搜尋結果
2023年10月24日 · RISAKU. 新潮的西式早餐. 代官山及表參道是東京最時尚的地區，您可以在這裡接觸到全球最新潮流，造訪時髦的商店和餐廳。 另外也有許多綠意盎然的舒適空間，遊客能在愜意放鬆的環境中享用西式早餐。 代官山的熱門餐廳IVY PLACE位在突然出現在都市中心的舒適綠意空間，早餐供應至10點45分，有鬆餅、穀麥、雞蛋料理、時令餐點、滿滿水果的果昔等。 這間餐廳充滿居家氛圍，周圍環繞著宜人的綠色草木，能為您開啟美好的一天。 「crisscross」是表參道最受歡迎的餐廳之一，這間令人備感親切的咖啡廳供應鬆餅、法式吐司等西式早餐，遊客能在被綠意環繞的開放式露臺享用早餐。 其附設的烘焙坊「breadworks」，每日供應新鮮現烤的麵包。
- 一流酒館的找尋方式
- 聰明的選擇方式
- 進去看看吧
- 東京的最佳橫丁
東京最棒的橫丁一如各位想像，就在人潮眾多、靠近辦公大樓的地方。想避開人潮和同事放鬆一下時，就可以進去喝一杯。橫丁大多位於東京都中心的新宿與澀谷、南側的恵比壽、東側的新橋等辦公大樓林立之處。這些區域的橫丁，都位於電車的主要車站步行可達的範圍。 黃金街酒吧老闆推薦的新宿夜生活
橫丁內的店家幾乎都是居酒屋，請開懷暢飲盡興大吃吧。如果想要品嚐五星級餐廳的高級料理，在這裡是找不到的。正如您所知，橫丁中的店家都是價格低廉、講求本質並可隨興放鬆的居酒屋，請享用便宜划算的四季家庭料理吧。 讓當地導遊帶您暢遊東京私房酒吧 居酒屋的入口處掛有用筆寫了店名的紅色或白色燈籠。而被稱為「門簾」的布簾，則代表入口所在。居酒屋內部通常都非常狹窄，也有僅容10個座位的店家。有的居酒屋只有吧檯座位，沒有座椅的「無座居酒屋」或立食酒吧也都非常受歡迎。
一入座店員就會遞來濕毛巾（有時是裝在塑膠袋內的冰涼濕毛巾，有時則是熱騰騰的濕毛巾），所以先把手擦乾淨。 之後會端上開胃菜或餐前小菜，需酌收少許費用。一開始會先看菜單點飲料，但若不仔細找通常會找不到菜單。大部分的店家都是貼在牆上的手寫菜單。當地客比觀光客多的橫丁居酒屋裡，有時候會沒有英語菜單，請不要期待可以點時髦的雞尾酒，只有普遍的日本酒品而已，例如生啤酒、日本酒、燒酒（通常指酒精濃度高於日本酒，由番薯、小麥、白米釀製的蒸餾酒）、燒酒調酒（加味燒酒）和沙瓦。 居酒屋和西方的酒吧不同，大多提供不會吃太飽的少分量餐點，所以既不傷胃又不傷錢包，可以點各式各樣的餐點享用。一般都從生魚片開始點，接著是燒烤的肉或魚、蔬菜。 解析酒館用餐──日本居酒屋指南 居酒屋通常為人們下班後的聚集嬉鬧之處，所以白天不會...
