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自製奶黃月餅 港式傳統吉士粉做奶黃餡 新手在家也能做出香港味 Egg Custard Mookcake /w Hong Kong Custard Powder #Lou4Zou3食譜有沒有發現自製的奶黃月餅，奶黃 ...
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- Lou4Zou3 | 爐灶
2018年9月6日 · lifestyle. 【中秋節2021】自家製健康傳統月餅食譜（白蓮蓉和棗蓉果仁餡）. 去年開始，無師自通，跟一些「奶黃月餅食譜」學了自家製「酥皮奶黃月餅」；今年已是第二年了！. 做自家製月餅的好處是健康、低糖、無添加、無任何防腐劑，適合一家大小 ...
2023年9月29日 · 奶黃月餅食譜 做法簡易！近年香港潮流興食奶黃月餅。可是奶黃月餅太受歡迎，部分商店要排隊才能買到。其實大家不用浪費腳骨力只要跟著自家製作奶黃月餅食譜，大家用少於四小時就能製作完成並享用到美味的奶黃月餅。
2021年9月15日 · 流心奶黃月餅食譜. 流心餡材料 （7g一份） 咸蛋黃 3隻約45g. 淡忌廉 80g. 椰奶 30g. 牛油 15g. 奶粉 13g. 糖霜 15g. 吉士粉 3g. 魚膠粉 4g. 做法. 1. 鹹蛋黃掃一層玫瑰露酒去腥，蒸15分鐘後壓碎備用. 2. 將其他材料小火煮溶，倒入鹹蛋黃碎拌勻，用手提攪拌機攪至滑. 3. 分成7g一份，放冰格一晚雪至硬身（推介用流心餡球形模具） ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆. 奶黃餡材料 （甜師奶食譜 – 18g 一份） 咸蛋黃 4隻約65g. 低筋麵粉 35g. 吉士粉 30g. 奶粉 30g. 糖霜 50g. 練奶 50g. 椰奶 100g. 淡忌廉 10g.
2023年9月28日 · 流心奶皇月餅食譜 是近年中秋節最受歡迎的月餅款式之一，無論男女老幼，都無法抵擋流心奶皇的威力！早年這款月餅更掀起一股炒賣熱潮，很多人都要排上好幾小時才能購入一盒月餅。其實如果想吃美味的流心奶皇月餅，不一定要買，自己做亦可，以下這個食譜
2017年8月28日 · 想食奶黃月餅唔洗排隊買嘅！. :P 自己整仲好味呀，哈哈～ 祝大家中秋節快樂^^ ＊更多食譜： https://www.youtube.com/AmylaceousKitchen ＊Instagram: https://www.instagram.com/amylaceous/ ＊Facebook: https://www.facebook.com/amylaceous 【關鍵字】：奶黃餡、月餅、奶黃月餅、酥皮 ...
2023年8月7日 · 食譜. Adrian. Aug 7 2023. 流心奶黃月餅食譜可是大家每逢中秋節的「看門口」食譜之一，不想落街排隊購買，倒不如自己試試在家製作，方便美味。 即焗月餅熱辣辣，香酥餅皮配上流心香甜餡料，吃一口簡單幸福。 今次就請來Youtuber「甜師奶」為我們示範！ 中秋節必吃！ 流心奶黃月餅 食譜. 流心奶黃月餅食譜可是中秋必備食譜之一，即焗熱辣辣，香酥好吃。 （圖片來源：甜師奶） 奶黃呈流心狀，很誘人。 （圖片來源：甜師奶） 流心奶黃月餅食譜 材料. 流心奶黃月餅食譜 做法. 1.製作流心餡. 1.1咸蛋黃中火蒸10-15分鐘，蒸至熟透。 1.2趁熱將咸蛋黃壓爛，放一旁備用。 1.3開小火，牛油座熱至完全溶化。 1.4把奶粉、吉士粉、糖粉、椰奶、牛油溶液混和，再加入咸蛋黃，攪拌混合。
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