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知名的素食餐廳寶林茶室，日前釀成29例食物中毒，其中還有2例死亡、5例重症，造成社會恐慌，尤其在死者身上，確定驗出致命的「米酵菌酸」，到底來源在哪，也讓很多人傷透腦筋，從一開始懷疑粿仔條，到米飯，或是醬料等，都有疑點，如今最新檢驗出爐
:0:1. 近期，信義遠百餐廳「寶林茶室」爆發嚴重的食品中毒案，根據昨（29）日檢驗結果，累積2名死亡、6名重症住院（5人住加護病房、1人住一般病房），而這8人體內則有驗出米酵菌酸，確定為此毒素引發事件。 對此，衛福部也緊急成立「寶林茶室食品中毒專案」，呼籲在本月19至26日有到該餐廳用餐，且有腹瀉狀況者，則須通報專案中，以確認統計與檢驗資訊。 圖片來源：ETtoday新聞雲. 據《ETtoday新聞雲》報導，今日上午在官方統計最新通報資料後，累積有25人與此案有關，包含先前所確認了2死5重症之外，另有18人為輕症，現已返家休養。 值得觀察的是，此次新增的4名個案，分別為23歲、37歲、32歲、39歲女性，其中2人曾到醫院求診，1人則到診所求醫，1人未就醫，僅在家休養。 圖片來源：疾管署.
而昨天新增個案一名39歲女性，在上月18日於寶林茶室食用炒麵後，出現腹瀉、噁心、全身倦怠症狀，就醫後被收治住院，目前好轉已返家休養，該案血液檢驗結果今出爐為「陰性」。 圖片來源：疾管署
日前，在遠百信義A13美食街設櫃的餐廳「寶林茶室」爆發食物中毒爭議。截至目前已有12人因此受害，其中更有2人死亡，4人命懸一線。在命危的患者中，有一名40歲吳姓女子，目前已經陷入肝、腎衰竭險境，狀態岌岌可危。
「寶林茶室」食安風波延燒至今，繼昨（28）日在首例死者身上驗出「米酵菌酸」，這也是台灣首度驗出，引起全台民眾高度關注，對此衛福部也緊急在昨晚召開記者會，針對米酵菌酸做出解釋。 如今也有資深主廚特別傳授「粿條若出現兩種變化」，這時候裡面已經一堆細菌…；並加碼示警兩食物重複加熱恐出問題！ 圖片來源：聯合報. 據《TVBS新聞網》報導，寶林茶室案例目前已釀成2死、5重症，已累積18例通報，這些人主要食用到粿條和河粉。 其中資深主廚張永民表示，河粉又叫做澱粉條，粿仔條一般是客家粄條，主要是用在來米粉製作，通常都是長方形、大片狀，口感吃起來Q的，不過即便是冷藏存放超過三天也會硬掉，因此建議最好第一時間內食用完畢。 示意圖來源：東森新聞.
「寶林茶室」食安問題持續延燒，至今已造成兩人死亡，目前已知兩名死者體內皆被驗出「米酵菌酸」，也是台灣首度被驗出，致死率高達30~100%。對此，腎臟科名醫也點出關鍵，可能是來自於料理中的一關鍵水果被汙染了，才會釀成後續一連串的食安問題…
:0:1. 前段日子頻傳食物中毒事件，其中以信義遠百A13的餐廳「寶林茶室」最為嚴重，至今已釀2死4重症，其中多人腎臟爆發嚴重病情，引發社會議論。 然而很多人不知道的是，食物中毒後即便康復，仍會有機會影響下半輩子，有專家指出：「縱使症狀已經消失，仍會引發慢性問題！ 圖/翻攝自 三立新聞. 根據《ETtoday》報導，外媒《每日郵報》指出，來自捷克查理大學（Charles University）寄生蟲學家與演化生物學家透露，若是先前食物中毒過的人，後續的學習能力會降低，記憶力也會衰退，罹患精神分裂症的風險會變大，僅僅一次食物中毒就會影響下半輩子，可能會降低患者未來的智力。 圖/翻攝自 三立新聞.