由7條巷弄組成的新宿黃金街有270間以上的店家可於夜間吃飯喝酒，相當受觀光客和當地人喜愛。從過去流行的葡萄酒吧到冷冰冰的大眾酒館，每個人都能找到自己喜歡的店。 「澀谷飲兵衛橫丁」自1950年就開始營業，交通便利，而此處所販賣的烤雞相當有名。此外也有各式各樣的居酒屋和酒吧，包括僅能容納4、5個座位的小店。 「惠比壽橫丁」以集結了多家美味小店而聞名，是一個適合美食家前往探索的區域之一。幾乎所有店家都在晚上營業，所以最適合夜遊後前往填飽肚子。 「有樂町產直橫丁」所供應的料理，其食材皆由生產農家直送，讓遊客能在東京市中心品嚐到日本各地的風味美食。這裡已於2019年完成整修，11間提供特色食材或鄉土料理的店家皆24小時營業，全年無休。
日本料理. 雖說東京街上到處可見壽司、拉麵與天婦羅等日本代表性料理餐廳，但某些地區則有格外受到好評的特定料理，若您想品嚐最新鮮的魚，就該前往築地、銀座或豐洲市場附近的壽司店。 繁忙的商業街區「新宿」分布著多家拉麵店，其中又以從JR「新宿站」西口通往JR「大久保站」方向的小瀧橋通選擇尤為豐富，在拉麵迷間廣為人知。 此外，「池袋」、「高田馬場」以及於「東京車站」八重洲南口地下延伸的「東京拉麵街」等皆為知名拉麵區。 「神田」、「日本橋」、「淺草」為東京較傳統的地區，可找到許多家族世代相傳的餐廳，最適合來此享受裹著優雅麵衣的天婦羅與日本蕎麥麵。 一般認為吃東西時發出聲音有違禮節，但 啜食蕎麥麵被 認可是品嚐麵條滋味的好方法。
2020年9月30日 · 日本的健康素食. Updated: September 30, 2020. 「精進料理」是遵循佛教戒律的日本傳統料理，食材以當季蔬菜、山中野菜為主，不使用魚、肉以及大蒜、洋蔥等氣味濃烈的食物。 由於百分之百使用蔬果，且不包含動物性食材，因此吃全素的人也能放心享用。 精進料理已經被修道者們食用了好幾個世紀，不過最近也相當受到一般民眾的喜愛，作為健康又美味的素食，就連在國外也引起了人們的興趣。 而其做法也非常講究，為了接受大自然恩惠，製作時會盡力發揮食材原有的風味。 精進料理由許多碗小菜組成，準備上非常耗工，而且不僅要色彩豐富、五味（甜、酸、鹹、苦、鮮）俱全，也必須挑選合乎時節的食材。 例如小黃瓜對人體有清熱的效果，所以會在夏天使用；根莖類蔬菜能夠暖和身子，因而用於冬天。
2021年2月25日 · Omino致力於提供美味可口的烤雞串，食材選用日本東北地區南部生產的高級「伊達雞」。 整隻雞由養雞場直送，並在餐廳內自行處理，因此像食道、膝蓋等珍貴部位都能趁鮮品嚐。 最推薦的是雞肝與燈籠（尚未長殼的蛋黃）串燒，每天限量供應。 烤雞串 Omino. 東京都墨田區押上1-38-4. 接受線上及電話訂位。 天婦羅 近藤：天婦羅的巨匠（二星） 天婦羅近藤 走在東京美食界最前線，多年來地位屹立不搖，這家天婦羅名店背後最大的功臣就是店長近藤文夫。 他在知名飯店的老字號日本餐廳累積數十年的經驗後，於1990年代初期開了這間餐廳，其廚藝精湛有創意，讓國內外名人都為之著迷。 店內餐點主要選用東京灣捕撈的海鮮與時令蔬菜，道道新穎且令人驚奇。 將極細紅蘿蔔絲快速過油炸成的天婦羅是這裡的招牌之一。 天婦羅 近藤.
2023年1月30日 · 在暖桌上享受無國界創意火鍋——兩國Terrace Cafe. 從兩國車站徒步僅需3分鐘，一旁有隅田川和舊安田庭園可以來個餐前散步，「兩國Terrace Cafe」提供的餐飲環境揉合了傳統日式文化與都市人對於自然綠意的渴求，戶外露台甚至限定在冬日搖身一變為暖桌區，從脫鞋走往座位的那一瞬間開始，從日常中解放。 承襲兩國的傳統火鍋文化，配合暖桌所推出的美味，正是創意火鍋料理。 火鍋口味每年推陳出新，無國界的新口味反映時代潮流，每一口吃出和風料理的無限可能。 除了需要事先預約的火鍋，同時也可以品嚐手工窯烤披薩、沙拉等義法餐酒館風的料理。 如此暖肚的ㄧ夜，不用擔心窩在暖桌下的雙腳會發麻，下挖式的暖桌讓你整晚可以毫無顧忌地暢食暢聊。 華麗繽紛風格空間裡的話題暖桌席——サナギ新宿.
2023年12月7日 · 東京在地人推薦. 傳統江戶料理與創新東京料理. Updated: December 7, 2023. 寺尾妙子（Taeko Terao） 美食作家. 寺尾小姐是採訪餐廳、百貨公司地下美食街等各種餐飲店的美食作家。 OL時期的興趣就是四處品嚐美食，之後曾在紅酒酒吧工作。 現任美食作家，於「Casa BRUTUS」網站等媒體連載文章。 工作上我除了採訪日本餐廳，也會調查國外餐廳，了解當地的飲食狀況，我覺得東京這座城市不只保留著壽司、天婦羅等江戶飲食文化，還匯集了全世界流行的料理，包括法國、義大利、北歐等。 若要輕鬆享用江戶的庶民美味，不妨到「Negima」品嘗燉煮鮪魚大腹肉與大蔥的蔥鮪火鍋。
