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人称「鼎爷」的李家鼎厨艺精湛，《阿爷厨房》系列大受观众欢迎，节目不断加拍，来到第4辑，继续炮制「鼎」级美食。 今辑与前几辑不同的是，除了继续有贵和精致的菜式外，也汲取了观众的意见，化繁为简，教大家做些家常小菜，家庭主妇容易做到，材料 ...
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- 节目简介
- 主持人简介
铁汉李家鼎（鼎爷）武艺非凡毋庸置疑，原来厨艺亦相当「耍家」！由于父亲「嘴刁」，鼎爷在父亲悉心调教下，培养出一手良好的厨艺功架，古法粤菜更是其「拿手」菜式。已荣升爷爷的鼎爷，设立《阿爷厨房》，伙拍对美食素有要求的谭玉瑛，每集带大家搜购心水食材，并由鼎爷亲自下厨，炮制出多道拿手小菜、汤水及甜品，为大家奉上代代相传的怀旧粤菜的好滋味！
坊间正宗古法盐焗鸡每只售价起码二、三百元，鼎爷却有方法以「抵食价」煮出同样的古法滋味？蒸鱼最讲求火候与时间的掌控，到底如何可以蒸煮出嫩滑口感的同时不失鱼的鲜甜？秋冬时份，不少人爱吃「香喷喷」的煲仔饭，更不会错过香脆的饭焦，但大家又可曾见过有两面饭焦的煲仔饭？鼎爷一一教路！
李家鼎
李家鼎，香港男演员，绰号“鼎爷”，于1981年加入香港无线电视，并在《香港八一》至《香港八六》中演出「银禧小食店」的伙计李威。现于无线电视担任演员，并兼任动作指导，有时候也会接拍电影。李家鼎先生为资深马术教练，自1968年起在香港及美国习英，美式骑术，精于马术，骑术及马术特技，现为TVB马术导师及统筹。李家鼎曾与前艺人施明结婚，现已离异，两人育有挛生子李泳豪、李泳汉，二子皆为艺人。
谭玉瑛
谭玉瑛中学毕业后原本想报考明爱中心的建筑课程，但考官嫌她只有90磅，叫她转读秘书。当时无线正举行第九期艺员训练班，她获取录，与黄日华、苗侨伟及吴丽珠是同期同学。 早期她曾被安排在《佛山赞先生》担任妹仔的小角色，1982年被派到儿童节目《430穿梭机》工作，曾和她合作的主持人包括周星驰、龙炳基、梁朝伟、曾华倩、张国强、郑伊健、黎芷珊、麦长青、朱茵等。 她曾自言：“好多艺人会认为被派往儿童节目是踏脚石，之后会转向拍戏、拍剧、出唱片，但我从来没有这样想过，更从来没有羡慕别人。他们大部分都有过人之处，好似星仔（周星驰），佢个脑转得好快，所以好多时做 live节目，佢会临时改掉台词，或者突然做出搞笑的动作，但小朋友却非常接受，所以可以看到佢背后有付出过！” 现时播放《放学ICU》于筹划时曾一度传出因谭玉瑛出镜次数频繁（《爆骚》），且出镜费用昂贵，而打算弃用她改以卡通人物主持。但在家长及部分艺员的反对下，谭玉瑛得以继续成为主持。
粤菜文化博大精深，随着时代变迁，不少传统手工菜式却几近失传。. 家学渊源的“鼎爷”李家鼎再三“开炉”，以精湛厨艺，将更多怀旧广东菜式呈现大家眼前。. 广东菜着重鲜味，鼎爷于新一辑节目联同食得嘴刁的拍档谭玉瑛，游走国内的顺德与潮汕，探寻在 ...
10月25日，香港资深演员李家鼎的餐厅宣布下月结业，引起热议。李家鼎的TVB无线主食节目曾经是很火爆的美食节目。在节目中时常展示自己的刀功和烹饪水平。其节目《阿爷厨房》已经开到第三季了收视率依旧很不错。
74岁老戏骨教煮狗粮收到上百宗投诉 与黄淑仪二人“互弹”几十年. 昨日，现年74岁的香港艺人李家鼎（鼎爷）与70岁黄淑仪（GiGi）二人现身书展参加新书讲座的活动，并且在场还有签名换新书的环节，讲到对做饭颇有研究的李家鼎如今已经推出了第三本食谱，在 ...
《阿爷厨房第四辑》是2019年中国香港真人秀节目，由李家鼎、谭玉瑛主演。 中文名. 阿爷厨房第四辑. 外文名. The Ahistoric Grandpa Cooking Show. 制作国家/地区. 中国香港. 类 型. 真人秀. 首播时间. 2019年12月9日. 导 演. 林志榮、张洪翅. 节目背景. 不经不觉，节目已经来到第四辑。 今辑没有新卖点，因为阿爷厨房只卖旧不卖新，老味道才是鼎爷李家鼎的拿手好戏！ 鼎爷联同好拍档谭玉瑛在香港街市寻找烹调灵感之馀，还会遊走南海、顺德、澳门，娓娓道出昔日的饮食故事。 南海是功夫之乡，也是鼎爷家乡，有甚麼特别的饮食功夫？ 顺德和澳门的旧日美味，又往何处寻？ 鼎爷刀工精湛，做菜不惜功夫。
施明，是祖籍广东的混血儿，与李家鼎一样是TVB的资深绿叶演员。面对李家鼎的追求，施明刚开始并不感冒。因为李家鼎并非她喜欢的类型，而且脾气也暴躁。但是李家鼎并没有因为被拒绝而放弃了追求施明，还是耐心地对她展开了猛烈的追求。
