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了解皇帝煲仔飯食譜 ，並使用Le Creuset琺瑯鑄鐵深炒鍋製作。
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豉汁排骨煲仔飯. 材料 : 米300克. 水300 毫升. 排骨半斤（切2-3釐米小件）. 豆豉1湯匙. 指天椒1隻. 調味 : 生抽少許.
~ Le Creuset ~ 煮意 - 香菇滑雞(煲仔)飯 ：這鍋飯只需烹煮數分鐘，焗上半小時便能享用，香噴噴又美味，仲慳返唔少能源添！ Good呀！ 若以Staub主理，燒滾水才加入米煮滾，其餘步驟相同。
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使用LE CREUSET鑄鐵鍋具烹調臘腸煲仔飯。 利用鑄鐵鍋特色一鍋到底，簡單快速並保留食材原味及營養價值，幸福美味輕鬆端上桌。 立即查看食譜！
2013年10月30日 · 製法： 1）米洗淨放入LC鍋子，加入同等份量的水即2杯（米量杯），放置30分鐘，沒時間也可直接煮. 2） 排骨拌勻調味料，醃15分鐘. 3）中火加蓋煮1-2分鐘 至水 沸騰，以 筷子 攪勻， 將 潤腸臘腸鋪在飯面上. 4）加蓋 再 煮2分鐘至鍋邊有蒸汽冒出 ， 轉小火煮 5 分鐘. 5）加入排骨 ，加蓋，將火稍為加大30秒,令煲肉熱力增加，轉小火煮10分鐘以收乾飯的水份. 6）熄火，讓飯焗8分鐘，灑上蔥花便成，如想弄飯焦，再開小火煮5分鐘便可. 7） 煲仔飯豉油調味倒入小鍋煮滾或以微波爐中火加熱20秒. 小貼士： 1）用蒸魚豉油代替煲仔飯豉油也行. 2）如果發現沒飯焦，可以小火再煮5分鐘看看，份量不同，爐頭火力差異，效果也不一樣，多試一下便能掌握製飯焦的時間.
2015年11月2日 · 相對一般電飯煲只在底部發熱，整個 Le Creuset 鑄鐵鍋傳熱性均勻，鍋邊有效存熱，煮食時熱力均勻分布於鍋底、側邊、和蓋部，熱力從四周烹調米飯，可做出粒粒分明的煲仔飯，加長烹調時間更可製作飯焦。
金蠔臘腸煲仔飯｜Semi-dried Oyster with Chinese Sausage Clay Pot Rice煲 Pot: 18cm LeCreuset Casserole 鑄鐵鍋材料 Ingredients:金蠔 Semi-dried Oyster X 4臘腸 Chinese Sausage X 1米...
探索Le Creuset的Cocotte Every 高身琺瑯鑄鐵鍋 。適合每天在家烹調各種菜餚，無論是煲仔飯、煲湯、煲粥或油炸食物，都能輕鬆實現。
[1 分鐘短片] 教你用 Le Creuset 橢圓形鑄鐵鍋煮煲仔飯. Le Creuset 鑄鐵鍋傳熱性均勻，煮食時熱力均勻分布於鍋底、側邊、和蓋部，熱力從四周烹調米飯，能夠煮出粒粒分明、口感煙韌的米粒。 煲蓋和煲身緊密的設計，可令鎖水和存熱效果理想，所以可以不用睇火，利用餘溫便足夠將米飯煮熟，花點心思更可製作個人口味的煲仔飯，詳細做法請參考以下食譜。 詳細食譜： http://goo.gl/U3HLIH. 為慶祝沙田新城市廣場專門店開幕，在8月19 - 21日期間，親臨 Le Creuset 流動專車玩遊戲，即有機會贏取鑄鐵鍋具及其他禮品及優惠券，活動詳情： http://goo.gl/qIiS1x.
大家都知用Le Creuset 的鑄鐵煲所煲的飯是特別好食，時間又快．鎖水強熱力夠的LC，用來做煲仔飯更加一流．今次就做個【北菇滑雞煲仔飯】啦．. 1）調味料放入洗淨的雞粒及冬菇絲，醃最少15分鍾以上．. 2）洗過的米，有時間可以浸水20分鐘才煮，若沒時間也 ...
