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2018年11月2日 · 拌以牛油、鹽、香草塗在麵包上焗，香脆蒜蓉包幾分鐘便大功告。 不過，明明是烤焗的多士，為什麼都叫它蒜蓉「包」？ 攝影、攝錄：李啓康、陳泳嵐. 剪接：陳泳嵐. 蒜蓉包（Garlic Bread），一般都不稱蒜蓉多士，唯一解釋是，它本從一條麵包上切片出來塗上蒜蓉醬炮製而成。 但別以為這種做法是法國的專利，原來德州吐司（Texas toast）與蒜蓉包相類似，特色是它較厚，是平常片裝麵包的兩倍，呈方形，以牛油或添加蒜蓉烘焗，常作下湯的伴食，因夠厚可多索湯汁。 其實，製作多士，無論採用方包或法國長棍（baguette），都應有一定厚度，烘焗後，才能感受到外脆內軟的雙重口感。 蒜頭，有人喜歡直接剁成蓉，但吃起來較辛辣。 連麵包同焗，因時間短，蒜蓉也不會變熟變軟。
2013年9月10日 · 蒜蓉包是很多人喜愛吃的包子，味道非常香，而且容易做，快捷方便。 只要加少許蒜蓉、牛油和香草， 再烤至金黃香脆即成。 做西式湯或咖喱美食時，配以蒜蓉包來吃，比配米飯滋味多了。 喜歡在家裡自製蒜蓉包，不但新鮮，而且不含添加劑，不像巿面上會加入大量油和防腐劑，自己做的蒜蓉包能食出天然的香蒜味，也有牛油香濃味，加點迷迭香料，味道更勝一籌。 #素食. #蔬食. #異國料理. #法式. 份量. 3 人份. 時間. 20 分鐘. 食材. 法式長麵包. 1條. 蒜蓉切碎粒. 1湯匙. 奶油. 2湯匙. 干迷迭香. 1茶匙. 將新鮮 蒜 去皮切碎（用攪拌器攪碎也可以）。 將 蒜 蓉粒加入奶油攪拌成 蒜 蓉奶油。 然後再下少許干迷失香攪拌。 法式包切片。 切約1.5cm 厚。
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1. 法包切件備用；蒜頭去皮，原粒蒸5分鐘，之後壓成蒜蓉/切成蒜粒. 2. 牛油加熱至溶液或者直接用橄欖油，加入蒜蓉、鹽/蒜鹽拌勻，再塗上法包. 3. 準備材料嘅時侯，預熱焗爐150℃，之後焗5分鐘至金黃，香脆嘅蒜蓉包就出爐啦！ 小貼士. 蒜蓉包上面嘅蒜頭要熟透！ 因為未熟透嘅蒜頭仲係爽口同時帶辣， 而且先蒸熟蒜蓉更出味喔！ 頭盤. 湯. 小食. 烤焗. 西式. 二人世界. 親子. 家族聚會. 朋友派對. 香脆. 蒜蓉包. 美的料理達人. 無得輸. 朋友聚會. 蒜蓉包情意結嘅嘢，就算只係配一個簡單嘅忌廉湯或者其他西湯，已經好滿足！
2015年7月23日 · 鐘意就Subscribe同Like啦!份量: 15塊材料:法式長麵包 (約15吋x3吋)4 x 蒜蓉 切碎粒 = 2 茶匙意大利莞茜 x 切碎 = 2 湯匙室溫牛油 5...
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- let's bake love
簡易蒜蓉包 Simply Garlic Bread食譜 : 甜琛廚房. Posted by Wincy on Feb - 28 - 2012. 材料. 菜式: 麵包 食譜 (25) 烤焗 食譜 (25) 需時: 15 分鐘 份量: 6 人. 這個是一個懶人的食譜，而且做法極之簡單，就算只係配一個簡單的羅宋湯或忌廉湯，都會很滿足。 麵包方面，其實用長法包做的會比較脆身，用白麵包做的會軟熟，悉隨尊便。 歡迎加入甜琛廚房 Facebook 專頁，分享你的烹飪樂趣，互相交流下廚心得。 http://www.facebook.com/SweetheartKitchen. 預備工序. 長法包切件； 蒜頭去皮，隔水蒸 5 分鐘； 蒸好後切碎，再壓成蒜泥。
2021年4月12日 · Ingredients. 2x. 3x. 1 pcs 法包 (6寸長左右) 餡料. 20 g 蒜蓉. 40 g 牛油 (軟身，無鹽 [fig1]) 0.5 tsp 百里香 ( [fig2]) 0.5 tsp 蕃茜 ( [fig3]) 0.5 tsp 鹽. Instructions. 將餡料拌勻成蒜蓉牛油. 將法包切開一塊一塊但不要切斷. 將蒜蓉牛油搽入每塊包內，然後外面再搽蒜蓉牛油. 將法包用牛油紙密封好，放入預熱好氣炸鍋內. 用185°C/365 °F 氣炸10分鐘即可. Notes. 食材圖片－按下圖片放大. 餡料有剩可以放雪櫃收藏，可以用放上煎好牛扒上. 蒜蓉包可以用牛油紙包好，放入保鮮袋，放入冰格儲存，吃時不用解凍，直接烤焗，但烤焗時間要加多10－15分鐘.
2023年2月8日 · 100克. 紅椒粉. 1茶匙. 蕃茜碎. 適量. 法包. 1條. 鹽. 1/2茶匙. 橄欖油. 適量. 白胡椒. 適量. 焗爐預熱至200度， 蒜 頭切去頂部。 用鍚紙包起撈了 橄欖 油和鹽的 蒜 頭，200度焗1小時。
