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200毫升. 此份量做 7吋的芝士凍餅一個。. 菜式: 甜品 食譜 (120) 需時: 20 分鐘 份量: 8 人. 免焗甜品A~G~A~I~N~！. 早前在Facebook 預告過這個食譜，大家反應很熱烈，原來大家都愛甜品食譜呢！. 很多凍餅的base 都是用忌廉芝士和忌廉組成的，這食譜是用純乳酪做base，吃 ...
藍莓芝士，配上新鮮藍莓及藍莓啫喱，正宗三重藍莓口味，作為藍莓粉絲的你又豈可不試呢？. 食材 （5-6人） 1小時以上. 食材. 消化餅餅碎 70g. 已溶牛油 30g. 藍莓果醬 80g. 忌廉芝士 250g. 淡忌廉 200ml. 砂糖 60g.
2022年2月9日 · 藍莓芝士凍餅. 分量： 6 吋餅. 餅底材料︰. 消化餅 60 克 （約4塊） + 牛油溶液 30 克. 餅底做法︰. 將消化餅放入食物袋內，用木棍壓碎， 加入已溶的牛油溶液快速拌勻，然後將餅碎壓在已墊牛油紙的蛋糕模內， 放入雪櫃冷藏一會，備用。 藍莓醬材料︰. 新鮮藍莓 125 克. 砂糖 30克. 檸檬汁 15 克. 藍莓醬做法︰. 將藍莓及砂糖放入鍋內大火煮滾後煮轉小火，煮時輕輕將藍莓壓爛，煮至濃稠 （時間約5分鐘），放涼，備用。 芝士餡材料： A) 淡忌廉 200 克. B) 忌廉芝士 200克 + 砂糖 40 克. C) 藍莓果醬 150克. D) 魚膠粉 7 克 + 飲用水 35 克. 芝士餡做法： 1. 魚膠粉加入飲用水拌勻， 用熱水座溶。 2.
藍莓芝士凍餅：自製藍莓醬： 藍莓 100g，白砂糖 20g，檸檬汁 2茶匙， 粟粉 2茶匙，水 1湯匙 做法： 用一小鍋，放入藍莓，糖和檸檬汁，用中小火，煮至藍莓軟身，開始爛開。 把粟粉和水拌勻，一邊倒入，一邊搞拌。 煮至自己喜歡的濃稠度即成！
1 把消化餅壓碎做餅底 加入牛油溶液攪拌均勻 倒入餅模中，用湯匙壓平 放入雪櫃備用. 2 忌廉室溫放軟，再把芝士壓爛 用攪拌器打發到軟滑 加入淡忌廉，打發 魚膠粉加入熱水，再座熱水攪拌均勻 把魚膠粉溶液倒入忌廉糊，攪拌均勻 加入藍莓醬，加到自己喜歡的顏色/甜度 倒入模具中，掃平。 放雪櫃雪最少3小時. 3 蒟蒻粉加水，攪拌均勻 加入適量果醬，邊攪拌邊煮滾，煮完悄為放涼 蛋糕出模後圍上膠帶 蒟蒻溶液稍為放涼後，即時淋在蛋糕面 放涼到沒出煙便要淋面 **太熱會令蛋糕溶化，太凍會凝固，要留意** *如要加糖可在煮滾時加* Tags: 焗. 蛋糕. 藍莓. 凍餅. 芝士凍餅. 藍莓芝士. 生日蛋糕. 淡忌廉. 免焗. 忌廉芝士. 生日蛋. 藍莓芝士凍餅.
藍莓芝士凍餅. By Seikobear 食譜 49份. 預備. --- 分鐘. 烹調. 12 小時. 總共. 12 小時. 難度. 份量. 5-7人. 簡介. 芝士凍餅...係小熊至愛GA蛋糕之一... 今次用藍莓...對眼睛好好架... 材料. 餅底材料︰（7”蛋糕一個） 消化餅 8至10塊. 材料︰. 忌廉芝士 250 克. 糖 70 克. 魚膠粉/片 1 湯匙（4 片） 水 3 湯匙. 雞蛋 1隻. 忌廉 250 毫升. 酒 1 茶匙. 呢拿籽 半條. 藍梅果醬 1盒. 做法. 1.先將消化餅打碎，加入己熱溶了的牛油在餅模內拌勻，壓實 (用手或薯茸器)，放入雪櫃雪硬，備用。 2.將蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀，備用。
Cooking HayHay 教你整 藍莓芝士凍餅. / haywong0709 材料： (6吋蛋糕模) 消化餅底 : 消化餅 - 5塊 (80g) 淡牛油 - 30g 芝士餡料 : 忌廉芝士 - 250g 糖 - 60g 淡忌廉 ...
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