搜尋結果
其他人也問了
咖啡有致癌物嗎?
濾掛咖啡會致癌嗎?
雀巢咖啡會致癌嗎?
咖啡有毒嗎?
2024年3月13日 · 13/03/2024. 【消委會／咖啡／致癌物／除害劑】不少打工仔都會飲咖啡提神。 消費者委員會（消委會）早前檢驗了市面上檢驗了49款咖啡產品樣本，當中發現有47款檢驗出致癌物、有46款檢驗出除害劑；另外亦測試它們的咖啡因（Caffeine）含量，發現有部份產品只要喝2杯就容易超過成人每日建議攝入量。 為此，消委會為大家挑選出7款5星咖啡產品，大家不妨多參考。 消委會檢測49款市售咖啡產品. 消委會於2022年檢驗了49款市售咖啡產品樣本，包括10款咖啡豆、9款咖啡膠囊、16款咖啡粉和14款即溶咖啡粉（instant coffee）樣本，每包裝售價由$15至$168不等。 測試項目包括檢驗丙烯酰胺及除害劑的含量：
2023年3月1日 · 消費者委員會測試市面上 49 款不同種類的咖啡產品，當中 47 款樣本檢出基因致癌物丙烯酰胺的含量可相差近 14 倍，並以即溶咖啡粉的含量較高。 消委會提醒，由於未成熟的咖啡豆中含有大量的游離天冬酰胺，於高溫烘焙下會形成丙烯酰胺，儘管咖啡中的丙烯酰胺含量較其他煎炸食物，例如薯片、薯條等為低，然而消費者仍需多加留意咖啡的飲用量和頻密程度，以減少攝入丙烯酰胺的機會。 消委會亦促請生產商檢視其原材料及製作流程，盡量降低烘焙過程中可能產生的丙烯酰胺，提升食品安全。 消委會咖啡測試 即溶咖啡粉咖啡因含量較高. 此外，測試亦發現樣本間的咖啡因含量懸殊，即溶咖啡粉由於經過提取和濃縮處理，其平均咖啡因含量較咖啡豆、咖啡膠囊及咖啡粉樣本為高。
2022年1月17日 · 雖然一般成年人的建議咖啡因攝入量為每天不高於400毫克，但孕婦、授乳婦女、發育中的年青人，和兒童等較受影響的群組，應留意每日的咖啡因攝入量，以免影響嬰兒的發育和兒童的健康。 除咖啡外，不少日常飲品例如茶、能量飲品、汽水和朱古力等都含有一定分量的咖啡因，消費者在計算每日咖啡因攝入量時，應留意這些食品的攝入量，以免攝取過多咖啡因而影響健康。 咖啡的香味會隨開封後流失，加上香港天氣潮濕，為減少受霉菌和細菌的污染，應密封和放置在清涼乾爽的地方，開封後盡快飲用完畢。 TOPick登陸MeWe啦： https://mewe.com/p/topick. 訂閱TOPick Telegram，集合最新優惠及送禮情報： bit.ly/3bebLM2.
6 天前 · 2024.05.04. 不少人愛喝咖啡提神，增加工作效率。 消費者委員會（消委會）去年檢驗了市面上共49款咖啡產品樣本，當中有47款檢出致癌物，有46款檢出除害劑；消委會同時測試各樣本的咖啡因（Caffeine）含量，發現有部分產品只需飲用2杯，就容易超過成人每日建議攝入量。 消委會提醒，長期喝咖啡或會導致咖啡因上癮，須注意每日攝取量。 不過，當中亦有7款5星之選，可供參考。 消委會咖啡評測｜消委會測試50款咖啡. 消委會去年檢驗了49款市售咖啡產品樣本，包括10款咖啡豆、9款咖啡膠囊、16款咖啡粉和14款即溶咖啡粉（instant coffee）樣本，每包裝售價由$15至$168不等。 測試項目包括檢驗2種物質「丙烯酰胺」及「除害劑」的含量：
2022年1月17日 · 測試發現逾9成半咖啡樣本檢出基因致癌物丙烯酰胺及除害劑等有害物質！ （圖片來源：Unsplash@nolanissac） 消委會咖啡｜咖啡因含量. 消委會測試結果顯示，10款咖啡豆樣本的咖啡因含量差距不大，咖啡因含量由1,148毫克 – 1,891毫克不等。 9款咖啡膠囊的樣本檢出的咖啡因含量為1,124毫克 – 2,380毫克。 而16款咖啡粉樣本檢出的咖啡因含量差異最大，由每100克1,117毫克 – 2,206毫克， 相差接近1倍。 （圖片來源：unsplash@pundalex） 另外，由於經過提取和濃縮的處理，即溶咖啡粉的咖啡因含量較其他咖啡產品高。 14款即溶咖啡粉的咖啡因含量為2,188毫克 – 4,316毫克。
2023年5月12日 · 2023年5月12日. 消委會 咖啡 │ 消委會測試49款咖啡產品、逾9成半含基因致癌物！ 消委會咖啡 │ 喝咖啡是不少人每天的習慣，然而攝入過多咖啡因，會影響睡眠時間和質量以及褪黑激素。 消委會搜集了49款不同種類的咖啡產品樣本，發現47款含有基因致癌物丙烯酰胺，含量可相差近14倍！ 撰文：Hedy@Medical Inspire 醫．思維 │ 資料來源：...
2022年1月18日 · 咖啡是不少都市人的醒神恩物，不過，消委會抽查市面上49款咖啡產品包括商業咖啡豆、咖啡膠囊、咖啡粉及即溶咖啡粉後發現，逾9成驗出基因致癌物丙烯酰胺，其中雀巢咖啡旗下Taster's Choice (Nestle) Original Soluble Coffee即溶咖啡粉含量較高，丙烯酰胺每公斤達790微克，為各樣本最高。 香港高等教育科技學院食品與健康科學學系助理教授蔡少薇指，咖啡豆的品種、品質、處理和儲存環境，甚至烘焙的溫度和時間，都會影響咖啡產品中的丙烯酰胺含量。 有冠軍咖啡師則指，精品咖啡的烘焙製作過程及品質控制較為嚴謹及細緻，近年備受港人追捧。 不含丙烯酰胺含量的兩款咖啡產品： 咖啡豆、咖啡膠囊、咖啡粉丙烯酰胺未超標.
