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【簡易入味】豆腐豆豉蒸鯇魚：平日我都好少煮鯇魚，不過上網睇到有朋友仔分享依個豆腐豆豉蒸鯇魚食譜，見都好似好簡單，所以我又買齊材料煮啦~ 可以的話請大家支持一吓，"LIKE"我個專頁啦： https://www.facebook.com/kinseymama
1. 鯇魚洗淨後抹乾，用少許料酒及鹽抹上醃30分鐘。 2. 豆豉切碎，將薑絲鋪在魚上再放豆豉和辣椒絲。 3. 水滾後隔水蒸約20分鐘，再撤上蔥花蒸5分鐘取出。 4. 然後將汁料煮熱，倒在蒸好的魚上即可。 詳細可以click入以下link: http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2013/11/blog-post_12.html. 歡迎click入blog睇睇我的生活煮食點滴(芙芙little kitchen): . http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/ 烹飪時間:30分鐘. 食材. 材料: 鯇魚一份、豆豉1湯匙、薑絲適量、蔥花適量、辣椒絲少許、料酒少許、鹽少許. 汁料: 生抽、糖、油. 做法: 1.
2019年9月10日 · 【豉汁蒸鯧魚食譜】黃立鯧營養豐富 自調豉汁更惹味只需一個步驟. 撰文：鄧穎琪. 出版： 2019-09-10 19:57 更新：2019-09-10 19:57. 上次試過煮梅菜蒸鯇魚，反應不俗，看來大家對蒸魚都有些興趣，於是今次示範蒸原條魚，一於就試個成本低又容易的豉汁蒸鯧魚，魚肉嫩滑再配香濃惹味的豉汁，實在很不錯！ 攝影、攝錄：陳錦超、詹郭敏. 剪接：詹郭敏. 場地提供：美亞廚具. 鯧魚，有人寫作「䱽」、「倉」，總之大家睇得明就好。 有人會用鷹鯧，而今次我蒸的則是黃立鯧，預兩個人分量，大約買了半斤，$30有找。 街市的魚販會預先劏好刮鱗，但回家後還是有點工夫要做，一邊沖水，一邊擘開魚身將裡面的內臟、血管和污物去掉，只要見到沖出來的水再沒有血絲等，就代表差不多洗淨，可以印乾水分。
豉汁蒸鯧魚【美味的秘密】Steamed Pomfret with Black Bean Sauce. by Christine Ho · 晚上8:28 · 9 則留言. 豉汁蒸鯧魚，傳統港式清蒸小菜。. 魚肉嫩滑，加上蒜蓉豆豉汁，其味無雙。. 基斯汀自家的版本，加一種秘密材料，只是少許甜麵醬，令豉汁更添些豆香甜美，吃起來更 ...
豉汁蒸鯇魚 食譜. 材料: 鯇魚一份、豆豉1湯匙、薑絲適量、蔥花適量、辣椒絲少許、料酒少許、鹽少許. 汁料: 生抽、糖、油. 1. 鯇魚洗淨後抹乾，用少許料酒及鹽抹上醃30分鐘。 2. 豆豉切碎，將薑絲鋪在魚上再放豆豉和辣椒絲。 3. 水滾後隔水蒸約20分鐘，再撤上蔥花蒸5分鐘取出。 4. 然後將汁料煮熱，倒在蒸好的魚上即可。 歡迎大家到點煮網支持，此食譜同步於: 點煮網芙芙網址: http://www.dimcook.com/kayin0301/blog/5090148/ 從前的yahoo blog食譜都在點煮網的芙芙little kitchen中，有興趣就按下去看看吧! 芙芙家的蒸鯇魚是不會醃的，是直接蒸的， 但芙芙同事坤叔是會醃的，就這樣會更好吃，
豉汁蒸䱽魚食譜、做法 | 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen的Cook1Cook食譜分享. 2016 年 08 月 10 日發佈 列印. 6. 90. 26704. 讚好 收藏. 係街市買條游水䱽魚只需二十八元,蒸出來唔會俾大酒樓差。 我的專頁有更多食譜 https://m.facebook.com/profile.php?id=154422695584825. 食材 （3-4人） 15分鐘內. 䱽魚 1條. 贊熟油 適量. 蔥粒 少許. 蒸魚生抽 少許. 豉汁. 豆豉 2湯匙. 蒜蓉 1粒. 糖 1茶匙. 油 半湯匙. 生粉 1茶匙. 1 豆豉壓爛後加入其他 豉汁 料攪混備用。 2 將 豉汁 料鋪在已洗淨的䱽魚上,明火蒸9分鐘蒸爐9分鐘。
豉汁豆豉蒸䱽魚食譜、做法 | JessicaKitchen的Cook1Cook食譜分享. 2023 年 04 月 22 日發佈 列印. 1. 0. 815. 讚好 收藏. 主要都是蒜蓉豆豉與基本調味,拌勻同吃已十分夠味. 食材 （1-2人） 15分鐘內. 䱽魚 1條. 醬汁. 蒜蓉豆豉醬 1茶匙. 紹興酒 1湯匙. 糖 適量. 生抽 1茶匙. 1 䱽魚去內臟. 2 魚放碟上,塗上 醬汁. 3 用100度蒸15分鐘. Tags: 蒸. 魚. 豆豉. 䱽魚. 豉汁. 豆豉蒸. 有 0 人交功課. 上傳照片. 推薦資訊. 討論 暫時沒有留言。 對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入. 豉汁豆豉蒸䱽魚：主要都是蒜蓉豆豉與基本調味,拌勻同吃已十分夠味.
