搜尋結果
透过乳清蛋白(whey protein)来减去脂肪并改善身体比例。 研究指出，进食乳清蛋白可以减少对食物的渴望和减低能量摄入。 举例说，加拿大的研究人员测试了正常体重的大学生对于四种不同剂量的乳清蛋白（10克、20克、30克或40克），在进食一顿意中利薄饼餐后 ...
0. 本词条由 “科普中国”科学百科词条编写与应用工作项目 审核 。. 乳清蛋白粉（Whey protein powder）是从生产奶酪的废水里分离出来的， [4]是一种容易消化的物质。. [3] 中文名. 乳清蛋白质粉. 外文名. Whey protein powder. 是否含防腐剂.
乳清蛋白浓缩物（Whey protein concentrate,WPC）主要是利用超滤技术和喷雾干燥技术得到的产品，其中乳清蛋白占50%左右，乳糖高达30%左右。 乳清蛋白分离物
经过水解工艺的WEIDER水解乳清蛋白粉（100% premium hudrolyzed whey protein），是一种高蛋白食品强化物，相比未经过水解的乳清蛋白粉更容易被吸收；水解过的蛋白质失去引发人体过敏的能力，适合各年龄层人群，可用于低过敏原婴儿配方奶粉。
中文名. α-乳白蛋白. 外文名. α-Lactalbumin. 功 能. 结合金属离子、乳糖合成等. 浓 度. 大约为1 mg/mL. 长 度. 123个氨基酸. 用 途. 蛋白质结构研究的通用模型. 目录. 1 定义. 2 一般性质. 3 结构. 一级结构. 三维结构. 4 基因结构. 5 功能. 定义. 播报. 编辑. α—乳白蛋白是牛乳清中第二大丰富的蛋白质，在乳中浓度大约为1 mg·mI-1。 大约30年后，发现α—乳白蛋白不仅仅具有营养功能，而且也是乳糖合成酶 (EC2.4.1.22)的重要成分，它催化乳中主要 碳水化合物 —乳糖的合成。
大豆乳清蛋白 (whey soy protein,WSP)是水抽大豆蛋白质过程中，将酸调至等电点pH415~418时的酸溶蛋白，主要是大豆蛋白中的2S组分，分为乳球蛋白、乳白蛋白、血清白蛋白、 免疫球蛋白 、蛋白酶-胨、另外还含有B-淀粉酶、凝血素、磷酸酶植酸等很多生理活性物质、 胰 ...
乳清浓缩蛋白WPC80 WPC70 WPC35是运用专利技术生产的乳清蛋白浓缩粉，WPC80 WPC70 WPC35浓缩乳清蛋白粉 (Whey Protein Concentrate)是以干酪生产的副产品---新鲜乳清液, 经过除去了部分乳糖和灰分后, 蒸发、浓缩、喷雾干燥制成的浓缩物, 蛋白含量高。该产品应具有自由流动的 ...
