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2022年11月11日 · 閱讀文言：吃魚勿翻魚. 【明報專訊】明初翰林應奉唐肅，有幸陪明太祖朱元璋吃飯。. 剛吃飽，唐肅向朱元璋行了一個「拱箸」禮。. 朱元璋看不明白，問道：「這是什麼禮數？. 」唐肅回答：「這是臣小時候學過的俗禮。. 」皇帝大怒，說：「怎麼可以向天子行 ...
2024年9月3日 · 一般來說，肉湯、雞湯中的蛋白質含量僅有1% - 2%，和15%- 20% 的肉塊相比，顯然蛋白質含量是低多了。 而骨頭中的鈣、鐵元素，屬於不溶性的成分，所以煲湯是不可能把很多鈣和鐵溶出來的，只有鉀元素這樣易溶的成分才能進入湯中。 對於絕大多數消化吸收能力正常的健康人來說，每天只喝點雞湯肉湯，而不吃成塊的魚和肉，所得到的蛋白質總量就太少了，也起不到補鈣補鐵的作用。 不過，僅用蛋白質含量來比較湯與肉的價值，對某些情況來說也不夠準確。 雞湯肉湯中還是有很多好東西，比如溶出來的遊離氨基酸、小肽、榖氨酸、榖氨酰胺、肌酸、B 族維他命等物質，病後虛弱消化不良者可快速利用，起到改善食欲、提高消化能力的作用。
朗讀還可以通過深呼吸帶動背部肌肉，改善腰酸背痛，使胃腸的血液迴圈更加流暢。 朗讀時，應運用腹式呼吸，促使肺吐納更多的空氣，尤其是朗讀長句子時，肺會徹底排空，有助於吸入更多的新鮮空氣。 ----------------------------------------------------------------------- 養魚性格沉穩. 養狗責任感強. 寵物是我們親密的夥伴，在心理學家看來，人們會在無意識的情況下，選擇與自己性格特質相似的寵物。 可以說，寵物是主人內在心理的一種象徵。 養狗. 責任感強. 這類人多吃苦耐勞、性格爽朗、與人為善。 英國心理學家研究發現，選擇牧羊犬的人性格更外向；選擇吉娃娃的人懂得享受生活，且想像力豐富。 養貓. 特立獨行.
2024年6月8日 · 【明報專訊】基督教正生會4名董事年初涉串謀詐騙被捕，旗下正生書院的校監崔康常昨日證實，正生會董事會決定7月7日暫停書院運作，惟事前未有徵詢校... 加拿大溫哥華明報新聞網.
材料：決明子一撮. 製法：將其壓破，焗水飲用. 功效：潤腸通便. 決明、決明，顧名思義，令人目明之意。. 石決明是鮑魚的殼，決明子是植物的種子。. 前者來自海中，後者來自陸上。. 為了使人將兩種藥材，容易區分，有人將決明子稱為草決明，一草一石 ...
2024年6月8日 · 【明報專訊】基督教正生會4名董事年初涉串謀詐騙被捕，旗下正生書院的校監崔康常昨日證實，正生會董事會決定7月7日暫停書院運作，惟事前未有徵詢校董會。 正生會發函向員工交代正生書院停辦，指警方凍結其銀行帳戶，未能重新開通，無法繼續支薪。 崔則稱部分戶口已解凍，惟前校長陳兆焯及前校監林希聖不肯簽名轉帳，認為無法出糧說法是「完全不合理」 (見另稿)。 特區政府昨晚發聲明稱未正式收到相關通知，若正生書院停運，「責任全在被通緝並逃離香港的正生會前董事包括林希聖和陳兆焯，以及與他們關係密切的正生會」。
2024年9月11日 · 76歲的佘伯維修鐘表約40年，昨接受本報訪問時說，喜歡手表「日夜都不停，堅持到無力先停」，如同其名字諧音「永勝」，永不服輸，「 (申請工匠牌照)堅持6年、唔輸得」。 1980年代於觀塘拜師學藝，佘伯先後在沙田、牛池灣、銅鑼灣擺檔，曾在銅鑼灣上舖，惟敵不過貴租，返回觀塘開檔逾廿載，不時被驅趕及票控；他慨嘆過去因無牌經營而顛沛流離，自己患高血壓及心臟病，每次遭票控幾乎「心臟病發」，日後有牌毋須再擔驚受怕。 佘伯暫於裕民坊商場對出休憩空間擺檔，擬發牌地點為駿業里行人天橋底旁行人路。 他說，能告別日曬雨淋日子，亦不擔心新址位於工業區會減少生意，惟新簽發牌照不能繼承和轉讓，期望太太可繼承手藝。 每月罰款數百至上千「擔驚受怕」
