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2024年4月20日 · 地中海飲食是公認的「長壽飲食」，但它的「近親」大西洋飲食竟然被營養師看好有機會取而代之，不但保護心血管、改善胰島素阻抗的能力一樣出色，還比地中海飲食更彈性、更好實行。 大西洋飲食是大西洋沿岸國家葡萄牙北部和西班牙西北部的傳統飲食，這些地區的居民，心血管疾病發生率較低，百歲人瑞數量也不少，「2020年曾有統計發現，當地百歲長者有近2千名，」來自台灣的營養師郭環棻指出，推測和飲食中富含類黃酮素有關，抽血血液中也發現類黃酮素含量較高，當地所盛產的 馬鈴薯、南瓜 等，都富含類黃酮素，而類黃酮素有 抗發炎、抗癌 等特質。 相關文章：地中海飲食｜護心防三高飲食5原則 堅果油脂每天吃4類食物餐餐吃. + 14. 大西洋飲食好處有哪些？
- 減肥效果勝過「低脂飲食」
- 地中海飲食怎麼吃？
- 少吃紅肉、加工肉
- 適量飲酒
到目前為止，有關於地中海飲食的研究已經非常豐富，對人體有不少的好處，可以協助身體保持年輕狀態，減少心血管疾病，還能幫助減輕體重。談到「減重」大家第一個直覺就會是說，要少吃、不要吃太油，真的是這樣嗎？ 2016年發布於《The American Journal of Medicine》的一項系統回顧研究指出，過重及肥胖參與者使用地中海飲食進行減重，長期追蹤下來看，發現地中海飲食對於瘦身效果比低脂飲食要來的更好。不需要刻意節食、餓肚子，以大量植物為基礎的地中海飲食吃起來非常具有飽足感，全榖類來源的主食吃下肚後血糖不會突然上升，可以幫助維持血糖穩定，進而降低暴飲暴食的機率。
聽到地中海這三個字，腦海中第一個浮現出來的畫面就是蔚藍色的大海配上藍的屋頂與純白色的牆，地中海飲食最早始於1960年代，源自於地中海沿岸地區，像是希臘、意大利、西班牙等，融合他們的生活模式和飲食習慣，是一種傳統的飲食模式。 使用大量的橄欖油作為主要的烹飪油脂，攝取豐富的植物性食物，例如水果、蔬菜、豆類、堅果和種子以及全穀類，搭配上適量的魚類、禽肉和乳製品，提倡適量隨餐攝取紅酒，並限制甜食、紅肉、加工肉攝取。 相關文章：地中海飲食｜護心防三高飲食5原則 堅果油脂每天吃4類食物餐餐吃👇👇👇
紅肉（牛肉、羊肉、豬肉）與加工肉品（火腿、香腸、煙肉）中有隱藏的飽和脂肪酸，容易增加心血管疾病、癌症等慢性病風險，建議選用飽和脂肪較少的雞肉、魚肉或是豆類作為蛋白質來源。 相關文章：防癌飲食｜少吃紅肉加工食品避大腸癌？營養師傳授防癌飲食3步驟👇👇👇
女性一天一杯，男性一天兩杯為限，假如你是平常不碰酒的人就不需要特別刻意喝酒，此外對於酒精耐受度不佳者也不建議過量飲酒。 遵循以上8個基本原則，即使身處在台灣，選擇在地多樣化的食材，也可以輕鬆執行地中海飲食！每一種飲食法都有它的優缺點，執行困難度和方便程度也會不同，不管你今天選擇哪一種方法作為減重的方式，只要記得，適合長期執行下去、沒有壓力和負擔的飲食，對你來說就是一百分的健康飲食法方式。 延伸閱讀： 地中海飲食這樣吃，保護心血管還能減重！ 【本文獲「Heho健康」授權轉載。】 「本文內容反映原文作者的意見，並不代表《香港01》的立場。」
2021年1月29日 · 根據研究顯示，地中海飲食除了幫助降低罹患心臟病的風險，還對減肥有正面幫助，另外也能減少罹患糖尿病和高血壓（Hypertension）的機率，以及控制膽固醇；英國的國家健康和照顧卓越研究院（The National Institute for Health and Care Excellence，簡稱 NICE）建議心血管疾病患者可以透過地中海式飲食，來防止心臟病或中風的發作。 相關文章：【2021全球最佳飲食法排名】第一名蟬聯4年 有助減肥兼控制三高. + 22. 飲食熱話｜特價蔬菜大多壞掉不值得買？ 4種超市食物打折也別買 薯仔營養｜易飽足又有抗性澱粉助減肥 細數馬鈴薯5大好處 入廚貼士｜粘米粉糯米粉糕點常用7大粉類 點分點用不同稱呼對照 胃脹食物｜甜食高油脂類易致肚脹難受？
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地中海飲食法好處有哪些?
