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2023年6月17日 · 今年夏天又有什麼新款式選擇？ 1秒起動 快速降溫17℃. TORRAS是其中一個積極推出穿戴式冷暖調溫機的品牌，新產品型號為Coolify 2S（國際版），採用掛頸式無扇葉設計，機內貼頸位置左右兩側有半導體製冷片，既能製冷亦能製暖，今代面積為80.4平方厘米，相比Coolify 2的70平方厘米更大，調溫效率更佳。 機身另設有無葉風扇，能吹出涼風或暖風，製冷、製暖和風扇模式都提供3段強弱調校，以配合不同環境的使用需要。 至於內置的KU 2.0 Pro晶片，廠方宣稱可配合TORRAS coology技術，能在1秒內起動製冷，並在短時間內降低17℃，快速將溫度調節至舒適水平。 無葉風扇不捲頭髮.
2021年6月15日 · 【明報專訊】茶果嶺，這個偏離鬧市的寂靜村落，由一間間鐵皮屋組成，位於觀塘與油塘之間。殘舊的寮屋毫不起眼，裏面卻藏了一間接近60年歷史的懷舊冰室——榮華冰室。舖面保持着1960年代的復古裝潢，彷彿與世隔絕。冰室老闆見證這個盛產石材的山頭，從上世紀人丁興旺的盛景，到如今 ...
2021年8月17日 · 雪條泛指將果汁、牛奶等液體冷凍成固體，中間插着細棍的冰品，形狀以長條形最為常見。 後來大規模由工廠生產，製作工序變得有系統。 據1960年代《華僑日報》多篇報道指出，當年本港雪糕廠製作雪條的方法，是在沸水加白砂糖煮溶成糖水，將之降溫約40℃至50℃，加入香料、果汁或紅豆等材料，攪拌成流質的雪條「底」，倒進不鏽鋼雪條模型中，將模型放進鹽塘（Sodium Chloride氯化鈉）低溫冷凍，大約半小時便成雪條。 甄沾記家族成員，本地手工雪條品牌NICEPOPS負責人甄嘉浚（Adrian）分享，現今製作工序和當年大致相同，只是工具和技術更勝從前。
只要「惜住用」，加上定期保養、補光油，用上十年八載不是問題。堯記太子門市裏有一個藤製收納櫃，原來已經使用了逾30年，仍然如新。雖然藤器可抵受風吹雨打，不怕碰水，但沾濕後必須徹底吹乾，否則容易發霉。
2021年9月11日 · 【明報專訊】近年不少連鎖食店、大商場提供聲稱以「可降解物料」製成的即棄餐具、傘袋，以為能一勞永逸解決塑膠問題？ 但這些物料有可能比塑膠更差！ 上門回收公司創辦人Jorch直斥「可降解塑膠」是謊言。 「這些東西根本是偽環保！ 香港堆填區 難達降解條件. 根據環保署文件，常見聲稱「可降解」的餐具分兩類：氧化式可分解塑膠餐具、生物降解塑膠餐具。 前者在傳統塑膠加入添加劑，當塑膠暴露在紫外線或一定熱力下會加速碎裂，但分解後仍會殘留膠碎片，即大家說的「微塑膠」；至於生物降解塑膠餐具，則由木薯、玉米澱粉等合成，例如常見的聚乳酸（PLA），需要在特定環境下，例如高溫高濕才能分解，但香港暫未有專門設施處理這類「可降解塑膠」。
2021年6月8日 · 因此設計高身電視櫃時，特別做了一條半隱蔽的樓梯，可直達櫃頂，讓牠們身在高處也有休息空間。 此外，底部有收納位放置貓砂盆，防止貓砂四濺之餘，也為一些相對「害羞」的貓咪提供私密的如廁空間。
2022年3月11日 · 先冷鑊下油，中火爆香洋葱幼絲、蒜頭和蝦頭，再加罐頭茄膏和原粒番茄。 用罐頭貨，茄味較鮮茄濃香。 然後注入熱水，加月桂葉、胡椒碎煮成番茄湯。 湯滾起後，取出蝦頭和月桂葉（bay leaves），按次序加青口、開邊虎蝦和蠔，煠熟，海鮮夾起備用。 熟了的青口容易脫殼，蝦轉紅色，蠔則小巧脹卜卜。 用冷飯易控火候 轉通粉索汁一流. 撈起海鮮後，可隨即加冷飯到湯裏，稍為拌勻。 原本做法是在湯滾起後加生米煮成熟飯，但火候不易掌控，我索性簡化至用一般家庭較大機會吃剩的冷飯。 然後海鮮回鑊鋪面，灑胡椒碎，關火即可享用。 個人覺得煮得剛好即食，仍有米飯的粒粒口感，較貼近葡式海鮮飯的風味，煮久了米變軟爛，像燉飯或粥仔之類的爛飯，如果不介意也可照樣吃。
