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2022年4月3日 · 權發的廚房只有幾個人幫手，吳偉權更說餐廳99%餸菜都是出自他手。每日由早上10時做到晚上8時，連飯也沒空吃，每日處理的食材高達2噸！吳偉權指，做兩餸飯跟一般小菜不同，因要一次過炒多人份量，故必用大鐵鑊。
2017年1月25日 · 新假期飲食組. Jan 25 2017. 平日在公司吃零食，大多是薯片朱古力，其實不少中式懷舊糖果，真材實料、花時間製作，比大量生產的零食更值得珍惜，像余師傅的 紅棗核桃糕 ，就是上一代人愛吃的味道，加上製作落本，棗糕入口煙韌、果仁香脆，又有紅棗的清甜。 其實這 紅棗核桃糕 ，曾一度在坊間消失，2年前才重出江湖。 撰文：Ruby 攝影：Scott. 紅棗核桃糕 之煉成. 七十年代，余偉棋在本地糕餅廠工作，專責製作核桃糕，後來跟很多香港人一樣北上投資，最終因為業績未如理想，回港退休。 做設計的兒子，有見於坊間禮盒了無新意，於是邀請爸爸出山，小量製作核桃糕送生意伙伴，怎料成品出來人人喜歡，最後全家總動員開網店。 天剛亮，余偉棋跟員工已在工房熬煮紅棗蓉，傳來陣陣棗香。
2024年4月14日 · 位於佐敦屹立40多年的新合成燒臘飯店，看似平凡的店面裝潢，卻是乃該區的老字號兼街坊人氣熱選的燒臘飯店，成為「斬料」首選。 多年來一直默默地付出，為街坊們供應價廉物美的多款出爐燒味，從不間斷。 開業數十年至今經過不少順流逆流，唯在去年出現無人繼承的危機局面，一度面臨結業！ 幸好多得三位90後的年輕老闆，他們對主打傳統港式燒味的新合成燒臘飯店充滿情意結，為免老店結業，接手新合成，繼續傳承燒味精神。 餐廳詳情. （圖片來源：新假期編輯部） 餐廳：新合成燒臘飯店. 地址：佐敦廣東道589號B1-B2號舖. 營業時間：星期一至日 10am-8pm. 佐敦美食餐廳推介｜中式美食｜2. 憶食尚臘味煲仔飯｜歐陸雅緻歎煲仔 臘味足料樣樣齊.
2018年8月31日 · 8大米線推介! 01 |粉嶺小店 當店親製米線. 甫走進店內，米香瀰漫，一束束米白水潤粉條，繞成圓環被放置在竹筲箕上，這是粉嶺這家小店自家鮮製的米線，老闆李先生指香港吃到的米線，大多是江西米線，而非正宗的雲南米線，因此決心於香港自製米線，讓大家嘗到正宗雲南小窩口味。 老闆李先生曾於昆明生活10多年，對當地的米線有一定認識，他指雲南當地鮮製的米線，有米香且水潤鮮嫩，於是回港後決心自立門戶，整套製作米線的機器由雲南搬到香港來。 李先生說，米線製作從雲南粘米開始，先磨成粉，再用水混和成米漿，然後直接放到機器中擠壓，靠摩擦的熱力壓出粉條，每次都會製最少60公斤的米線。 「新鮮製的米線，米香尤其重，而且十分煙韌。 」由大米製成的鮮米線，滑爽回甜，味道清香。 正宗小窩 配料指定逐碗煮.
2023年1月19日 · 車仔麵推薦｜說起車仔麵，除了是香港飲食界代表外，更是每個港人的童年回憶。熱辣辣的湯底，嚼勁十足的麵線，配上各種心水配料，真係大滿足！今次記者就集合全港13間最受歡迎嘅車仔麵小店，例如永年、三不館、合興，找出你心中的車仔麵店。
2024年3月18日 · 21歲的許軼其實有豐富拍拖經驗，曾在森美節目中分享16歲初戀，又自言喜歡做主動，鍾情宅男。 （圖片來源：Day IG） Day@COLLAR獨愛宅男揭表白細節 自爆情史：我鍾意做主動. Day Nathan拍拖｜經理人Wing 一日後回應：並沒有繼續發展情侶關係. 網上流傳各種說法，使謠言滿天飛，COLLAR經理人戴穎（阿Wing）晚上在IG回應有關傳聞： 想交代下，Day上年年尾經過朋友介紹而認識Nathan，過咗一段時間的了解，並沒有繼續發展情侶關係。 多謝關心，報道中的很多都是不實謠言。 內文中提及「過咗一段時間的了解 並沒繼續發展情侶關係」意味默認二人的確有發展過。 （圖片來源：阿Wing IG） 將來還有什麼演唱會值得留意？
2020年1月8日 · 影視娛樂. 新假期飲食組. Jan 8 2020. 廣告. 《美味天王》不但在無綫官方Youtube有得睇（但個別集數被抽起，詳見本文底），1月8日起更會於深夜時段重播！. 全劇29集的搞笑台慶劇（1997年），演員的陣容非常龐大，由沈殿霞「肥姐」收視福將、歐陽震華及古天樂 ...
