銅鑼灣老字號「金記冰室」怎麼回事? 相關
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2017年9月3日 · 近50年歷史老字號「金記冰室」，2年前在銅鑼灣霎東街開設的一間分店，以懷舊冰室為主題。 今日凌晨5時，1名姓張 (45歲)職員返店舖時發現被賊人爆竊，撬毀1呎乘1.5呎的夾萬，掠走逾10多萬港元現金、以及2萬元月餅券、總值1.2萬元的6部用作點餐落單的手機，警方到場調查後，相信賊人由後巷爬過2米高圍牆潛入天井，再毀壞一道木門進入店舖，警方列作爆竊案跟進。 現正翻查閉路電視片段追緝賊蹤。 警方相信賊人是爬過後巷圍牆入冰室爆竊. 姓連股東負責人事後表示，損失的月餅劵全部有登記編號，會考慮將該批月餅券註銷，減少損失；店舖日後會加強保安，避免再次發生被賊人爆竊。 「金記冰室」前身為筲箕灣的大排檔，其後雖然多次逆手，但至今「金記」招牌已長達50年，成為冰室老字號。
2019年7月18日 · 位於銅鑼灣霎東街5號的茶餐廳「金記冰室」遭爆竊，男職員今晨返冰室開門時，赫然發現後門鐵門被人撬開，店內的夾萬遭撬毀，約3萬港元現金被偷去，即時報警。 事發今日（18日）早上7時許接近8時，34歲姓林男職員返冰室開門時，發現後門木門遭人撬開破了一個大洞，店內被搜掠，放於店內的夾萬被撬開，負責人點算後，初步估計損失10萬。 銅鑼灣金記冰室後門被撬開大洞。 （曾秋文攝） 店內的夾萬遭撬毀。 （曾秋文攝） 警方事後到場調查，鑑證科到場套取夾萬指紋，警方已把案件列作爆竊案處理，由灣仔警區刑事調查隊跟進。 始創於1967年的「金記冰室」，早年為筲箕灣道的大排檔，之後被收購，新經營者加入後，以懷舊傳統風格開分店，至今有逾10間分店。 銅鑼灣 餐廳.
2020年5月15日 · 第一代的金記冰室創辦於1967年，老闆陳伯在2012年時因加租而被迫結業，後得熟客仔Ray做白武士救回冰室。 Ray認為冰室是港人回憶，希望能延續這份快將消失的味道。 他接手金記後，就轉移陣地至西營盤。 至今金記冰室開設了13間分店，雖然裝潢愈趨摩登，但舊舖留得住的，Ray也盡力保留，包括陪伴金記走過40多年的招牌常餐及茶餐等，保留這份屬於港人的懷舊風味。 限聚令推出後，餐廳內加設了間隔板及透明膠簾等，減低感染風險。 （黃建輝攝） Ray認為，這次新冠肺炎疫情甚至比沙士時厲害，食肆各出奇招避免結業，有暫停營業、只做午市或晚市、只開閒日或周末，種種生存模式也有。 而身為稻苗學會主席的Ray，也切身處地感受到同行的苦況。
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金記冰室有幾間分店?
金記冰室為何跌9成?
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2024年3月26日 · 金記冰室自年初起有7間位於粉嶺和屯門的分店結業，徐汶緯指，雖然去年首季通關後，受惠於市民報復式消費，整體生意恢復理想，惟第二季起開始下滑，特別是鄰近內地的新界分店「生意不似預期，跌到散晒。 他形容不少市民疫後北上消費發現體驗不錯，遂拖朋帶友再北上，令北上群眾持續增多；而訪港旅客雖然反彈，但集中在油尖旺區，且消費力遜疫前，水貨客絕跡；加上港元匯率強勢，出境外遊市民始終較入境旅客多，使新界生意不景，「周一至五靠街坊客持平，但周六及長假期好大影響，以前假期不斷叫員工返工，現在靜到叫他們不要返。 他又稱曾以為市民很快會厭倦北上，豈料情況越演越烈，令新界分店生意在去年第四季跌至遜疫下逾3成，經衡量後決定結業。 不過他透露會考慮在今年內於風險低、旅客多的尖沙咀等地區重開3至5間分店。
2015年10月19日 · 他10多歲時從柴灣搬去筲箕灣居住，2012年時得悉金記冰室因加租而被迫結業， 本身是單純覺得可惜，想食多幾餐，緬懷一下。 但他發現冰室並非沒有生意，只是因租貴而無力經營，遂與老闆陳伯商量，終承繼冰室，翌年重開。 同年他在筲箕灣置業，地產經紀指同區南龍冰室也結業，叫他試試看。 南龍老闆吳伯指自己年紀大，子女又不想承繼，冀有人能承繼他。 他幾經考慮下，決定接手，同年開業。 中三輟學 長輩一席話覺醒. 現年35歲的徐汶緯出身基層，中學時不愛讀書，經常做「逃學威龍」，「最後老師要求他退學，所以中三都未畢業」。 輟學後輾轉做過不同職業的學徒，包括印刷、裝修、清潔、車房等。 不過徐汶緯四叔的一席話，改變了他的命運，
2021年10月2日 · 徐汶緯憶述，當年屹立筲箕灣半世紀的金記冰室要結業，當時他於門口排隊等位靈機一觸，覺得冰室在香港大有市場，最後傳承這道金漆招牌。 經過悉心經營，徐汶緯現時已擁有近30家餐廳。 徐汶緯表示，希望以自己的經歷感染港人，以生命影響生命，當遇上困難時要記得：「字典裏沒有不可能！ 其他獲選十大傑出青年： 點擊圖片放大. +10. 其餘獲選為十大傑出青年的人士，包括研發多種新冠檢測產品的相達生物科技創辦人暨行政總裁招彥燾、香港管弦樂團駐團指揮廖國敏、泌尿外科專科醫生張源津、港大李嘉誠醫學院臨床腫瘤學系臨床副教授林嘉安、簡松年律師行顧問律師簡汝謙及 劍擊運動員江旻憓 。 劍擊女神江旻憓獲選十大傑青，「感謝世界上最好的香港觀眾」，詳情即看： 【下一頁】 最新影片︰喇沙書院舊生組教練團 培育師弟做學界劍擊精英
2016年6月3日 · 百利冰室老闆：找到樂趣才有動力做下去. 樂意扒房、金雀餐廳等老字號逐一結業，租金二字仿如無情的魔咒，老牌餐廳命運又如何走下去？. 走入筲箕灣道，電車兩旁盡是久經滄桑的建築，悄然躲在舊樓懷抱裏的百利冰室卻依舊門庭若市。. 看過門前 ...
