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2023年5月9日 · 下面就来教大家做出一杯好的手冲咖啡的几点关键。在冲煮咖啡前，你或许会有疑问，还没交代该用多少量的咖啡粉来冲多少量的咖啡呢？也就是粉与水的比例该控制在多少？
2016年6月26日 · 本篇文章，我将带你一探咖啡冲煮的奥秘，以细致的步骤解构方式指导你制作一杯香浓四溢的手冲咖啡。 看完你会发现：哇哦~原来自己亲手冲煮一杯咖啡是一件如此快乐的事情。
2 赞同. 2 收藏. 划重点，新手学手冲咖啡最重要的5个知识点，花了4小时总结好啦！. 可以根据目录直接跳转。. 咖啡和红酒很像，它自身带有非常多的风味物质，目前我们了解到的已经有八百多种，还有很多风味在持续发现中。. 有一些还不了解咖啡的朋友们会 ...
2023年11月5日 · 36 个回答. 庞统. 10年+互联网PD，民间咖啡手艺人☕️ 爱手冲爱做饭. 互联网干饭多年，也只是每天都在喝咖啡，真正对咖啡的深入了解是从今年2月份，想开一家能够表达自己的咖啡馆，看书自学、探店、认识各种各样的咖啡人、甚至自己也举办了两场咖啡市集，对手冲咖啡情有独钟，因为它呈现的是一种享受、一种态度、一种对生活有所追求的缩影。 手冲的过程十分治愈. 基本上每天2-3杯的咖啡，喝了有几十种的咖啡豆子，看到您提及的「也感受不到所谓的某一种风味、以及甜感什么」属于咖啡中品鉴一环节，是咖啡中一门课程，考证时有专门的品鉴师对于冲煮咖啡后进行评价，这也是我最开始出现的问题，感觉自己冲什么豆子，喝到嘴里的味道都差不多。
102 个回答. 三杯伴. 烘咖啡豆的黄师傅. 入门手冲首先你需要（一个滤杯，对应的滤纸，磨豆机，手冲壶，分享壶，电子称）当然并不是你必须得集齐所有这些东西才能开始，比如你没有分享壶，可以直接用一个杯子，没有电子称，可以用一个带刻度的量杯，没有磨豆机，可以让烘豆商帮你磨粉，没有手冲壶，你可以找一个有尖嘴的公道杯，但是，给自己配置一套手冲器具，用起来会比较舒服。 手冲的方法实在是多的数不过来，也让很多小伙伴找不到入门的路，那么我就以自己的经验，给大家提供一个最入门的方法，虽然它不一定是最好的，但是能给你一个还不错的开始。 【方法】：准备热水的同时，拿出一张滤纸，把这个滤纸的边折到一边压一下，这样滤纸才会和滤杯贴合。
2018年2月2日 · 本书介绍了咖啡豆的产地、特征、保存方法以及冲泡过程中各种影响咖啡口味的要素，用图示指明了咖啡的不同冲泡方法和不同口味咖啡中各种成分的搭配，并详细图解了手冲咖啡、牛奶咖啡及冰咖啡的制作过程。
第一：手冲工具. 工具在实用不在精美，如果有经济实力的最好一步到位，直接购入品牌手冲工具套盒，其他就可以根据喝咖啡的人数和克数来决定购买哪种容量的器具。 电子秤：最好选用手冲咖啡专用电子秤，我也试过用烘焙专用的电子秤来称取咖啡豆，精准度茶很多，比如15g的咖啡豆，烘焙专用的大概就只能显示13克的样子；当然还有一种手冲咖啡电子秤是显示功能比较全面，除了正常的克数、计时功能外，还有水粉比跟绕圈速度这些，价格比普通的手冲电子秤要贵蛮多，这个就看个人爱好了； 总结就是几十块的电子秤能用，几百上千的也适合。 注水壶：一看壶身的容量，二看壶嘴的口径大小，角度等等； 如果两三个人在家分享，一般用20g豆子，需要注260-360ml水，那么容量在600-700ml就是比较实用的容量段欧。
