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乳清蛋白怎麼喝？乳清是健身重訓者幾乎無人不知、無人不曉的標配，但到底乳清蛋白是什麼？乳清蛋白功效、用途是什麼？3種乳清蛋白『濃縮、水解、分離乳清蛋白』怎麼選？如果你想了解喝乳清蛋白好處和乳清蛋白泡法，千萬別錯過這篇乳清蛋白推薦攻略！
乳清蛋白是由乳清（Whey）提煉出來的蛋白混合物，而乳清其實是牛奶製造 起司 （又稱奶酪）過程中的副產品，曾經，乳清被認為是毫無價值的東西，但被發現其高含量的蛋白質與胺基酸（Amino acid）後，搖身一變成了最夯的蛋白質補充品。 乳清蛋白裡的乳糖（Lactose）含量低，並且含有9種胺基酸。 蛋白質為人體主要的組成成分，而蛋白質主要由胺基酸組成。 除了人體自身的細胞會製造胺基酸外，必需胺基酸（Essential amino acid）則必須透過外在的攝取才能獲得，乳清蛋白便是一個不錯的來源。 乳糖不耐也可喝高蛋白.
乳清蛋白是一種球狀蛋白，含有大量的α-螺旋，沿其多肽鏈均勻分佈著親水、疏水以及酸性、鹼性氨基酸。 乳清蛋白的主要成分包括α-乳白蛋白 (alpha-lactalbumin)、β-乳球蛋白 (beta-lactoglobulin)、牛血清白蛋白、免疫球蛋白（IG）、牛乳鐵蛋白（BLF）、牛乳過氧化物酶（LP）和少量的糖巨肽（GMP）。 作用如下:
2023年3月15日 · 乳清蛋白 (Whey protein) 是從牛奶中提煉出來的蛋白質混合物，簡單來說，乳清蛋白就是一種蛋白質含量很高的粉末，含有 9 種人體無法自行合成的必需胺基酸、維生素及 礦物質 。 乳清蛋白的功效. 促進肌肉生長. 蛋白質是組成肌肉的原料，規律的阻力訓練搭配乳清蛋白，可以增加肌肉量、促進運動表現。 幫助減肥瘦身. 蛋白質可以促進代謝、抑制食慾、增強飽足感，對控制熱量攝取、燃脂減肥有正面幫助，補充乳清蛋白是一種提高蛋白質攝取量的方式。 緩解運動疲勞. 乳清蛋白富含 蛋白質 ，含有較多的支鏈胺基酸 (BCAA)，尤其是白胺酸 (Leucine) 有助於緩解肌肉疲勞、痠痛，這代表可以縮短恢復時間，讓你更快重返健身房訓練。 乳清蛋白的種類.
促進 肌肉合成 ： 乳清蛋白是一種高質量的蛋白質來源，富含必需氨基酸，特別是支鏈氨基酸（BCAA）和亮氨酸。 這些氨基酸是肌肉合成的關鍵組成部分，可以促進肌肉的生長和修復。 促進恢復： 乳清蛋白在運動後可以提供快速有效的蛋白質補充，有助於肌肉的迅速恢復和修復。 它能夠補充運動引起的肌肉損傷，減少發炎反應，促進組織修復和生長。 體重管理： 乳清蛋白 具有較高的飽足感...
2021年11月19日 · 乳清蛋白 (Whey Protein)是從乳清中分離出來的蛋白質混合物。 乳清蛋白可以增加肌肉量、提高飽足感; 缺點是過多的蛋白質對腎臟病患者是一種負擔，並不適合給腎臟病患者吃。 但是，對於一般人來說，乳清蛋白是營養補充劑，適當的攝取，是不會造成不良反應的。 一份的乳清蛋白可以搭配200~300ml的冷或溫開水，放到搖搖杯中大力地搖晃，等到均勻即可。 【減脂入門系列文】 【減脂入門1】 1秒搞懂熱量赤字，讓你不用再餓肚子也會瘦 . 【減脂入門2】 熱量怎麼算出來，3步驟設定熱量，控制你的卡路里 . 【減脂入門3】 兩個食物熱量計算工具，讓你1分鐘輕鬆算出(超強熱量計算App推薦) .
乳清蛋白是建立肌肉及幫助恢復 最常用的營養補充品之一，它被認為是一種完整的蛋白質，含有所有 9 種必需氨基酸。 研究的支持使乳清被廣泛的利用 ，完整的 氨基酸 組成，以及易於身體消化和吸收的特性，使其優於其他形式的蛋白質，成為最受歡迎的膳食補充劑。 在這篇文章中，你可以學到： 乳清蛋白 是什麼？ 濃縮乳清蛋白，分離乳清和水解乳清之間的區別. 乳清蛋白 的優點. 乳清蛋白 的服用量與副作用. 什麼是乳清蛋白？ 乳清蛋白 是牛奶的主要成分之一，來源於在製作起司的過程中與凝乳分離的液體。 這種生產起司的天然副產品約佔牛奶中蛋白質的 20％。 然而，乳清中乳糖含量低，易於消化，甚至適用於患有乳糖不耐症的人。 濃縮乳清，分離乳清和水解乳清之間的區別.
