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炉肉，又称“烤方”、“挂炉肉”、“响皮肉”，老北京传统名菜，是久已绝迹的美味。乾隆年间潘荣陛所著《帝京岁时记胜》“八月”“时品”条中就记有“南炉鸭、烧小猪、挂炉肉。”，此处的南炉鸭指的就是烤鸭，取小猪烤之，则为烧小猪，其不用小猪者，名为炉肉。当时使用的地炉又称“焖 ...
永熙末，除奉朝请。从孝武帝入关，封东州子，赵平太守。政尚宽和，权豪无犯。山中老人会以犭屯酒馈之，信和颜接引，殷勤劳问，乃自出酒，以铁铛温之，素木盘盛芜青菹，唯此而已。又以一铛借老人，但执一杯，各自斟酌，申酬酢之意，谓老人曰：“吾至郡来，无人以一物见遗，今卿独有此饷。
南港区是中华人民共和国台湾省台北市的一个区。台湾地区所谓“中央研究院”即设于此区，近几年增设南港软件园区，南港经贸园区也正在施工中。南港区是台湾台北市的一个区。东边以大坑溪中心线与新北市汐止区为界。南方以福寿山（大坪）山脊与文山区及新北市深坑区及石碇区为邻。西界以 ...
二曲学派是清朝李顒所创立的学派。李顒（1627~1705），字中孚，清周至（今属陕西）人，因为“周至”的古字“盩厔”在《汉书》中解释为山曲和水曲，故学者称之为二曲先生，其学派因此得名。李顒以昌明关学为己任，年末四十，学已大成，关中人士，多从讲学。幼时，其父李可从随明军征剿李 ...
左丘明（约前502一前422），单姓左，名丘明，春秋末期史学家。左丘明曾任鲁国史官，孔子编订六经，左丘明为解析六经之一《春秋》而著《左传》，亦著《国语》。《左传》《国语》两书记录不少西周、春秋的重要史事，史料翔实，文笔生动，具有很高的史学价值。
《国子助教河东薛君墓志铭》是唐代韩愈创作的一篇散文。韩愈（768年—824年），字退之，河南南阳（今河南孟州）人，唐代文学家、哲学家。因其常据郡望自称昌黎韩愈，故后世称之为韩昌黎；卒后谥“文”，世称韩文公。
2. 锅里放油烧热后，捞出腌好的鸡肉，放入锅里，滑炒至变色后捞出来 3. 锅里放油烧热后，放入一勺郫县豆瓣、蒜碎、干辣椒、花椒，小火翻炒出香味后，倒入鸡块，转大火，翻炒后加入一小碗水，倒一勺酱油，放5、6粒冰糖，加白胡椒粉，大火烧开，小火略炖，汤汁变少后，加盐，大火收干汁，撒 ...
