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2024年4月9日 · Gigi在新歌《還有一艘救生艙》MV中淚如雨下。 Gigi（左）與MV男主角在電話亭互餵蛋糕慶生。 【明報專訊】今日是炎明熹 (Gigi)19歲生日，在生日前夕 (8日)推出新歌《還有一艘救生艙》，Gigi更在新歌MV中奉獻了多個第一次，包括第一次拍MV淚崩、第一次跟MV男主角拍親密戲。 互餵蛋糕頭貼頭超甜蜜.
2024年1月1日 · 牛油選無鹽牛油，先放置室溫待軟後再切粒，這會較易拌勻。 麵粉選中筋麵粉 (all purpose flour)，篩粉至無粉粒後，再混合幼鹽和小量發粉。 雞蛋要用每隻約60至65克的大雞蛋。 今次選用白砂糖，在攪拌時易融化，而且價錢實惠。 若家中只有粗砂糖，可用咖啡研磨器或食材攪拌器，把粗砂糖磨至幼細。 糖必須徹底融化，否則未融掉的糖會沉澱在麵糊底部，焗出來的蛋糕底部便呈深黃色，令蛋糕顏色不一致。 雖不影響味道，但賣相就不好了。 自問沒信心的，可改用價錢昂貴，但更幼細的細砂糖 (caster sugar)。 至於乳酪，可選用任何品牌的原味乳酪，低脂乳酪亦可，它會令蛋糕更易膨脹，更鬆軟；也可用價錢較貴的酸忌廉 (sour cream)代替乳酪，焗出來的蛋糕再鬆軟些。
2024年3月19日 · 《每日經濟新聞》報道，「熊貓不走蛋糕」官方微博16日突然發布一則「員工討薪」帖文，自稱該店員工的網民稱創始人楊振華在15日失聯，數千員工三四個月工資未發，社保公積金斷交，迫於無奈，只能網絡發聲。 《南方都市報》報道，多名員工17日確認，公司在16日下午突然宣布停工，不少配送員彼時仍在配送蛋糕。 在公司倒閉前，楊振華在工作群向員工道歉稱，由於管理決策和疫情等內外部原因，其還是沒能把公司救回來。 他表示，之前已傾盡所有，無力償還債務，會接受法院公安等處理。 惠州總部員工張晨表示，公司各地高管和法定代表人15日就已到總部交涉，希望楊振華能夠現身，但最終並未出現。 在公司群解散後，員工組建互助群。 目前已有240多名員工登記被拖欠的工資金額，最低金額約2000元 (人民幣，下同)，最高約5.2萬元。
2023年3月22日 · 視聽之娛：《無名》的拿破崙蛋糕、蒸排骨與腐乳醉蝦. 【明報專訊】最近筆者在課上向學生講讀小思〈街道小店的懷念〉，數十年前的灣仔街道，新一代固然陌生，但更教我惋惜的是，有些學生對「三角錢一碗雲吞麵 (行話叫細蓉)，我會喝五六湯匙浙醋，吃半 ...
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2023年12月31日 · 超鬆軟雲石磅蛋糕迎新年. [2023.12.31] 發表 推文. Son級雲石磅蛋糕，加入原味乳酪和發粉，令蛋糕膨脹鬆軟。. 要吃新鮮出爐的磅蛋糕，緊記先放涼10分鐘以上才好切件，因為剛出爐時，蛋糕口感較鬆散。. （朱安妮攝）. 明天就踏入2024年，預祝大家新年 ...
2024年4月11日 · 白宮周三以春日花園為主題的國宴款待到訪的岸田文雄伉儷。. 白宮表示，國宴廳用櫻花、牡丹等，拱襯一株1.8米高繡球花灌木，以花卉、日本絹製蝴蝶、美製琉璃蝶點綴餐桌。. 賓客餐後步入的東翼大廳，會看到地上有像春日花開的溪流景象，當中游動 ...
