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燕麥跟麥皮一樣嗎?
燕麥有什麼營養價值?
即食麥皮和快熟燕麥片有什麼不同?
燕麥是澱粉類嗎?
燕麥片與麥皮有何不同？. 兩者是以不同材料用不同的處理而成。. 首先，原片燕麥片（Rolled Oats）是燕麥粒壓製而成，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整；第二，快熟（Quick-cooking Oatmeal）就是將燕麥粒切成厚片，再碾平；而即食（Instant Oatmeal）則將燕麥 ...
2021年5月27日 · 所以每提到健康又營養的早餐，許多人都會先想起燕麥或麥皮，其實燕麥片和麥皮到底有何分別？ 燕麥片該怎樣吃才能改善便秘和有效減肥？ 燕麥片與麥皮有何不同？
所以每提到健康又營養的早餐，許多人都會先想起燕麥或麥皮，其實燕麥片和麥皮到底有何分別？ 燕麥片該怎樣吃才能改善便秘和有效減肥？ 燕麥片與麥皮有何不同？
- 麥皮和燕麥的分別
- 食麥皮減肥? 食燕麥減肥才對！
- 即食燕麥vs快熟燕麥
坊間經常提及食麥皮可以減肥，有些人更將麥皮等同燕麥，或作為一個籠統稱呼，因為它們都是屬於可令人飽肚的食物。其實麥皮與燕麥是兩種不同食物，大家最好在選購時不要混淆。 原片燕麥片(Rolled Oats)是燕麥粒壓製而成，呈扁平狀，直徑約相於1粒黃豆般大細，另有分為快熟燕麥、即食燕麥或燕麥糠等產品。 燕麥的好處包括它所含有的纖維，主要是β-葡聚醣(Beta glucan)、屬於水溶性纖維，有助降低人體的總膽固醇及壞膽固水平，減低患上心血疾病的風險，也有助改善腸道健康。此外，水溶性纖維也可延緩飯後的血糖上升，具有穩定血糖的作用，另可改善便秘問題。 麥皮(Instant Cereal)是由多種穀物切片混合而成的產品，例如小麥、大米、玉米、大麥等，燕麥片只佔一小部分，部份麥皮甚至不含燕麥片。坊間不少麥...
以上提及了燕麥的好處，再解釋一下為何有減肥功效。因為燕麥含有β-葡聚醣這個水溶性纖維，進入了人體腸道後，會通過減慢胃部排空的速度，從而增加飽足感，令人不容易肚餓，減少之後吃零食的機會，有助體重管理。要留意燕麥本身都有一定熱量，不宜過量進食，一般建議取代正餐的澱粉質來吃。進食後也要多飲水，促進腸胃蠕動。在選購燕麥片時，宜選擇無糖、少添加物的燕麥片。 另外，有些人不宜吃太多燕麥產品，因為燕麥的纖維非常豐富，加上其纖維較粗糙，不容易消化，所以平日容易消化不良、有腸胃氣脹問題人士，要小心吃，不宜一次過吃太多，可先逐少來吃。
營養師陳宣希曾表示，即食及快熟麥片的每粒燕麥粒，會在切成薄或厚片後再碾平，由於加工後的燕麥片較薄，水份含量低，加熱水後可即食或快速煮食便可。而原片大燕麥並無經切片或碾平，保留原片燕麥，因此需煮5分鐘以上才可食用。 進行比較下，原片燕麥加工程度最低，所以其升糖指數(GI)只有50至63，屬低GI食物。即食及快熟麥片的GI則介乎79至83，屬高GI食物。低GI食物會較能提供較多飽足感，建議選擇原片大燕麥。大家選購相關產品前，記得留意清楚產品的成份、以及營養標籤資料，作出聰明選擇。
2016年3月4日 · 各款燕麥營養有分別嗎？ 註冊營養師潘仕寶指，以同一牌子「桂格」來說，成份為純燕麥的三款產品，包括即食、快熟及原片燕麥，營養成份相同。 不過，其他不同口味或有添加產品，營養成份則有所不同，有添加產品的糖和鈉含量都比純燕麥產品高 ...
2019年3月15日 · 燕麥原本是顆粒狀，因為顆粒形狀像燕子的尾巴而得名，燕麥片則是經過煮熟軟化後，進行輾壓、烘烤而成片狀。 麥片當然也是經過熟化、壓輾、烘烤處理成為片狀，但卻是由燕麥、大麥、小麥、蕎麥、玉米等各種穀物混合。 無論是單純燕麥片，還是混合穀物麥片，都含有豐富澱粉、 膳食纖維 、蛋白質、礦物質與維生素，兩者都是高營養價值的食物喔。 慎防！ 麥片地雷要小心！...
2021年10月4日 · 在市面上最常見的麥皮可說是即食麥皮，但其實即食燕皮與快熟燕麥片亦有些不同，比起快熟燕麥片再作更深度的加工處理，即使不用沖泡也可以 ...
