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應用. 朱古力可分為2類︰. 1. 調溫朱古力 (含有可可油成份, 如 35% - 85% 可可，朱古力味較佳，適合作各種甜品) - 如製作朱古力糖果 則需經過調溫 ， 才會容易凝固脫模， 朱古力表面會帶有光澤，於室溫下不易溶化， 如制作其他蛋糕 ; 慕絲、芝士餅、 -- 雪糕、曲 ...
朱古力火鍋 （法語： Fondue au chocolat）是一種 瑞士 火鍋 （Fondue，法文意指 融化）。 做法是將 朱古力 放入鍋中用火煮融，加入 奶油，讓朱古力變得更軟。 然後以叉子叉上 水果 、 餅乾 或 麵包，沾朱古力後食用。 [1] 參考. [編輯] ^ 巧克力火锅的做法. 美食.食傑. [2023-03-17]. （原始內容 存檔 於2023-03-17）. 相關條目. [編輯] 朱古力噴泉. 芝士火鍋. 分類： . 巧克力食品. 火鍋.
4 天前 · 瑞士潮什麼｜梁芷珮朝聖朱古力博物館 邊觀光邊歎芝士火鍋 (16:44) 由「旅遊達人」梁芷珮主持的旅行節目《潮什麼》系列，迎來到第18輯、合共5集的《瑞士潮什麼》。. （無綫提供圖片）. 由「旅遊達人」梁芷珮（Christy）主持的無綫旅行節目《潮什麼》系列，迎 ...
2016年2月24日 · 朱古力火鍋 Chocolate Fondue. 分享： (2至4人分量) 材料： ‧71%黑朱古力粒─100克 ‧淡忌廉─3湯匙 ‧橙酒─1湯匙 ‧士多啤梨─適量 ‧奇異果及棉花糖─適量 特別用具：朱古力火鍋1個. 做法： 1/2. 將士多啤梨洗淨，奇異果去皮，用廚紙吸去表面的水分備用。 3. 將黑朱古力粒放在粉盆中，隔熱水座溶。 4. 淡忌廉用慢火略加熱，倒入黑朱古力中拌勻，加入橙酒拌勻。 5. 將黑朱古力漿倒入火鍋中，水果粒及棉花糖沾上適量的黑朱古力醬，趁熱享用。 變化： 可用相同分量的白朱古力粒或牛奶朱古力粒取代黑朱古力粒，但口味會較甜。 貼士： 切忌選用水分太多的水果食材，例如西瓜。
2022年10月29日 · 天氣開始轉涼，最適合以濃郁的朱古力補充熱量，法國70%可可朱古力火鍋是一個很好的選擇，可配搭時令鮮果、草莓、馬卡龍及棉花糖。 吃罷朱古力火鍋，便可以品嘗不同的黑松露小食，包括北海道帶子黑松露忌廉汁酥盒，黑松露忌廉汁突顯帶子的鮮甜 ...
2023年3月21日 · 朱古力火鍋 的詳細作法：70%黑朱古力味道濃郁唔太甜.
2013年12月20日 · I Love Cake HK 教大家自家製朱古力火鍋漿. 朱古力火鍋漿 材料： 黑朱古力 50g 淡忌廉 90ml 冰凍牛油 15g 做法： 淡忌廉煮熱至煲邊出現小泡泡即可，加入 ...
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2023年11月18日 · 「BEANS x Häagen-DazsTM 冬日絲滑朱古力火鍋盛宴 Silky Chocolate Feast」當中兩款朱古力火鍋,均選用 Häagen-DazsTM 最新推出的兩款堅果口味雪糕(開心果雪糕 ...
.png.cf.jpg "聖誕木頭蛋糕")
