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2023年8月11日 · 【明報專訊】言承旭為內地綜藝節目《心動的信號》第6季擔任嘉賓，因為看到素人參與者出現糾結情，令他勾起深藏多年的心結，透露小時候因經歷父母分開，影響性格自卑，不擅表達愛，覺得自己不被需要，他哽咽說：「我不太能夠覺得自己那麼好 ...
2024年1月29日 · 呂珊（右）雖拍劇無數，仍有很多角色未演過，盼有機會挑戰不同角色。. （資料圖片）. 【明報專訊】聲線渾厚低沉帶磁性，擅用細膩情感演繹歌曲是呂珊個人特色，首本名曲《3650夜》深受樂迷愛戴，實力毋庸置疑。. 入行超過半世紀的她今年「登六」 (60歲 ...
2021年6月1日 · 句子「言興德」本是典型的第一主角 (說話)—動作 (振興)—第二主角 (德行)的完整主動賓結構，作者諸葛亮想強調和突顯其中的「言」，怎麼辦？ 在「興德」之後加上之字，用之字引導讀者由「興德」聚焦於「言」，指振興德行的說話，如下： (圖d) 例 (5)「句讀之不知，惑之不解」 承上文隱含的童子是第一主角，韓愈想突顯「 (童子)不知句讀」的動作「不知」，以及「 (眾人)不解惑」的「不解」，於是加插一個之字，就聚焦成： (童子)句讀之不知， (眾人)惑之不解。 (圖e)
2021年9月17日 · 作法分析. 學習重點：睹物思人，託物寓興. ?〈白髮與臍帶〉一文顧名思義是寫「白髮」和「臍帶」。 當兩樣事物並列，則觸發讀者無窮聯想：是誰的白髮、誰的臍帶？ 兩者收藏在什麼地方？ 為何作者偏要以它們為題，而不寫其他事物？ 它們到底有何象徵意義？ ?文中的白髮與臍帶均收藏在抽屜的隱蔽處。 ?抽屜，是供人盛東西的匣子，在那隱蔽角落收藏着的，可能是你珍而重之的寶物，也可能是你不為人知的傷痛。 ?臍帶，是子女與母親血脈相連的信物，是你生命的開端。 ?白髮，是母親為撫育子女而年華老去的象徵，是她生命的盡頭。 ?看到故人留下的物品，自然會想起他的一顰一笑、一舉一動，或他與你共同的回憶、難忘的經歷，因而引起對他的思念。
2020年5月21日 · 「 (茶餐廳)行內有個說法：『一撈、二焗、三撞、四回溫、五吊茶、六冲』，是冲製港式奶茶的6個步驟。 」2016年國際金茶王冠軍、茶王冰室行政總廚陳子平說。 他走到餐廳水吧，手執銻壺與茶袋，示範製作港式奶茶。 [1]撈茶 + [2]焗茶. 陳子平表示，港式奶茶所用的茶葉最少由3至4種茶葉混合而成 (圖3)，步驟稱為「撈茶」或「併茶」，「最主要有粗茶、中粗茶、幼茶，每名奶茶師傅有自家茶方，使用不同分量、比例的茶葉」。 他解釋，粗茶負責茶的香味、幼茶負責味道，中粗茶有色又有味，可平衡粗幼茶的分量、味道及色澤。 陳子平把裝有茶葉的茶袋放入銻壺，用另一個銻壺倒入沸水，再蓋上壺蓋，放在電爐上「焗茶」十多分鐘，令茶葉釋出茶色和茶味。
2022年9月8日 · [2022.09.08] 發表 推文. 【明報專訊】為加深了解多元種族文化，元朗商會中學中四級學生鄧琛炫、方臻言和楊凱嵐於活動當日充當小記者和攝影師，訪問居港超過50年、烏都語圖書館創辦人Sagar (圖)的居港經歷及開辦圖書館的理念。 Sagar的烏都語圖書館位於尖沙嘴美麗都大廈。 烏都語是巴基斯坦的國家語言，亦是印度憲法承認的語言。 Sagar有感本港公共圖書館較少其他民族語言的書本，所以30年前自發把烏都語圖書放置在辦公室內供會員借閱，館內現時收藏逾萬本烏都語及英語圖書，希望透過圖書傳承家鄉文化，並分享給對多元民族文化有興趣的人。 Sagar居港逾50載，他形容香港是個特別的地方，香港人很「lovely」，當方臻言感謝他喜歡香港時，他反問：「Why not？
2019年9月27日 · 春秋時期，晉靈公嫌廚師炖的熊掌不夠爛，盛怒之下，把廚子剁了，還將屍體裝入籮筐，讓宮女用車運出宮外丟棄。 今天，若在食物中發現蟑螂腳、蒼蠅翅之類，顧客也肯定要把大廚找來臭罵一頓，嚴重的，甚至告到官去。 故此，做廚師的，總是戰戰兢兢，既要確保食物味之香、又要確保食物色之潔。 即便如此，也總有些人喜歡生事，挑剔廚師；更有人故意栽贓，誣陷廚師。 《韓非子》裏就有這麼一位遭人陷害的廚師，幸虧他不但廚藝好，腦子也不壞。 內文. 文公 [1]之時，宰臣 [2]上炙 [3]而髮繞之。 文公召宰人 [4]而譙 [5]之曰：「女欲寡人之哽 [6]邪？ 奚為以髮繞炙？