地中海飲食原則為何?
大西洋飲食跟地中海飲食哪個比較好?
地中海飲食可以減肥嗎?
2022年8月1日 · 台灣衛福部苗栗醫院營養師林昱蓁表示，地中海飲食着重吃「好的食物」，與其他注重「食物份量」的方法相較，地中海飲食是更容易執行的健康飲食方式。 茶葉｜6旬漢每喝普洱後易攰 肝指數更飆高 全因茶葉是這樣保存. 林昱蓁易建議，大家可以將「好的食物」分成「每餐要吃」、「每天要吃」、「每周要吃」以及「偶爾吃」。 1. 每餐要吃：未精緻全榖雜糧、蔬菜、水果、豆類. 相較於精緻穀類，未精緻全榖雜糧類含有較多的礦物質與維他命，可以補充身體所需微量營養素。 不同顏色的蔬菜與水果，所含的植物素不同，可以增加身體抗氧化、抗發炎能力。 豆類，如鷹嘴豆、毛豆、黃豆等植物性蛋白質，都是優質的蛋白質來源。 相關文章：減肥｜合桃大蒜多吃20種激瘦食物就會瘦！ 有1款飲品更防心血管病. + 36. 2.
2022年10月25日 · 大量研究發現，地中海飲食法有助長壽，能夠保護心臟、有益血管、有助降血糖、膽固醇、失智、憂鬰症及患癌的風險。 能夠護心的地中海飲食法，一日之內的餐單應該吃什麼及如何分配？ 地中海飲食法5年霸 一日餐單如何實行. 據《美國新聞與世界報導》2022年初公佈，地中海飲食法連續第5年奪得最佳飲食冠軍。 藉地中海飲食法豐富的纖維、維他命等攝取，從而達到抗氧、抗炎的效果來保護心血管健康。 台灣營養師朱瑞君舉例一日餐單，更具體闡釋地中海飲食法如何應用。 據《美國新聞與世界報導》2022年初公佈，地中海飲食法連續第5年奪得最佳飲食冠軍。 （Unsplash） 按圖了解「一日護心餐單」更多︰. + 14. 早餐：吞拿魚蔬菜蛋餅（1份）＋ 牛油果牛奶（240毫升）
2023年5月17日 · 10. 地中海飲食是近年多人關注的健康飲食法之一，它為身體帶來很多好處。 而近日的一份醫學雜誌《Preventive Cardiology》發表了一份地中海飲食的最新健康研究報告，指它帶來的益處，如每天多走4000步。 地中海飲食 多吃白肉代紅肉. 地中海飲食除了受眾人關注外，更受醫學界推崇。 地中海飲食是指意大利、克羅地亞、西班牙等環繞地中海國家的飲食文化，他們的主食以蔬果、全穀物為主，再加上魚類、禽肉等白肉，少吃紅肉，更採用橄欖油、洋蔥大蒜、堅果香草等調味，更會飲用適量的紅酒作配搭，健康又可口。 「地中海飲食」一直是人們口中的長壽飲食。 這種飲食方式的特色是低脂，多蔬果、堅果、橄欖油、天然穀物及適量紅酒。 （圖片：careonline） 世衛：走路步行是世上最好運動.
2021年11月28日 · 地中海飲食、得舒飲食，兩者均是世界級的健康飲食模式，麥得飲食結合兩者，強調護腦，並倡導應吃原型食物為主，避免吃過度加工的食物，減少攝取過量的飽和脂肪酸、反式脂肪酸及精緻糖。 此外，麥得飲食明確列出10種有助護腦的食物及5種不應多吃的食物。 按圖了解10種宜多吃的護腦食物 及 5種應少吃的不健康食物︰. + 12. 10種護腦食物宜多吃包括︰. 1. 綠色葉菜類. 2. 蔬菜類（甜椒、茄子、紅蘿蔔等） 3. 莓類. 4. 全穀類. 5. 橄欖油. 6. 魚類. 7. 雞肉. 8. 堅果類. 9. 豆類. 10. 紅酒. 5種不健康食物應少吃： 1. 牛油及人造牛油. 2. 油炸和速食食品.
