼養前期使用的抗生素，因此對於我們而言也是安全的！
- 迷思四⟫溫體肉比冷藏冷凍肉更新鮮。許多消費者總覺得溫體的最新鮮、最好吃！早年在市場還有現宰雞肉，將雞脖子劃一刀後丟到橘色大桶子中讓雞一直掙扎後死去，這樣一點也不人道，且屠體在死亡前的掙扎會耗盡肝醣，反而造成肉品僵硬問題！
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2019年6月5日 · 雞肉是最容易傳播有害細菌的肉類，美國疾病管制署之前就曾 發文提醒 ，烹煮生雞肉之前不要用水沖洗，以免雞肉血水中的細菌被散播到餐具、流理台或其他食物上，被誤觸及誤食。 生雞肉上常見有沙門氏菌、李斯特菌、彎曲桿菌等細菌。...
