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0. 咖啡师职业认证将实行全国统一考试大纲、统一命题、统一组织的方式。 考试分为理论知识考试和专业技能考核两部分。 理论知识考试实行统一题库、随机组卷；专业技能考核通过现场演示考试。 考试合格者经全国咖啡师职业资格考评委员会评审认证，由国务院国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心颁发《咖啡师职业资格证书》。 该证书全国范围内有效，是持证人任职、上岗的必备条件，也是用人单位考核持证人资格能力的重要参考依据。 中文名. 咖啡师职业培训与资格认证. 证 书. 咖啡师职业资格证书. 证书有效范围. 全国. 职业等级数. 3. 目录. 1 项目概况. 2 职业定义. 3 职业等级. 项目概况. 播报. 编辑. 咖啡是世界三大饮品之一，也是世界上除石油外的第二大贸易出口商品。
1 概况. 2 认证培训. 职业名称. 职业定义. 从事的工作. 职业等级. 申报条件. 概况. 播报. 编辑. 咖啡是世界三大饮品之一，也是世界上除石油外的第二大贸易出口商品。 300年来，咖啡遍布世界每个角落，全世界有50多个国家种植、加工3000多种 咖啡豆 ，全球 消费量 达700万吨。 认证培训. 播报. 编辑. 国内所有涉外旅游指定的星级宾馆、饭店都设有咖啡的专营场所，很多大中城市都相继开启咖啡酒吧一条街，大多 甲级写字楼 、大专院校、大型商场、 高档住宅小区 都专 为咖啡 开辟的场地。 以上海为例，共有咖啡馆1000多家，年消费额达20多亿元。
中文名. 咖啡师. 外文名. Barista. 职业特点. 具有学习和计算能力，具有视觉、味觉、嗅觉、触觉的鉴赏能力，手指、手臂灵活，动作协调，语言表达能力较强。 [3] 职业编码. 4-03-02-08 [3] 目录. 1 项目背景. 2 职业定义. 3 职业等级. 4 职业环境. 5 职业培训. 培训要求. 适用对象. 培训方式. 6 职业鉴定. 申报条件. 鉴定方式. 考评标准. 鉴定时间. 鉴定场所. 7 标准条件. 8 职业要求. 9 职业前景. 10 组织机构. 11 职业资格许可及认定.
中文名. 国家咖啡师职业标准. 职业名称. 咖啡师. 职业定义. 从事咖啡制作、调配、服务的人员. 职业等级. 初级，中级，高级，技师. 目录. 1 标准说明. 2 职业概况. 职业名称. 职业定义. 职业等级. 职业环境. 职业能力特征. 基本文化程度. 培训要求. 鉴定要求. 3 基本要求. 职业道德. 基本知识. 4 工作要求. 初级. 中级. 高级. 技师. 5 比重表. 理论知识. 技能操作. 标准说明.
大赛介绍. 播报. 编辑. 大赛宗旨是推出高品质的咖啡，促进咖啡师职业化。 一年一度的（咖啡师）大赛吸引了世界各地的观众把全球当地和地区的大赛推向了高潮。 每一年，超过50多个国家的冠军代表，将在（美妙的）15分钟音乐声中以严格的标准做出4杯意式浓缩咖啡，4杯卡布奇诺，和4种特色饮品。 来自世界各地的WCE评委将对每个作品的口感，洁净度，创造力，技能和整体表现做出评判（打分）。 广受欢迎的特色饮品，通过咖啡师施展他们的想象力和丰富的咖啡知识，把他们独特口味和经验呈在评委面前。 从第一轮比赛中胜出的12名选手将晋级半决赛，半决赛胜出的6名选手将晋级决赛，决赛胜出者将成为（年度）世界Barista（咖啡师）大赛冠军 [1]
咖啡学概论是 华南理工大学 建设的慕课，于2021秋冬在 智慧树网 首次开课，授课教师为庄军平、陈荣。 据2022年1月智慧树网官网显示，该课程已开课2学期。 [1-2] 该课程共十章，包括咖啡的起源及传播、咖啡在中国的种植与传播、咖啡的植物学特性、咖啡浆果的采摘及处理、咖啡的主要成分及风味、咖啡的烘焙、咖啡的名称及种类、咖啡的研磨与萃取、咖啡制作、咖啡的品鉴与杯测。 [2] 中文名. 咖啡学概论. 类 别. 慕课. 建设院校. 华南理工大学. 授课平台. 智慧树网. 首开时间. 2021秋冬. 授课教师. 庄军平、陈荣. 目录. 1 课程性质. 课程背景. 课程定位. 适应专业. 2 课程简介. 3 课程大纲. 4 开课信息. 5 课程特色. 6 教学目标.
0有用+1. 0. 屋外饮食店，小餐馆，饮食摊，咖啡， 咖啡厅。. 咖啡是采用经过烘焙的咖啡豆 (咖啡属植物的种子)制作的饮料，通常为热饮，但也有作为冷饮的冰咖啡。. 咖啡为人类社会流行范围最为广泛的饮料之一。. 中文名. 咖啡、咖啡馆、小餐馆. 外文名. café.
