搜尋結果
2021年7月19日 · 香港時間19時27分. 政府發言人今日（七月十九日）表示，《2021年食物內有害物質（修訂）規例》（《修訂規例》）已於上周三（七月十四日）獲立法會通過，以加強規管工業生產的反式脂肪、霉菌毒素等食物內有害物...
2021年6月11日 · 政府今日（六月十一日）在憲報刊登《2021年食物內有害物質（修訂）規例》（《修訂規例》），以加強規管工業生產的反式脂肪、霉菌毒素等食物內有害物質。. 政府發言人表示：「我們在去年十二月十一日至今年三月十五日就《食物內有害物質規例 ...
蠟樣芽孢桿菌亦可產生不同毒素，引致兩類食物中毒。致吐型（引致嘔吐）中毒是由在食物中的耐熱毒素引起；另一類屬致腹瀉型中毒，是由於吃下大量蠟樣芽孢桿菌而令毒素在腸道中產生。
食物環境 生署食物安全中心（中心）今日（十二月十八日）公布香港首個總膳食研究的第七份報告，評估香港市民從膳食中攝取五種霉菌毒素，包括「黃曲霉毒素」、「赭曲霉毒素A」、「伏馬毒素」、「脫氧雪腐鐮刀菌烯醇和乙 基脫氧雪腐鐮刀菌
2024年4月24日 · 紅麴是以蒸熟的米經紅麴菌種發酵而製成，在亞洲一直有用作食用色素、增味劑、肉類防腐劑及釀酒原料。 紅麴在發酵期間，有可能產生類似降膽固醇藥的化學物質「洛伐他汀」，但一般應用情況下含有紅麴成分的普通傳統食物的「洛伐他汀」含量非常低，正常食用這些食品並不會對健康構成風險。 雖然日本當局就近期發生事件的調查仍在進行中，但根據日本厚生勞動省公布的最新信息，涉及的紅麴原料被發現含有非預期成分「軟毛青黴酸」，該成分並非由紅麴正常製作過程所衍生，日本相關當局亦正調查這些非預期成分，與服用這些產品後出現腎病及死亡的情況是否有因果關係。 有關產品在日本並非註冊藥物，不當作藥物管制，亦沒有經其相關公司在香港銷售。
2021年2月26日 · 明愛醫院難辨梭菌毒素個案組群. ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊. 下稿代醫院管理局發出︰. 明愛醫院發言人今日（二月二十六日）有以下公布： 本院一個骨科及創傷科復康病房自二月二十日起，先後有三名男病人（年齡為82歲至89歲）出現腹瀉徵狀，經檢測後確診感染難辨梭菌。 三名病人現正接受隔離治療，情況穩定。 本院已於有關病房採取一系列感染控制措施，包括： （一）加強清潔及消毒有關病房； （二）嚴格執行接觸傳播防護措施；及. （三）加強員工及病人手部衞生。 本院會繼續緊密監察有關病房的情況，並已將有關個案呈報醫院管理局總辦事處及衞生防護中心跟進。 完. 2021年2月26日（星期五） 香港時間18時50分.
2022年11月17日 · 政府發言人說：「抗菌素耐藥性被視為對全球醫療和經濟的其中一個重大威脅。 政府一直以來高度重視打擊抗菌素耐藥性。 透過『一體化健康』的方針下，相關政府部門和機構在過去五年共同努力落實首份《行動計劃》的工作，香港在減緩耐藥性的出現和防止其蔓延方面取得豐碩成果。 醫務衞生局局長主持的抗菌素耐藥性高層督導委員會早前已通過第二份《行動計劃》，繼續依據國際衞生組織的建議，採用「一體化健康」的方針作為下一階段防控策略，透過跨界別的協調及合作，重點針對對公共衞生構成嚴峻威脅的耐藥性細菌。 第二份《行動計劃》延續首份《行動計劃》的六大範疇，包括： 透過監測和研究增強知識； 完善抗菌素在人類和動物身上的使用； 透過有效的環衞設施、衞生和感染預防措施減低感染率；
