中式點心 相關
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中式糕点 ，又稱 漢餅 、 唐餅 、 糕仔 ，指的是用 華人 传统工艺加工制作的 糕餅 [1] 。 為 華人 傳統飲食的一種，相傳源於 漢朝 ，當時將 麵食 通稱為餅，經歷兩千餘年的演進，現今多指以 麵粉 製成的點心，甚至加入 黄油 ，衍生出中西合璧的滋味。 漢餅用途從最初充飢果腹，至 婚禮 、年節送禮、歲時 祭典 都不可少。 後來影響到 漢字文化圈 其他地區的傳統 餜子 ，包括 朝鮮半島 的 韓菓 ， 日本 的 和菓子 ， 琉球 的 琉球菓子 ，越南的 餅食 （英语：Bánh） 等。 台灣中式糕點老舖 舊振南 於2018年出版了《漢餅》一書 [2] ，為全球第一本中英文雙語介紹漢餅文化與美學書籍，並且於2018年 法蘭克福國際書展 曝光，宣揚漢餅文化 [3] 。 歷史起源.
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維基百科，自由的百科全書. 此條目介紹的是 廣式點心 ，下文一律以「點心」稱呼。 關於更多不同 地域 的點心種類，請見「 點心 」。 香港茶樓的各式點心. 廣式點心 是糕餅糖品的一種，體型較小但有一定分量的固態食物，通常不單獨地作為正餐。 最初的定義是在略有些飢餓時食用的小食品，但現在其涵義也不限於此，凡是分量較小精緻的食物都可以稱作點心。 如 茶點 ——在喝茶的時候吃的一些小食，比如 糕點 、 糖果 等 [1] ，還有廣義上以甜味為主的 甜點 等。 廣式點心以 嶺南 小吃為基礎，廣泛吸取中國各地、包括六大古都的宮廷麵點和西式糕餅技藝發展而成。 廣式點心是 粵菜 的重要組成部分，也是 漢族 飲食文化的重要組成部分。
唐餅 ，又稱 中式糕點 、 漢餅 、 糕仔 ，指的是用 華人 傳統工藝加工製作的 糕餅 [1] 。 為 華人 傳統飲食的一種，相傳源於 漢朝 ，當時將 麵食 通稱為餅，經歷兩千餘年的演進，現今多指以 麵粉 製成的點心，甚至加入 牛油 ，衍生出中西合璧的滋味。 唐餅用途從最初充飢果腹，至 婚禮 、年節送禮、歲時 祭典 都不可少。 後來影響到 漢字文化圈 其他地區的傳統 餜子 ，包括 朝鮮半島 的 韓菓 ， 日本 的 和菓子 ， 琉球 的 琉球菓子 ，越南的 餅食 （英語：Bánh） 等。 台灣唐餅老舖 舊振南 於2018年出版了《唐餅》一書 [2] ，為全球第一本中英文雙語介紹唐餅文化與美學書籍，並且於2018年 法蘭克福國際書展 曝光，宣揚唐餅文化 [3] 。 歷史起源 [ 編輯]
麵點，或稱中式麵食，指 中國菜 的 麵食 分類，流行於 中國北方. 廣式點心 （ 飲茶 ），中國廣東及香港等地「飲茶」時主要的 茶點 ；「點心」的粵語發音也是多種西方語言中「 dim sum 」（點心）一詞的由來） 中式糕點 ，例如 沙其馬. 西式糕點 ，例如 馬卡龍. 和菓子 ，日本傳統的點心. 韓果 ，朝鮮半島傳統的點心. 琉毬果子，琉球傳統的點心. 餜子. 甜點酒 ，用於甜點搭配的酒. 在正餐以外的食物，包括但不限於零食。 點心列表 （英语：List of desserts） 其它. 點心 (馬)，由香港練馬師約翰摩亞訓練的賽馬，馬主龐俊怡，2006年從英國進口，曾奪得2009年及2011年主席短途獎. 點心衛視 ，香港的一家電視台. 點心債券 ，在香港以人民幣計價發行的債券.
維基百科，自由的百科全書. 點心 可以指： 飲食文化： 麵點，或稱中式麵食，指 中國菜 的 麵食 分類，流行於 中國北方. 廣式點心 （ 飲茶 ），中國廣東及香港等地「飲茶」時主要的 茶點 ；「點心」的粵語發音也是多種西方語言中「 dim sum 」（點心）一詞的由來） 中式糕點 ，例如 沙其馬. 西式糕點 ，例如 馬卡龍. 和菓子 ，日本傳統的點心. 韓果 ，朝鮮半島傳統的點心. 琉毬果子，琉球傳統的點心. 餜子. 甜點酒 ，用於甜點搭配的酒. 在正餐以外的食物，包括但不限於零食。 點心列表 （英語：List of desserts） 其它. 點心 (馬)，由香港練馬師約翰摩亞訓練的賽馬，馬主龐俊怡，2006年從英國進口，曾奪得2009年及2011年主席短途獎.
概述. 點心. 广东 的点心的皮有四大类二十三种；馅有三大类四十六种。 点心师们凭着高超的技艺，给这些不同的皮、馅千变万化的组合和造型，製成各种各样的花式美点。 在各类点心中，代表名品有：鲜虾 荷叶饭 、绿茵白兔饺、煎 萝卜糕 、 馬蹄糕 、 皮蛋酥 、 冰肉千层酥、 叉燒包 、酥皮 莲蓉 包、芝麻包（另名 麻茸包 ）、刺猥包子、粉果（别名: 潮州粉粿 ）、 及第粥 、干蒸蟹黄烧卖等。 傳統點心包括了 包點 、 餃子 和 腸粉 。 很多點心 酒家 同時提供其他 菜式 ，例如 油菜 、 燒肉 、不同款式的 粥 和 湯 。 在眾多 烹飪 方法中，點心通常是採用 蒸 、 煎 或 炸 的，而數量則是4件甚至3件一碟。 点心的品种、款式和风味是由皮、馅和技艺构成。
2023年9月30日 · 中式糕点 ，又称 汉饼 、 唐饼 、 糕仔 ，指的是用 华人 传统工艺加工制作的 糕饼 [1] 。. 为 华人 传统饮食的一种，相传源于 汉朝 ，当时将 面食 通称为饼，经历两千余年的演进，现今多指以 面粉 制成的点心，甚至加入 黄油 ，派生出中西合璧的滋味 ...
