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  1. 有一個經常遇到的難題,就是煮西米,西米煮太久會糊掉,煮不夠又會有白色心。內文會教你煮出晶瑩剔透、粒粒分明的西米。 此食譜可以做蛋撻模大小的西米糕約 20個。 歡迎加入甜琛廚房 Facebook 專頁,分享你的烹飪樂趣,互相交流下廚心得。

  2. 《芒果椰汁西米糕》:最近芒果又平又靚,做個美味又消暑的甜品正好! 只需簡單的工序,即可和家人朋友分享甜美涼快的好滋味! 歡迎到米太廚房手記 Facebook專頁讚好!

  3. 2019年9月3日 · 水晶西米盞,又被稱為西米糕,是我讀書時經常吃的小點。 一向喜歡煙煙韌韌的食物,那時家母在烹飪班學到這個中式甜點,外表晶瑩,吃起來又不過甜,實在討人喜歡,吃多幾個都不膩。

  4. 材料. 此食譜份量可做約 30個小四方盒。 菜式: 甜品 食譜 (120) 泰式 食譜 (5) 需時: 60 分鐘 份量: 8 人. 新鮮的斑蘭葉在香港並不容易買到,何況買回來大多是存放了數天的斑蘭葉乾 (我買的是HKD3有3至4塊)。 難得買到了,但又發現斑蘭葉不甚香的我,乾脆弄一個泰式甜品,泰式椰汁西米糕。 在一般的泰式食肆都可以找到的甜品,只是過過手癮嘗試自家製。 而且做法和 椰汁馬荳糕 的做法很相似。 歡迎加入甜琛廚房 Facebook 專頁,分享你的烹飪樂趣,互相交流下廚心得。 http://www.facebook.com/SweetheartKitchen. 斑蘭葉洗凈,因為葉面有很多沙。 修剪好頭頭尾尾。 斑蘭葉闊要最少2寸。

  5. 芒果起肉,切粒,平均放入糕糊內。 放入冰箱置1-2小時或至糕凝固。 取出已凝固的芒果椰汁西米糕,脫模,切成想要的形狀,食得!

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  7. 汁西米糕. 《椰汁西米糕》好似做手作一樣, 有耐心有時間就整到架啦! 想知更多《榮式住家飯》, 歡迎瀏覽: https://www.facebook.com/ChoWingsHomemade. 2 斑蘭葉闊2寸, 長的一邊每1.5寸剪一刀 (共剪四刀). 最後預留一點空間收口. (我用間尺量度, 咁樣摺出來的方盒會好睇 ...

  8. 泰式椰汁西米糕,製作過程不難,最考手藝的是以斑蘭葉製成小盒,有了它,在家也能活現泰國經典甜品。 自製斑蘭葉盒,放上煮好的西米,加入粟米或芋頭作配料,再淋上濃郁的椰漿即成。

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